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四川榨菜最新视觉报道_四川榨菜是什么菜做的(2024年11月全程跟踪)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

四川榨菜

四川人必备榨菜品牌推荐姐妹们，是不是每次吃饭都想来点小菜配配呀？𐟥—我今天就来给大家种种草，分享几款适合四川人吃、口感超赞的榨菜品牌！都是我亲自尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍š饭扫光榨菜：下饭神器口感：真的绝了！每次吃都能让人惊艳，尤其是香菇牛肉的，是我的最爱𐟘‹。热量：一盒热量刚刚好，不用担心吃太多会发胖。口感：风味人间，生活气十足，特别勾人，让人忍不住多吃米饭。购买建议：适合喜欢重口味、经常需要加班的家人们，有了它，干饭更香！ 𐟍𒥐‰香居榨菜：鲜掉眉毛口感：咸鲜脆嫩，配上一碗白粥简直可以封神𐟥㣀‚ 系列：最爱榨菜真芯，吃起来非常脆嫩爽口，特别解腻。搭配：无论是米饭、粥还是面条，它都能完美搭配。购买建议：适合喜欢清淡口味、早上起来没胃口的家人们，来一袋它，开胃又下饭。 𐟌𖯸乌江榨菜：香辣爽口口感：微辣适中，口感爽脆，开胃下饭一流𐟌𖯸。包装：美观时尚，携带方便，随时随地享受美食乐趣。营养：含有15种氨基酸和膳食纤维，健康又美味。购买建议：适合喜欢辣味、需要经常外出的家人们，带上它，旅途也不寂寞。在寻找适合四川人的榨菜品牌时，我可是费了不少心思呢𐟒ᣀ‚这三款榨菜各有千秋，饭扫光榨菜适合重口味、加班多的家人们；吉香居榨菜则更适合清淡口味、需要开胃的家人们；而乌江榨菜则是一个香辣爽口的不错选择。当然啦，这只是我的个人看法哦，大家最好还是亲自尝尝看哪款最适合你~ 我个人最推荐的是饭扫光榨菜啦！每次吃都让人惊艳不已～

四川特色蔬菜推荐姐妹们，是不是每次逛超市看到琳琅满目的四川蔬菜都挑花了眼呀？𐟤馈‘今天就来给大家种种草，分享几款我亲自尝过、绝对让你回味无穷的四川蔬菜！ 𐟥⥛›川榨菜：小众但美味口感：四川榨菜真的分不清，以为是儿菜，结果吃起来苦苦的，有点不对劲儿𐟤裀‚不过，这种独特的口感也正是它的魅力所在。烹饪：鲜榨菜煮着吃，苦苦的很nice~ 姐妹们，一定要试试看！推荐：四川省内江市威远县的小众县城，真的是个宝藏地方！每次回威远都会胖三斤，因为太好吃了𐟘‹。 𐟥⥛›川血皮菜：营养又美味口感：血皮菜可凉拌、可炒、可生拌，特别是炒猪肝，简直是美味没得说𐟤䣀‚ 营养：富含钙、磷、钾、镁、维生素C、粗蛋白等营养元素，是得天独厚的绿色食品和营养保健品。种植：血皮菜很容易种植，耐贫瘠、耐干旱，种一次就能连续采收多年，真的是省心又省力𐟌𑣀‚ 𐟥⥛›川大头菜：朴素的美味口感：大头菜一般用来做榨菜，腌了吃。脆嫩咸鲜，就馒头、白粥、米饭都很好吃，是一种很朴素的美味。烹饪：热油煸香花椒，放干辣椒爆炒，加点白糖生抽调味，简直是下饭神器𐟍š！说了这么多四川蔬菜的美味之处，你是不是已经迫不及待想要尝尝了呢？𐟘我个人最推荐的就是四川榨菜了，虽然它看起来小众不起眼，但口感独特、美味无穷。每次吃都会让我有种意想不到的惊喜感。而且四川的饮食文化也真的很丰富多样，无论是小吃还是大餐都让人回味无穷。如果你有机会去四川的话一定要好好尝尝当地的特色美食哦！𐟥𓀀

