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牛肉板面最新视觉报道_牛肉板面是河北的还是安徽的(2024年12月全程跟踪)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

牛肉板面

在石家庄所有的面，都失败了！最后只有安徽牛肉板面赢了！板面优势如下：第一，油水多，虽然说有的是烤鸭油，不健康，但是确实味道香。第二，分量大，都是面条，板面的面条分量最大，很容易吃饱，尤其是一些体力活劳动者，建筑工人，很需要碳水！第三，制作简单，出餐快！卤子现成的，面条煮一下就行。不像兰州拉面，出餐需要现做拉面。板面可以说是快餐中的快餐。所以，板面在石家庄站稳了脚跟。

地道的石家庄安徽风味牛肉板面，味道绝佳！一锅简直不足以满足大家的食欲！舌尖上的老六的微博视频

安徽板面：河北的骄傲还是安徽的根？从上世纪九十年代开始，唐山人早餐桌上就少不了那一碗热腾腾的牛肉板面。几十年下来，这碗面已经深深扎根在他们的生活中，几乎成了每天必吃的美味。早上睡眼朦胧时，一碗板面配上一张炸饼，或者和油条、油酥烧饼一起享用，吃完后整个人都精神抖擞，仿佛昨晚的疲惫一扫而空。唐山的板面配菜大多是菠菜和小白菜，以前老板还会少放面多放菜，但自从蔬菜价格飙升后，有时候只点一碗菜，浇上板面汤也是不错的选择。自2021年起，唐山和石家庄就因为正宗安徽板面的起源地争得不可开交。其实，正宗的安徽板面在全国闻名是在石家庄。当时石家庄疫情严重，大家为了鼓舞士气，就用地方美食来代表地名，比如武汉的热干面，而石家庄则用板面来代表。因为店铺名字都叫正宗安徽板面，又在河北石家庄，一下子吸引了不少全国人民的目光，河北正宗安徽牛肉板面因此走红全国。然而，安徽牛肉板面真正开始盛行并蔓延至全国，其实是从河北唐山开始的。央视经济半小时曾报道过，最早的板面确实来自安徽，由安徽太和的宋建平和丁文喜在上个世纪九十年代初带到河北唐山。他们来唐山谋生，发现河北人爱吃面条，于是就把老家的做面方法带到了唐山。起初他们卖的是羊肉板面，但效果不佳，于是结合河北的地理气候和饮食习惯，经过不断改良，最终将羊肉换成了牛肉，调料也进行了改进，深受唐山人喜爱。九几年的时候，很多河南人也开始来唐山做板面，他们还会带徒弟，徒弟出师后就去其他市场或者小区自己卖。到了2000年左右，板面已经成为唐山早饭的主要角色。那时候我去石家庄出差，早上想吃一碗，当地人却没听过，我还以为全国都有呢，就像兰州拉面一样普及。石家庄有些人说五七路很早就有了，做法不一样。我印象很深的是石家庄只有牛肉面，因为那几年我经常过去出差，一直都没吃到过。到了2010年前后，唐山板面市场已经饱和，学了手艺的外地人只能走出唐山，我就知道好几个做板面的人当时去了石家庄，也有其他地市的。估计从那时候起，板面也遍布了那些城市的大街小巷。不管怎么样，好吃又便宜，已经是河北人都喜欢的美食！可以说安徽板面起源于安徽，但盛行于河北，实属河北美食更恰当！

石家庄的梦中情板面：一碗难求的家乡味道说到石家庄的面食，那必须是正宗的安徽牛肉板面。每个庄里人心里都有一家从小吃到大的板面店（摊），而构成我梦中情板面的要素，必须是这样的几个条件：嗙嗙的手抻面、套着塑料袋的大碗、红红的一层辣椒油、卤得黑黢黢的鸡蛋，还不能有牛肉～嘎嘎。最近难得吃到一家有点小时候味道的板面店——范记。一上桌就能闻到牛油香，还不用尝，就知道是那个味儿。一层红油但并不辣，辣椒不是脆的但很入味，面条很顺滑。我加了鸡蛋和豆排，小伙伴加了鸡蛋和海带，鸡蛋卤得非常入味，豆排吸了牛油和汤汁，一口爆汁，海带就有点过软了。唯一遗憾的是这家是机器压的面，但在市里找那种现抻的面几乎绝迹了。总体来说，这是一碗好吃的板面。 UU们，你们还有推荐的板面吗？一起来讨论吧！

本次厨房爆改之~安徽麻辣牛肉板面

淄博牛肉板面和月亮馍，吃货必试！淄博的牛肉板面和月亮馍真的是封神了！不服来战𐟒⊊牛肉板面⏬：黄桑美食街对面的芜湖灌汤包旁边有一家牛肉板面店。真的要夸一夸，超级喜欢那种有嚼劲的牛肉板面。看图2就知道他家的面条有多劲道，不是那种油腻腻的。果然，光盘行动开始了。牛肉板面看起来大同小异，但真正吃过才知道，真的很牛。小碗7元，他家的热干面也超好吃。月亮馍⏬ 这个月亮馍我也推荐过好几次了，现在好像是他儿子在做，膜换了，不是原先的贝壳形状了。里面标配6元，有生菜、鸡蛋和豆干（写的是粉蒸肉，其实就是豆干）。我每次都加里脊肉和烤肠，一定要让老板少刷点酱，不然会咸。

