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白葡萄酒杯前沿信息_各种酒杯的名称图解(2024年12月实时热点)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

白葡萄酒杯

白葡萄酒杯和红葡萄酒杯的区别最近有朋友问我，白葡萄酒杯和红葡萄酒杯到底有什么区别？于是我决定写一篇笔记，聊聊这两种杯子的不同之处。相信看完之后，大家会对葡萄酒杯有更深入的了解！𐟍𗊦墨뤸Ž杯口设计𐟍𗊧𚢨‘ᨐ„酒杯的杯身设计通常是较大的杯肚和较宽的杯口，这样的设计有助于酒液与空气充分接触，释放香气。像波尔多杯和勃艮第杯，杯肚大且杯口收敛，非常适合品鉴赤霞珠、品丽珠等酒体饱满的葡萄酒。而白葡萄酒杯则相对较小，杯身纤细，杯口狭窄，以减少酒液与氧气的接触，更好地保留酒的香气。白葡萄酒的杯子设计不仅更小巧，而且能让酒液在杯中保持清爽。适用葡萄酒品种𐟍‡ 红葡萄酒杯适用于赤霞珠、品丽珠、马尔贝克等酒体饱满的葡萄酒。这些葡萄酒单宁较重，需要较大的接触面积和空气中的氧气来释放其复杂的香气。而白葡萄酒杯则适用于莎当妮、长相思等酒体轻盈的葡萄酒。这些葡萄酒单宁较轻，不需要像红葡萄酒那样进行氧化，因此更适合用小型的白葡萄酒杯来品鉴。温度控制与香气保护𐟌᯸ 白葡萄酒对温度非常敏感，容易受室温影响，所以每次倒入的量要少量多次，这样才能维持其清爽口感。每次倒少量酒液，可以保持酒液的温度较低，避免香气逃逸。而红葡萄酒则需要较大的接触面积和空气中的氧气来释放其复杂的香气。因此，红葡萄酒杯的容量通常较大，这样可以让酒液与空气充分接触，释放更多的香气。说了这么多，不知道大家有没有对这两种酒杯产生兴趣呢？其实不同的酒杯设计确实对酒的口感和香气有很大的影响。如果你也有自己喜欢的酒杯设计或者有什么疑问，欢迎在评论区和我互动哦！𐟍𗰟˜Š

选对酒杯，让你的葡萄酒体验更上一层楼 𐟍𗊰Ÿ𗠩€‰对酒杯，让你的葡萄酒体验更上一层楼！ 𐟒ž 就像咖啡用厚边的餐杯喝起来更润滑一样，选对葡萄酒杯也能让酒的风味更完美地释放。市面上的葡萄酒杯千姿百态，下面给大家介绍几款常见的葡萄酒杯！ 𐟌ˆ 1⃣ 白葡萄酒杯：适合不锈钢罐发酵的长相思、灰皮诺、维蒂奇诺等新鲜年轻的白葡萄酒。它的特点是能集中水果和花的香气。 𐟓 有助于保持冰镇白葡萄酒的温度 𐟓 能很好地突出花香和柑橘的香气 𐟌ˆ 2⃣ 波尔多杯：大杯口有助于减轻舌头上单宁的刺激，使葡萄酒的口感更顺滑、更柔润。因此，这种形状的酒杯是赤霞珠、内比奥罗等更饱满的红葡萄酒的不二之选。 𐟓 非常适合单宁含量高的红葡萄酒 𐟓 倾向于使葡萄酒的味道更圆润 𐟌ˆ 3⃣ 勃艮第杯：在搭配黑皮诺、桑娇维塞等酒体较轻的红葡萄酒时有奇效，不仅如此，它对于橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay)、桃红酒( ros㩮)来说也是个不错的选择。 𐟓 非常善于传达香气 𐟓 不适合饮用新鲜年轻的干白葡萄酒或大多数起泡酒（这款杯子反而会使它们变得平淡） 𐟌ˆ 4⃣ 长笛杯/郁金香杯/香槟杯：适用于香槟、弗朗齐亚柯达、莫斯卡通等起泡酒。长笛型杯是一款传统的起泡酒杯，其设计上为了让品尝者能观赏到细致的气泡，但是牺牲了对香气的聚集和绽放。而郁金香杯则做了很好的改良，既有了雷司令杯聚集香气的作用也能让品尝者能够观赏到细致的气泡。 𐟌ˆ 5⃣ 酒精强化酒杯(甜酒杯):多数甜酒会作为西餐里的餐后(甜点)酒，所以基本上都是小型杯。除了强调酒的浓郁风味之外，也减少了高酒精挥发形成的刺鼻气味。选对酒杯，不仅能提升饮酒的仪式感，还能更好地品味葡萄酒的风味。快根据你的酒来选择合适的酒杯吧！