菏泽这家四川饭店，绝了！ 𐟓 位于人民路东站小区旁的这家四川饭店，真的是让人欲罢不能！除了曹州路的四川饭店，这家也是我的心头好。每次去，我都会点回锅肉𐟥飀毛血旺、辣子鸡，再配上青菜和榨菜肉丝汤，简直是完美的一餐！特别是他们家的榨菜肉丝汤，真的是我喝过的最好喝的一家，既不油腻也不清淡，恰到好处。这家店离我家更近，而且价格实惠，分量足！虽然装修有点老旧，但我觉得这种老派的装修反而更有四川饭店的味道。之前经常去曹州路那家，后来发现这家更方便，味道也不差。听说天府四川饭店也很不错，但我去打包了几道菜，结果太辣了，不太适合我的口味。所以，如果你也喜欢四川菜，不妨来试试人民路这家，绝对不会让你失望！

今日的早餐，刚出炉的韭菜鸡蛋煎饺金黄酥脆，香气扑鼻，配上小米稀饭，再来一点四川涪陵小榨菜，让你吃的舍不得放碗，太好吃了！#图文动态同步大赛# #动态连更挑战# #真实分享# #热点引擎计划#

四川油茶 𐟌𖯸四川油茶，真的是一种让人欲罢不能的美味早餐！每次吃完，整个人都暖洋洋的。今天我就来跟大家分享一下这款独具特色的四川油茶，绝对让你也爱上它！四川油茶的独特魅力𐟌🊥››川油茶可是川渝地区的特有美食，虽然没有油也没有茶，但因其成品为茶色，所以得名“油茶”。它的历史可以追溯到传统做法与现代创新做法的交替，无论是传统的老店还是现代的改良，都深受四川人民的喜爱。特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热腾腾的油茶，整个人都暖和起来了。这种油茶不仅是早餐，更是一种文化体验。传统做法中，把大米打成细粉，加入水煮成无颗粒状，再加入馓子、炒花生米、榨菜粒、辣椒油等配料，味道浓郁。现代创新做法则更加方便快捷，比如直接用米粉和黄豆粉混合搅拌，然后倒入沸水中煮熟，最后同样加入各种配料。无论是哪种做法，味道都非常棒。简单易学的制作步骤𐟍𒊦ƒ𓨦自己动手做一碗美味的四川油茶，其实很简单！准备好材料：米粉60g、水150g、脆豌豆、碎米大头菜、馓子、酱油、盐、鸡精、花椒面、辣椒油。 1. 先把60g米粉与150g水搅拌成均匀的米浆备用。 2. 另外准备500g左右的水煮开，倒入搅拌好的米浆。记得边倒边用勺子搅动，直到锅中的米粉变得黏稠，这个过程需要5-8分钟。 3. 煮好的米粉盛入碗中，根据个人口味加入盐、鸡精、酱油、花椒面、辣椒油、碎米大头菜、馓子、脆豌豆、葱花搅拌均匀即可。这样做出来的油茶，口感鲜美，营养丰富，而且整个过程不到8分钟，真的超级方便！你也可以根据自己的口味和需求来调整配料，比如加点花生碎或者红枣，增加营养和口感。多样化的食材选择𐟍𔊥ˆ𖤽œ四川油茶时，食材的选择也是非常重要的。除了基本的米粉和水之外，你可以根据自己的口味和需求来添加各种食材。 1. 𐟌𐥝š果类：炒花生、核桃、芝麻等坚果类食材可以增加油茶的香气和口感。 2. 𐟌𖯸调味品：盐、鸡精、酱油、花椒面、辣椒油等调味品也是必不可少的。推荐使用自制的辣椒油，这样味道会更加纯正。 3. 𐟍𝯸其他食材：可以根据个人口味和需求添加馓子、榨菜、花生碎等食材，增加油茶的丰富度和层次感。这些食材不仅能提升油茶的口感，还能满足不同的口味需求。比如我喜欢在油茶里加一些脆豌豆和碎米大头菜，增加了清香和咸味，非常棒！四川油茶真的是一道既美味又简单的早餐选择。每次做一碗热腾腾的油茶，不仅让人暖胃，还能让人心情愉悦。如果你也喜欢这种传统的美味，不妨在家里试试做做看哦！如果有任何问题或者新的创意，欢迎在评论区和我分享和交流！𐟍𕀀

