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软冰淇淋最新视觉报道_冰淇淋的制作方法(2024年11月全程跟踪)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

软冰淇淋

秋日，来点「新」意美味。「GODIVA歌帝梵品牌代言人林更新」同款「GODIVA主厨精选软冰淇淋系列」，醇香黑巧克力味软冰淇淋，装点黑巧味脆脆珠及可可风味酱，香滑口感巧趣呈现，感受别样浓醇风味。

GODIVA冰淇淋，尝过几款？作为一个巧克力重度爱好者，GODIVA歌帝梵的巧克力软冰淇淋真的是我的心头好！𐟍把✔ GODIVA黑巧克力味软冰淇淋这款真的是我的最爱！黑巧克力卷配上黑巧克力味的软冰淇淋，再加上超脆的甜筒，入口即化，满满的巧克力香气，简直让人欲罢不能！ ✔ GODIVA双重巧克力味软冰淇淋如果你是第一次尝试GODIVA的巧克力软冰淇淋，我强烈推荐这款！双重巧克力的口感，醇厚中带着一丝清甜，入口微甜不腻，真的是巨好吃！家人们，相信我，绝对不会踩雷！ ✔ GODIVA白巧克力味软冰淇淋这款我还没试过，但听隔壁的小姐姐说，平时口味偏甜的朋友可以试试这个。毕竟是比利时皇室御用的巧克力品牌，不管是黑巧还是白巧，味道都特别浓郁醇正。下次我一定要试试！ GODIVA的歌帝梵巧克力软冰淇淋，真的是夏日里的一抹甜蜜，快来试试吧！𐟍밟Œž

冰淇淋和冰激凌有什么区别最近有不少朋友问我，冰淇淋和冰激凌到底有什么区别？𐟤”作为一个甜品爱好者，我也曾经被这个问题困扰过。今天就来聊聊这两种甜品的不同之处，让大家在选购时更加清晰。形态和口感的差异𐟍报†𐦷‡淋和冰激凌在形态和口感上有明显的不同。冰激凌一般是硬冰淇淋，外观坚硬，类似于超市里的雪糕。而冰淇淋则是软冰淇淋，口感细腻圆润，像绵软的冰棒。𐟘‹ 膨化率和含水量的区别𐟒犥†𐦿€凌的膨化率一般在100%-80%，含水量较高，吃起来有冰棍的清凉感。而冰淇淋的膨化率则在60%-30%，含水量≤35%。冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔的口感，含水量不能大于35%。所以，如果你更喜欢冰冰凉凉的感觉，冰激凌可能更适合你；如果你喜欢奶油的香气和绵柔的口感，冰淇淋则更合适。𐟍抨𕷦𚐥’Œ制作方法的不同𐟓œ 冰激凌最早起源于中国，古代帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。而冰淇淋则是由意大利人马可波罗在13世纪带回意大利制成的。制作方法上，冰激凌是将混合好的冰淇淋浆料冷藏而成；冰淇淋则是由机器压出，可以直接食用。𐟌쯸 冰淇淋和冰激凌虽然名字相似，但它们在形态、口感、膨化率、含水量以及起源和制作方法上都有显著的不同。希望这篇文章能帮你更好地选择适合自己的甜品。𐟍犥悦žœ你也有关于冰淇淋和冰激凌的疑问或经验，欢迎在评论区和我互动哦！一起分享美味的甜品时光吧！𐟘„

幻龙定制真的名不虚传！ 𐟧𑫥…𓰟𗦈‘和@Nothosaur幻龙，抽3位宝宝送幻龙避孕套✌𐟏𛠦ˆ‘入手的是【触手 ice dream】[开学季] 𐟍楤–观看起来就是很可爱的冰淇淋！主体是渐变的粉白色，下端也是和冰淇淋的脆筒一样～ 𐟍梀œ脆筒”底部其实是吸附力很强的吸盘，可以吸在各种光滑的地方～ 𐟍梀œ冰淇淋”两面的纹理也是不一样的，凹凸不平的质地让使用效果直接拉满𐟥𐠰Ÿ楹𛩾™用的是通过了国际SGS、CPST评测的铂金硅胶，可以放心入𐟪œ哦～～想入手的宝子也可以根据自己地喜好定制颜色和软硬程度𐟫𐰟𛥃我这个就是材质偏软的，手感特别Q弹，很适合新手宝宝哦𐟘‡ 𐟍楹𛩾™的每一个产品都是由经验丰富的老师傅纯手工定制，每一个都是独one无two、最适合我们自己的！！「幻龙」「幻龙定制」「趁年轻玩点色」「秒潮小玩具」「小玩具测评」「小玩具」「幻龙定制超话」抽奖详情