彩虹红酒杯：让喝水都变得有趣！ 𐟌Ÿ昨天，我打开了miniso的神秘包裹，里面的每一个产品都让我惊喜连连！尤其是这个彩虹色的红酒杯，简直让喝水都变得有趣起来。 𐟌ˆ这个红酒杯的设计非常独特，杯身肥硕，典型的波尔多杯风格，但没有握柄。盛过红酒后，蓝紫色的渐变效果更加迷人。碰撞时发出的清脆声音，仿佛在为生活增添一丝乐趣。 𐟒᧺⩅’杯的小知识：波尔多杯（红葡萄酒杯）：适合香气浓郁、酒体厚重的葡萄酒，如赤霞珠、GSM混酿、丹魄等。杯体较高，为丰富的味道和香气提供更多空间。勃艮第杯：杯身较矮，偏圆，杯口收口小，香气在鼻尖聚拢。适合香气精致、单宁柔顺的葡萄酒，如黑皮诺、佳美、内比奥罗等。郁金香型：底部稍宽，顶端呈锥形。方便晃动红酒、进行观察，而香气会被汇聚在狭窄的开口处，直接朝鼻子方向。白葡萄酒杯：底部较窄，适合保住酒的清爽感。在更小的空间里汇聚较淡的香气。香槟型酒杯：细长，展示升腾的气泡，帮助保持低温。 𐟎‰我真的非常喜欢这个彩虹杯，所以打算把它立为我的新宠，一个放在公司，一个放在宿舍。希望大家也能在生活中找到属于自己的小乐趣！

葡萄酒杯的那些事儿：你真的了解吗？如果你对葡萄酒的兴趣越来越浓厚，那么你一定会发现，葡萄酒杯的种类真是五花八门。每种形状的酒杯都有它独特的优点和科学依据。今天，我就来给你解答一下关于葡萄酒杯的疑问。从底部到顶部：葡萄酒杯的各个部分 𐟍‡ 基座：这个部分很简单，就是让酒杯站得稳，不会轻易摔倒。杯柄：杯柄有两个重要的作用。首先，它能让饮酒者在不接触杯肚的情况下稳定地持杯。手接触杯肚会让酒升温，这对需要冷却饮用的葡萄酒非常不利。其次，杯柄还能让手远离杯沿，因为手上的气味，尤其是使用香皂等带有香味的东西洗手后，会影响饮酒者对葡萄酒香气的感知。你会看到有的专业品酒师喜欢用手拿着基座，也是因为这个原因。杯肚：杯肚是盛酒的地方。好的酒杯杯肚比杯沿宽，这样有足够的空间给饮酒者转杯。转杯的好处是有利于葡萄酒香气的释放。需要注意的是倒酒的时候不要超过杯肚容量的三分之一，否则转杯的时候酒液很容易洒出。杯沿：杯沿是与饮酒者嘴唇接触的部位，这个部位越薄越好。薄薄的杯沿使酒液更顺畅地进入口中，让饮酒者将更多的注意力放在品味葡萄酒上，而不是感受酒杯上。红葡萄酒和白葡萄酒的杯子：真的需要分开吗？ 𐟍𗊊一般来说，你可以准备三种不同的杯子：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和笛型香槟杯。当然，如果你嫌麻烦，也可以用白葡萄酒杯喝香槟一类的起泡酒。白葡萄酒杯通常比红葡萄酒杯小一点；红葡萄酒杯杯肚会更大一些，有些可能比白葡萄酒杯稍矮。如果是参加品鉴会，一般只用一种杯子就好，如果是吃大餐，不妨根据葡萄酒采用不同的杯子。一些知名的葡萄酒杯公司针对每种不同的葡萄酒都设计出了对应的酒杯，如果你够疯狂，完全可以都买来。但就像前面说的，三种酒杯就可以满足你的需要了。不同类型的葡萄酒杯 𐟍𞊧𚢨‘ᨐ„酒：你需要杯肚宽大、杯沿窄的酒杯，最好杯子比较高，这样更利于转杯。白葡萄酒：白葡萄酒杯的杯肚要比红酒杯小，但是杯沿同样要窄。起泡酒：前面说过，用白葡萄酒杯就可以喝起泡酒了。但是为了给美好的夜晚增加情调，我们还是建议使用笛型杯子。笛型杯杯肚细长，造型优雅。起泡酒是不需要转杯的，因为气泡会把香气带出来。希望这篇文章能帮你更好地了解葡萄酒杯，下次品酒时，不妨试试不同的杯子，体验一下其中的差别吧！𐟍𗀀