四川榨菜的制作与保存 𐟌𖯸 四川榨菜，真的是一种让人欲罢不能的美味！作为一种地道的四川特色小吃，榨菜以其独特的爽脆口感和丰富的风味深受大家喜爱。今天，我就来和大家分享一下四川榨菜的制作与保存秘诀，让你在家也能轻松做出这道美味。 𐟥’ 榨菜的制作方法制作四川榨菜的第一步当然是选材啦！在四川，我们一般选用的是青菜头，春节前后是青菜头最好的时节。把青菜头上比较老的地方削掉，然后仔细清洗干净，尤其是缝隙里的泥土一定要弄干净。接下来，把青菜头切成筷子粗细的条条，切得太细会影响脆度哦。接着，每斤青菜头加上12到15克的盐，记得要抓拌均匀，让每根菜丝都沾上盐。盐不仅帮助杀菌，还能在短时间内让青菜头出水，缩短压榨的时间。腌制好的菜丝放在纱布里，压上重物进行压榨，我一般用一锅水来压。压榨24小时后，就可以看到菜丝中析出的水分。经过压榨后的菜丝，再加入辣椒油、花椒等调味，就可以享用美味的榨菜啦。为了保存更久，还可以晒干几天，加入一点白酒和白糖调味，风味更佳。 𐟥栦樨œ与儿菜的区别很多朋友总是把榨菜和儿菜搞混，其实它们可是大不相同哦！榨菜是吃它的茎部，而儿菜主要吃它的芽部。儿菜的口感更加甘甜，适合清炒或凉拌，完全没有榨菜那种略带苦味的独特体验。而榨菜则是在腌制后，苦味被调料掩盖，口感更加爽脆。下次买菜的时候可别再搞混啦！ 𐟧‚ 榨菜的保存与风味提升榨菜的保存方法其实很简单。做好后，放入玻璃罐中，记得要用无油的器具操作，避免榨菜变质。冰箱冷藏是个不错的选择，时间越长，味道越香。为了提升榨菜的风味，我喜欢加入一些白酒、白糖和辣椒面。每次少量多次地加入，充分抓揉，让榨菜丝入味。刚做好的榨菜可能有点苦，放二三十天后，苦味会消失，吃起来更香哦。四川榨菜真的很值得一试！如果你有时间，不妨自己动手试试。相信我，你会爱上这种自制的美味。有什么问题或者想法，欢迎在评论区和我分享，期待你的互动哦！𐟍𔀀

四川榨菜制作 𐟌𖯸 听说过四川榨菜吗？它可不是儿菜哦，两者其实有很大区别。榨菜独特的风味和制作工艺让它成为许多人餐桌上的必备佳品。今天，我就来分享一下四川榨菜的制作过程，保证你一看就会！榨菜的制作步骤 𐟌🊥ˆ𖤽œ四川榨菜其实并不复杂。需要选取优质的青菜头，这是榨菜的主要原料。在处理青菜头时，要削去较老的部分，确保每一块都易于咀嚼。切成筷子粗细的条条，保持适度的脆感。准备3斤青菜头，用12到15克的盐来腌制。如果想保存时间更长，盐量可以稍微多一些。将菜条与盐充分混合后，放置两小时以排出水分。接下来，用纱布包裹菜条，扎紧袋口，放入容器中并在上面压上重物进行压榨。我通常用一锅水来压榨，持续一天半，确保水分被充分挤出。压榨后的菜条可以根据个人口味加入花椒、辣椒和辣椒油。为了保存得更久，可以选择晒干表面水分。晒上两天后，榨菜的风味和口感都会大大提升。在最后的调味时，别忘了加点白糖和白酒增香哦。榨菜与儿菜的区别 𐟥슥𞈥䚤𚺥˜“把榨菜和儿菜搞混，其实它们在外观和口感上都有很大区别。榨菜，也称青菜头，主要食用部分是茎，口感上有点像苦瓜，腌制后苦味会被调料掩盖。而儿菜则不同，它主要食用芽块部分，口感甘甜，没有苦味。儿菜多用于清炒或凉拌，而榨菜则是腌制后的佳品。涪陵的鲜榨菜就是典型的榨菜，特别适合涮火锅，带有独特的苦香。保存与享用技巧 𐟥⊥››川榨菜的保存方式很重要。要想让它的风味持久，最好使用玻璃罐或泡菜坛子来密封保存。放在冰箱冷藏可以保存一年以上，而且随着时间的推移，味道会越来越香。在享用时，榨菜是粥和泡菜的绝佳搭档。无论是搭配白粥，还是作为泡菜的小菜，都能让你的餐桌增色不少。我尤其喜欢在榨菜上加一点红油，增加香辣的层次感。这个小技巧让每一口都充满惊喜。试试这些方法，感受四川榨菜的独特魅力吧！如果你还有其他的搭配妙招或者制作心得，欢迎在评论区和我分享哦！𐟑颀𐟍𓰟ŒŸ