《冰品艺术：多风味冰淇淋配方集》 𐟓š 探索冰淇淋的无限可能，这本《冰品艺术：多风味冰淇淋配方集》带你进入冰品的奇妙世界。这本双语（西班牙语和英语）配方书，汇集了众多厨师的创意，涵盖了从经典到现代的冰淇淋制作方法。 𐟍栧›•概览：白色奶底冰淇淋黄色奶底冰淇淋椰子巧克力冰淇淋坚果冰淇淋水果奶底冰淇淋水果雪芭以及其他风味如香料、香草、酒精、冷冻、咸味、软冰淇淋和冷饮等。 𐟓– 精选配方：白色奶底冰淇淋椰子巧克力冰淇淋坚果冰淇淋水果奶底冰淇淋 𐟓… 出版信息：出版社：grupoVilbo 出版日期：2018年3月21日页数：202页 ISBN-13：9788494632365 𐟌 无论你是冰淇淋爱好者，还是想要尝试制作美味冰淇淋的厨师，这本书都是你的灵感源泉。每一页都充满了创意和美味，带你走进冰淇淋的奇妙世界。

Gelato冰淇淋科普：各种口味大揭秘 𐟍楆𐦷‡淋的秘密冰淇淋，这个夏天最受欢迎的甜品之一，其实有很多门道哦！今天我们就来聊聊冰淇淋的各种构成和常见种类。 𐟒禰𔯼š冰淇淋的主要成分就是水啦！当水结冰时，会形成硬硬脆脆的冰晶，但这样的口感显然不是我们想要的。所以，我们的目标是让这些冰晶越小越好，而用于制作冰淇淋的其他原料就起到了这个作用。 𐟥›脂肪：一般来自于牛奶和奶油，这避免了水分子抱团结成大冰晶。 𐟍짳–：糖溶于水后变成糖浆，糖浆的冰点比水的冰点低。这样就能让冰淇淋在较低的温度依然能保持软软的。 𐟌꯸空气：一般冰淇淋制作时都有个搅拌步骤，在这个步骤中，空气会进入到冰淇淋里，富含空气的冰淇淋质感更蓬松软绵，更好挖。 𐟧Š温度：温度越低的冰淇淋越硬，温度高的更松软。常见冰淇淋种类 [红色心形R]美式冰淇淋（Hard Ice Cream）冰淇淋中的基本款。这种冰淇淋的乳脂含量一般不会低于10%，甜度较高，糖份在12%-16%之间，它总有各式各样的口味和装饰配料。 [黄色心形R]软冰淇淋（Soft-Serve）它的特点恰如其名，就是软，因为它的空气含量更高。但制作上，它与普通冰淇淋并不同，因为Soft-serve主要由专门的机器制作，在机器中，它仍是液态，但当工作人员开始操纵机器，空气会进入冷冻室和里面的原料一起搅拌然后快速冷冻，在卖出去的瞬间才冻好的。由于富含空气，Soft-serve尝起来总是特别轻盈柔软。 [绿色心形R]意式手工冰淇淋（Gelato）它的奶底使用的牛奶比例远远多于奶油和鸡蛋的比重，也经常加入新鲜水果。由于Gelato制作过程中采用的是低速搅拌，打入的空气相对很少，膨胀率低，所以无论是形态还是口感都比普通冰淇淋更稠密浓郁。由于Gelato的存储温度比一般普通冰淇淋所需的存储温度要高，让gelato品尝起来特别丝滑、绵软。 [蓝色心形R]法式冰淇淋（French Ice Cream）它在制作过程中除了奶油或牛奶外还会加入蛋黄，所以比起美式冰淇淋，它的质地会比较厚，口感也更粘稠，但同时又十分丝滑。 [紫色心形R]雪芭（Sorbet）用新鲜水果或新鲜果汁和糖制作的冰淇淋，不含乳制品。 [爱心R]酸奶冰淇淋（Frozen Yogurt）在美国和台湾特别流行。由于用酸奶代替了普通冰淇淋当中大量的奶油，所以它的脂肪含量相对较低，且含糖量都不高。怎么样，是不是对冰淇淋有了更多的了解呢？下次吃冰淇淋的时候，不妨试试这些不同种类的冰淇淋，感受不一样的美味吧！