川传美食大搜罗：这些美味你尝过吗？最近在川传，我可是大快朵颐了一番，整理了一些吃过的美食，分享给大家！正宗的安徽牛肉板面 𐟍œ 首先推荐的是正宗的安徽牛肉板面！这家店就在工商门口，名字就叫“安徽牛肉板面”。味道真的是没得说，小份只要9块钱，份量足，吃得饱。虽然有点辣，我点了微辣，但吃到后面还是有点辣。推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 原醪糟 𐟍š 接下来是2号门外面的原醪糟。我在痘印上团购的面和冰豆花，总共12.9元。烧麦是12元一份，虽然看着好看，但味道一般般，不推荐。如果单吃面和豆花的话，还是很好吃的！推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ✨（四星半，烧麦扣半星）对撇子东北铁锅炖 𐟍𒊧„𖥐Ž是2号门外面的对撇子东北铁锅炖。我们在痘印上团购的，好像是60元，三个人吃得很饱，味道也不错。不过排队排了特别久，可能因为我们去的时候赶上饭点了。推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ（排队太久，严重扣一星）北村 𐟍œ 再来是3号门外面的北村！这家店我去过很多次，价格相对高一些。我们三个人平均下来大概30元左右。他们家的饭特别好吃，特别是地狱拉面，味道有点矛盾，既好吃又不好吃。推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 东北烙大饼 𐟥ž 还有3号门外面的东北烙大饼，名字好像就是这个。5元一个，里面有一个肠（因为吃的时间有点久了，记不清了）。看到那个饼去油炸，我还以为完蛋了，结果吃第一口发现超级好吃！一点都不油。推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 小锅盔 𐟥𘉥𗩗襤–面新开的那个小锅盔！避雷！10块4个，很小一个，馅特别少。鸡肉的味道还行，榴莲的就一点点馅的感觉，不如去买个大饼吃。推荐指数：𐟌Ÿ（不推荐！）豆浆 𐟥› 最后是三号门外面的豆浆。我要的是黑豆加红枣，很健康！很热火，好像是4元一杯，蛮好喝的。推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这些美食都是我在川传的吃货之旅中的一部分，希望大家也能找到自己喜欢吃的东西！

自制美味牛肉板面，简单又美味！最近特别想吃牛肉板面，于是决定自己动手做一碗简易版的牛肉板面。喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！ 𐟍𝯸 所需食材：牛肉辣椒（根据个人口味）大料（家里有什么大料都可以用，我用的是炖肉料包里的）葱姜蒜香菜喜欢的配菜（我放了海带、豆皮、藕） 𐟍𒠥ˆ𖤽œ步骤：处理牛肉：先将牛肉用水煮一下，加入料酒和葱去腥。炒香料：多放一些油，将辣椒炸成黑色，然后加入葱姜蒜炒香。加入牛肉：将牛肉放入锅中，加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、老抽和蚝油。炖煮牛肉：加水开始炖煮牛肉，先炖半小时，然后加入喜欢的配菜，如海带、豆皮、藕等。继续炖一个多小时，中间加盐调味。准备面条：在炖菜的同时，可以准备面条。将面粉和水混合，揉成面团，擀成面条。煮面：另起锅用白水煮面，加入喜欢的青菜，将面条煮好后捞出。浇汤：将炖好的牛肉和辣汤倒入碗中，加入配菜即可享用。 𐟘‹ 一碗超级美味的非正宗牛肉大碗宽面就完成啦！喜欢吃的小伙伴们赶紧动手试试吧！

大家喜欢吃狮子头吗安徽麻辣牛肉板面冲泡里还有加狮子头！会吃的小伙伴已经吃起来了！「宛禾安徽牛肉板面」「免签」宛禾麻酱米线的微博视频

𐟍œ 今麦郎安徽板面泡制秘籍！𐟌𖯸 𐟌𖯸 想要品尝正宗的安徽板面吗？来试试今麦郎的香辣牛肉板面吧！这里有一份详细的泡制教程，让你在家也能享受美味。 1️⃣ 首先，将面饼放入开水中浸泡5分钟，然后沥出水分。记得中间要拌一拌，让面条更加入味。 2️⃣ 接下来，将所有的调料包都加入碗中，再加入适量的沸水。注意水要刚好覆盖面条，这样味道最棒。 3️⃣ 坐等5分钟，让面条充分吸收调料的味道。如果你喜欢软一点的面条，可以多泡一会儿。 4️⃣ 最后，加入适量的沸水，搅拌均匀，就可以享用啦！ 𐟍œ 这款今麦郎的安徽板面，不仅面有嚼劲，而且味道浓郁，绝对让你回味无穷。快来试试吧！

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