9种四川面条做法，简单又美味！ 1. 𐟍œ 重庆小面材料：半勺花椒粉、半勺鸡精、两勺生抽、一勺芝麻酱、三勺辣椒油、两勺蒜水、一勺榨菜、适量猪油、葱花步骤：将所有调料混合均匀。水开后放入面条，煮2分钟捞出。加入面汤拌匀即可。 𐟍œ 担担面材料：八角、香叶、肉末、酱油、盐步骤：先炒肉末至变色，加入八角和香叶炒香。煮好的面条放入调料碗中，加一大勺炒好的肉末和两勺芽菜，撒上葱花拌匀。 𐟍œ 宜宾燃面材料：香叶、八角、桂皮、葱、辣椒盘、芽菜、油步骤：香叶、八角、桂皮和葱倒入油锅里炸出香味。炸好的油倒入辣椒盘里。热锅炒香芽菜碎。煮好的面条沥干水份，加入炸好的油和辣椒油、生抽。 𐟍œ 林辣肉酱面材料：芝麻、辣椒粉、花椒面、胡椒粉、味精、生抽、蚝油、猪油、煮面汤步骤：淋热油，加花椒面、胡椒粉和味精，再加生抽和蚝油。面条和青菜捞入碗中，加肉臊子。 𐟍œ 小味凉面材料：鸡精、味精、胡椒粉、花椒粉、白糖、蚝油、香醋、生抽、老抽、香油、芝麻、花生碎、油泼辣子、蒜末、小米椒、葱花步骤：搅拌均匀。 𐟍œ 小味东酱面材料：肉末、甜面酱、生抽、鸡精、香油或猪油、辣椒油、花椒粉步骤：油热放姜末，放入肉末翻炒。加入甜面酱和生抽，少许鸡精和半勺香油或猪油。加入辣椒油和少许花椒粉。 𐟍œ 豌豆尖面材料：生抽、老抽、辣椒油、面汤、豌豆尖步骤：倒入面汤，挑面进去，加烫好的碗豆。 𐟍œ 豌杂面材料：辣椒油、生抽、鸡精、香菜、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱步骤：开水煮面和青菜，加1勺辣椒油和1勺生抽，少许鸡精。放2大勺开水即可，加肉末和豆瓣酱翻炒入味。最后加甜面酱和黄豆酱，加水熬干备用。 𐟍œ 四川老坛酸味面条材料：肉丝、米辣、四川老坛酸菜步骤：准备食材，面条煮熟备用。肉丝加少量生抽和淀粉拌匀，油热下肉丝炒至变色。加蒜葱小米辣炒香，倒入清水煮开。加入酸菜炒出香味，再加1勺生抽，面条煮开后撒上葱花即可。