葡萄酒酒杯大揭秘𐟍𗊱⃣️ 波尔多杯波尔多（Bordeaux）是一个著名的葡萄酒产区，许多世界各地的葡萄酒都借鉴了波尔多的风格。波尔多杯的设计灵感来自郁金香高脚杯，它的高脚设计不仅能让酒香充分释放，还能锁住香气，非常适合香气复杂的波尔多葡萄酒。 2⃣️ 勃艮第杯勃艮第（Bourgogne）是法国另一个知名的葡萄酒产区，这里的葡萄酒香气浓郁紧致。典型的勃艮第杯设计成大肚球形，比波尔多杯更浅，直径也更大，这样更利于散发葡萄酒的香气。 3⃣️ 白葡萄酒杯白葡萄酒杯的设计相对较小，杯口较窄，减少了葡萄酒与氧气的接触面积，减缓了香气的散发速度，同时也能更好地聚拢香气。 4⃣️ 香槟杯香槟杯是一种适用于所有起泡酒的酒杯，这种细长的窄小笛型杯非常适合观察丰富且漂亮的气泡。细长的杯身给气泡上升预留了足够的空间，因此起泡酒可以长时间地保持细密的气泡。 5⃣️ 甜酒杯甜酒的甜度高，需要相对低温饮用，杯子设计的较小巧，这样可以更好的控制酒液温度。喝完再从冰镇的瓶子里倒取。 6⃣️ ISO 杯（国际标准品酒杯） ISO杯不仅是国际标准化组（International Standards Organisation）制定的品酒杯，也是 WSET官方认可的学习用杯。这种酒杯呈现郁金香形状，有利于聚拢香气，且杯身略小，这样可以更好地控制倒酒量。而且由于其独特的设计，使得无论是白葡萄酒还是红葡萄酒都非常适用，因此可以说是一个万能杯。

如何选择适合的葡萄酒杯？一文搞定！ 𐟍𗠨‘ᨐ„酒杯的选择至关重要，它不仅能提升你的饮酒体验，还能更好地展现葡萄酒的风味。以下是选择葡萄酒杯的一些关键点： 1️⃣ 杯肚大小很重要 𐟍‡ 无论你品尝的是红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰酒、起泡酒还是加强葡萄酒，杯肚的大小都会影响香味的散发。大杯肚能让葡萄酒与氧气更充分地接触，有助于唤醒葡萄酒，带来更完美的享受。 2️⃣ 根据葡萄酒品种选酒杯 𐟍𘊤𘍥Œ的葡萄酒品种需要不同的酒杯来凸显其独特的风味。以下是一些常见葡萄酒品种与其对应的酒杯： 𐟍𗠨𕤩œž珠 - 波尔多杯：适合高酒精度和单宁含量的赤霞珠和其他波尔多红葡萄酒。波尔多杯的杯口锥度较小，杯壁直上直下，杯肚较深，有助于减弱酒精气味，柔化单宁。 𐟍𗠨忦‹‰ - 西拉杯：比波尔多杯略高，顶部有小的锥度，设计目的是集中果味，并让酒中的丹宁充分氧化熟成。 𐟍𗠩𛑧š𚠭 勃艮第杯：近于圆胖的形状，杯壁逐渐收缩，锥度略大。相比波尔多酒杯，它更浅一些，大杯肚有助于散发葡萄酒精致的香气。 𐟍𗠩œž多丽/维欧尼 - 白葡萄酒杯：为年轻、新鲜型的葡萄酒设计，杯口略窄，集中白葡萄酒中的芳香特征。小杯肚减少葡萄酒与氧气的接触面积，减缓香气散发速度。 𐟍𗠥‹ƒ艮第白葡萄酒杯：与勃艮第酒杯形状相似，但尺寸较小。大杯肚和窄杯口使酒体香气更集中，尤其白葡萄酒的奶油气息得以最大程度释放。 𐟍𗠨𕷦𓡩…’ - 香槟杯：狭长的杯身有助于集中水果和潜在的酵母香气，适合观察起泡酒的丰富气泡。选择正确的葡萄酒杯，让你的每一次品酒都成为享受！