𐟍楌—海道风味戚风杯，甜蜜绵软冰淇淋口感𐟍报几年前，北海道戚风杯刚流行起来的时候，我几乎每周都会去甜品店买上一杯。那种绵软的蛋糕体，搭配上香草卡仕达奶油，冷藏后咬一口，奶香与冰淇淋风味的内馅瞬间在口中爆发，真的是无比满足。今天，我就来复刻一下这款让人怀念的北海道戚风杯，重温那份甜蜜。 𐟍ƒ材料准备：卡仕达酱：蛋黄 1个玉米淀粉 4g 低筋面粉 4g 牛奶 90g 细砂糖 15g 香草膏适量淡奶油 85g（用于挤入蛋糕杯）蛋糕杯：鸡蛋 3个牛奶 40g 玉米油 40g 低筋面粉 55g 柠檬汁适量 𐟌ˆ制作步骤： 1️⃣ 首先制作卡仕达酱。将蛋黄和粉类混合，虽然可能会有点拌不开，但没关系。然后将细砂糖和香草膏加入牛奶中，煮至微沸糖融化。 2️⃣ 少量多次将牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。 3️⃣ 过筛后小火煮至粘稠，保鲜膜贴面，待冷却后冷藏保存。 4️⃣ 接下来制作蛋糕杯。烤箱预热至120℃，牛奶和玉米油乳化。 5️⃣ 筛入低筋面粉，Z字形混合均匀。 6️⃣ 加入三个蛋黄，Z字形混合均匀。 7️⃣ 打发蛋清至湿性发泡，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。 8️⃣ 装进裱花袋里挤入纸杯中，烤箱上下火120℃烤35分钟，再150℃烤20分钟。 9️⃣ 出炉后冷却，打发淡奶油至六分，卡仕达酱打顺滑，二者混合均匀，装入裱花袋后挤入冷却后的蛋糕杯中，最后撒上糖粉，完成。加了香草膏的卡仕达酱口感像极了冰淇淋，满满的回忆杀。每一口都能让人回到那个甜蜜的年代。

这家冰淇淋店简直让人停不下来！最近我简直被这家冰淇淋店迷住了，满脑子都是它！这家店卖的是那种软冰淇淋冻起来的酸奶冰淇淋，口感超级绵密。最棒的是，你可以随便选配料，种类多到眼花缭乱。我个人强烈推荐草莓poppop（草莓跳跳糖）、巧克力poppop（巧克力跳跳糖）、芝士方块、蜂窝和西柚！水果的话，还是自己买比较划算。特别要说的是，芝士方块和西柚简直是绝配，我超级爱！ 𐟍栨🙥𚗥묚”아정，分店很多，还可以外卖。目前这家店在全韩国都很受欢迎，不过加了各种配料之后价格会有点高。我这一份花了21000韩币。冰淇淋有150g、300g和450g三种规格，我买的是300g的。总之，这家店的冰淇淋真的太好吃了，完全停不下来！

奶香甜筒！Meadowlark冰淇淋 𐟓 57 W, Neal St, Pleasanton, CA 94566 每个人的冰淇淋口味偏好都不同。如果你喜欢奶香浓郁、轻盈柔滑、口感蓬松的软冰淇淋，那么一定要试试这家传统风味的甜筒。这里没有花哨的配料和口味，也没有坚硬的质地，但奶香十足，用料新鲜，吃完一整个也不会觉得腻～唯一的缺点就是容易化。常驻口味：香草、巧克力、草莓、橙子、菠萝秋冬季会有薄荷、南瓜、egg nog、cookie & cream等口味。 ❤️个人最爱香草！菠萝也不错～

日本必尝的冷冻甜品推荐𐟍抦—妜짚„冷冻甜品种类繁多，以下是一些不容错过的美味选择： 𐟑‰ 巧克力香蕉冰棒 ▪️ Frozen Choco-Banana ▪️ チョコバナナ ▪️ 冻香蕉表面裹上牛奶巧克力或白巧克力，撒上彩糖或坚果 𐟑‰ 水果冰棒 ▪️ Fruit Popsicles ▪️ アイスキャンディー ▪️ 常见口味包括草莓、猕猴桃、西瓜、菠萝、蜜桃、蓝莓、树莓、芒果、混合水果等 𐟑‰ 日式芭菲杯 ▪️ Parfait ▪️ パフェ ▪️ 由冰淇淋、鲜奶油、布丁、蛋糕块、红豆沙、麻薯、果冻、新鲜水果、早餐谷物等食材构成 𐟑‰ 红豆冰棒 ▪️ Adzuki Bean Popsicles ▪️ あずきアイスキャンデー ▪️ 由红豆、奶和炼乳制成 𐟑‰ 软冰淇淋 ▪️ Sofuto Kurimu ▪️ ソフトクリーム ▪️ 常见口味包括抹茶、黄豆粉、红豆等 𐟑‰ 馅蜜 ▪️ Anmitsu ▪️ あんみつ ▪️ 由红豆沙、新鲜水果、白玉团子、冰淇淋和寒天冻为主要原料构成 𐟑‰ 最中 ▪️ Monaka ▪️ モナカ ▪️ 由糯米和玉米淀粉制成的外壳中充满了红豆沙馅 𐟑‰ 日式刨冰 ▪️ Kakig卲i ▪️ かき氷 ▪️ 刨冰上淋了糖浆，或加入了各种小料，如炼乳、红豆沙、新鲜水果、鲜奶油、冰淇淋、白玉团子等这些冷冻甜品不仅美味，而且充满了日本的传统风味，是夏日里的清凉佳选。

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