四川榨菜 𐟌🤻Š天来聊聊四川榨菜吧！这种蔬菜不仅味道鲜美，还富含营养，是很多人餐桌上的常客。不知道大家有没有试过自己动手做榨菜呢？𐟘‹ 四川榨菜的独特做法𐟍𔊥››川榨菜的独特之处在于它的制作步骤和细节。要做出好吃的榨菜，选材是第一要务。四川榨菜一般选用青菜头，也叫菱角菜，或者是直接叫榨菜。把青菜头比较老的地方削一下，这样吃起来不会嚼不动。然后清洗干净，特别是那些缝隙和难以清洗的地方，可以用刀削掉。接下来，把青菜头切成筷子粗细的条条，不要太细了，不然吃起来脆度不够。每斤菜加12到15克的盐，如果是想要存放时间长一点，盐可以多加一些。然后用盐腌制2小时，这样可以减少晾晒和压榨的时间。腌制后，把菜丝放进纱布里扎紧袋口，上面压上重物，用锅装水压一天半左右。压榨完成后，取出榨菜丝，加上花椒、辣椒、辣椒油，拌匀就可以开吃了。如果想要保存更久，可以晒干一下，这样口感会更脆。榨菜与其他蔬菜的区别𐟥— 榨菜和儿菜经常被混淆，但其实它们是不同的蔬菜。儿菜主要吃芽块部位，口感甘甜没有苦味，通常用来清炒或者凉拌。而榨菜则主要吃茎部，口感像是苦瓜，新鲜的榨菜经过腌制调味后，苦味会减少很多。榨菜的制作过程中需要经过切割、腌制、压榨和调味等步骤。儿菜则相对简单，只需要清洗和切片就可以直接烹饪。所以，如果你看到市场上卖的“榨菜”，别急着买，先看看它的外观和口感再做决定吧！榨菜的多样吃法𐟍𝯸 榨菜的吃法多种多样，可以根据自己的口味和需求来选择不同的吃法。直接吃是最简单的方式，用盐腌制后直接食用，口感脆爽。还可以晒干保存，这样榨菜的香味会更浓。如果你喜欢辣一点的口感，可以加入辣椒面和花椒面，这样腌制出来的榨菜会更香辣可口。另外，加一些白糖也能让榨菜更加鲜美。喜欢重口味的朋友可以试试用酒来增香杀菌，这样保存的榨菜会更久。如果你想要用榨菜来做菜，可以试试榨菜蒸排骨或者榨菜炒肉末等家常菜。这样做出来的榨菜不仅味道鲜美，还能让榨菜的营养成分更好地释放出来。四川榨菜真的很美味，也很适合家庭自制。不知道你们有没有试过这些做法呢？如果有任何问题或者新的创意，欢迎在评论区和我互动哦！𐟑颀𐟍𓰟‘袀𐟍𓀀

四川特色蔬菜推荐姐妹们，今天来聊聊四川的蔬菜吧！𐟥— 说到四川，大家可能首先想到的是火锅、串串香，但其实四川的蔬菜也是一绝，种类丰富，口感各异，营养价值还超高！下面就来给大家介绍几款我超爱的四川蔬菜，看看有没有你的心头好吧~ 𐟥⦦訏œ：下饭神器口感：榨菜口感脆爽，每一口都能听到咔嚓声，超级下饭！营养价值：富含维生素和矿物质，对身体也有好处哦。烹饪建议：直接空口吃，或者炒菜时加点榨菜丝，都是一绝！ 𐟥⥤祤𔨏œ：营养满分口感：大头菜口感鲜嫩，纤维多，吃起来有嚼劲。营养价值：富含维生素A、C和多种矿物质，对眼睛和皮肤都特别好。烹饪建议：清炒或者做汤都很好吃，还可以试试做成榨菜肉丝面哦！ 𐟥⨡€皮菜：美味又养生口感：血皮菜口感鲜嫩，带有一丝丝辣味，非常开胃。营养价值：富含钙、磷、钾等矿物质和维生素C，是养生好选择。烹饪建议：凉拌或者炒菜都很好吃，还可以试试做成火锅汤底哦！说到四川的蔬菜，我真的要大力推荐了！𐟥𓠦𘀦쾩ƒ𝦜‰其独特的魅力和口感，让人欲罢不能。如果你也是蔬菜爱好者的话，一定不能错过四川的这些美味佳肴哦！我个人最爱的还是榨菜啦，因为真的太下饭了，每次吃都能让我食欲大增呢！大家有什么其他推荐的蔬菜吗？快来评论区告诉我吧~𐟑‡

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