如何选择合适的酒杯来搭配你的葡萄酒？ 𐟍𗰟傰Ÿ𙰟𘰟僰Ÿ𚠩…’杯虽然不会改变酒的本质，但它会影响你品尝葡萄酒时的体验。不同的酒杯形状决定了酒液入口时的接触点，以及酒香的散发强度。通过选择合适的酒杯，可以引导酒液流向舌头的特定味觉区，从而获得最佳的味觉享受。 𐟑… 人的舌头有四个味觉区：舌尖对甜味最敏感，舌面中前部对咸味敏感，舌面后部对苦味敏感，舌头两侧则对酸度敏感。因此，酒杯的设计是建立在人体味觉和嗅觉的生理学基础上的，同时考虑了葡萄品种、果味、酸度、单宁和酒精之间的关系。 𐟍𗠦𓢥𐔥䚩…’杯的特点是杯口锥度较小，杯身高而宽深。它是标准的葡萄酒杯，入口冲击力最强，能留住大部分的酒香，非常适合用来品酒。 𐟍𗠥‹ƒ艮第酒杯的外沿是豁口设计，这使得酒液先接触舌尖（舌尖对甜味最敏感的区域），进入口腔的方式最温柔。 𐟥‚ 享用气泡酒时，可以选择口径小而杯身狭长的香槟杯，以观赏气泡缓升的情景。或者选择口径广的浅碟型杯。 𐟓𘠥›𞤸�•示了数十种酒杯，但我们可以简单地将葡萄酒杯分为五大类：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯、起泡酒杯和杂类葡萄酒杯。一般来说，用赤霞珠葡萄酒杯来喝红葡萄酒，用长相思葡萄酒杯来喝白葡萄酒。 𐟔 记住这三个共性： 1️⃣ 帮助闻到香气（所以需要杯口往里收，否则香气都跑掉了） 2️⃣ 帮助晃杯（所以需要有杯脚/杯茎，加之杯体里的酒不能倒得太满，以便在晃杯过程中挥发酒精，让香气更强烈） 3️⃣ 帮助保持温度（所以需要有杯脚/杯茎，这样保证手的温度不会让杯中酒过快升温） 𐟍‡ 选择合适的酒杯，可以让你的葡萄酒体验更加完美。无论是波尔多酒杯还是勃艮第酒杯，只要与对应的葡萄酒相搭配，就能让葡萄酒的风味香气得到淋漓尽致的展现。

百元酒杯，品酒新体验！酒杯，这个看似不起眼的器皿，实际上在品酒过程中扮演着至关重要的角色。记得有一次，我有幸参加了一个使用Rediel杯的品鉴活动，竟然通过一个杯子尝出了可乐中的橙子味，那一刻的震撼无以言表。原来，这个杯子是专门为可乐设计的品鉴杯，让我们重新认识了可乐的多样性。这让我意识到，选择合适的酒杯是多么重要。有时候，你可能闻不到酒中的香气，或者感受不到酒中的苦味，这可能是因为你的杯口设计不当，导致香气散失或者苦味无法充分体验。品酒是视觉、嗅觉和味觉的全方位体验，任何一个环节的缺失都会影响你对葡萄酒的全面感受。因此，选择合适的杯子至关重要。首先，材质上建议选择透明的水晶或玻璃材质，这样可以更好地观察酒液的颜色。当然，有颜色的酒杯也别有一番风味，比如复古绿的酒杯，就让人爱不释手。从形状上来说，主要有三种类型的杯子：波尔多杯：分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。一般一个标准波尔多红葡萄酒杯就可以同时品鉴红、白葡萄酒，这对于家庭饮酒来说完全够用。勃艮第杯：专为勃艮第葡萄酒设计，杯肚较大，适合酒体饱满、酒精度高的葡萄酒。使用这种杯子，气场十足，氛围感满满！香槟杯：小仙女们的必备！起泡酒和香槟都需要用到这种杯子。倒入酒液后，可以通过修长的杯壁看到起泡上升的视觉享受。最后，根据不同类型的酒来选择杯子。比如，喝加强酒或甜酒时，可以选择小巧可爱的杯子，这样喝烈酒不容易醉，喝甜酒也不容易腻。喜欢大口喝酒的朋友，家里有矿的话可以考虑更大一点的杯子。总之，选择酒杯最重要的是让你喝得开心。喜欢哪个就用哪个杯子，毕竟有钱难买你乐意。希望这些推荐能帮助你在百元以内找到最适合自己的酒杯，提升你的品酒体验！𐟍‡𐟍𞀀

普罗塞克起泡酒：听觉与味觉的双重享受普罗塞克（Prosecco）是一种来自意大利威尼托大区的起泡酒，几乎可以搭配任何食物，从西餐到中餐，从沙拉到川菜，都能完美搭配。它的果香轻盈，带有柠檬𐟍‹、青苹果𐟍和梨𐟍的香气，还有一丝蜂蜜𐟐的甜味。起泡丰富，给人一种接近香槟𐟍𞧚„感觉。普罗塞克不仅好喝，还有两种独特的杯型，可以用来听。白葡萄酒杯可以聚拢香气，让你充分享受酒液带来的香气体验。而长笛杯则有一个隐藏功能，倒入酒后，迅速将杯口凑到耳朵旁，可以听到雨点打到雨伞上的声响，带来听觉上的享受。普罗塞克的制作过程也很特别。首先，它只能用Glera（歌雷拉）这种葡萄𐟍‡品种。将葡萄酿成白葡萄酒后，再放入压力罐里进行二次发酵。普罗塞克从干型到甜型都有，适合各种口味的人。我的这支普罗塞克是DOC级的虞美人，出自知名酿酒师Scipione Giuliani之手。酒精度11度，干型（不甜）。整体来说，这是一支典型的普罗塞克，高性价比，非常适合作为开胃酒或节日聚餐的佳选。

𐟍𗥐„类葡萄酒的杯型指南𐟍𗊰Ÿ𗠨‘ᨐ„酒的杯型多种多样，主要分为红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯三种。 1️⃣ 红葡萄酒杯： 𐟔𙠦𓢥𐔥䚦ﯼš杯身大，便于摇杯和醒酒，杯口收口有利于香气聚拢，适合赤霞珠、梅洛等品种。 𐟔𙠥‹ƒ艮第杯：杯身更圆更大，能容纳更多香气，适合黑比诺、西拉等品种。 2️⃣ 白葡萄酒杯： 𐟔𘠧𜩥𐏧‰ˆ波尔多杯：杯身小，方便控制倒入酒量，适合莎当妮、长相思等品种。 𐟔𘠧”𑤺Ž温度对白葡萄酒影响大，建议少量多次添酒，保持适饮温度。 3️⃣ 香槟杯/起泡酒杯： 𐟔𙠧웥ž‹杯：细长形状，倒入香槟时气泡如星，充满希望。 𐟔𙠩ƒ金香杯：容量小，外翻杯口设计，适合甜酒，让甜味更大面积接触舌尖。 4️⃣ 甜酒杯： 𐟔𘠩ƒ金香杯：容量小，微微圆鼓，外翻杯口，适合甜酒，控制温度和量。 𐟔𘠨ˆŒ尖对甜味最敏感，甜酒应少量倒入，避免过甜。 𐟍𗠩€‰择合适的酒杯，能更好地体验葡萄酒的风味。

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