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樱桃鹅肝最新视觉报道_樱桃鹅肝做法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

樱桃鹅肝

𐟌Ÿ米其林一星江浙菜体验：承味堂美食探秘𐟌Ÿ 𐟍𝯸 前菜：樱桃鹅肝：这款鹅肝没有腥味，冰凉爽口，非常惊艳！𐟒– 琥珀琉璃带子：应该是某种贝类肉，口感一般，不如鹅肝那么惊艳。皮蛋：外观精美，蛋白内有花案，细节处理得很好，味道也不错。 𐟍𒠩…𘨾㨊𑨃𖦱䯼š花胶丰富，搭配笋丝熬制，酸酸辣辣，开胃又美味。 𐟍– 鲍鱼红烧肉：红烧肉软嫩多汁，第一口非常惊艳，但第二口稍显油腻。鲍鱼新鲜弹牙，搭配酱汁和饭一起吃，绝配！ 𐟦† 果木烤鸭：能感受到果木的清香，表皮酥脆有光泽，肥瘦适中。烤鸭小料中有菠萝条，搭配起来非常好吃。 𐟍䠨„†皮虾球：甜口爱好者必试，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。 𐟐Ÿ 蒸小黄鱼：中规中矩，可能个人对小黄鱼不感冒，所以没有特别惊艳。 𐟥젨𑌨𑆥𐖯𜚦–𐩲œ嫩滑，但稍显油腻。 𐟍𐠧”œ品：虽然甜品很好吃，但前面吃得太油腻，到了甜品环节已经腻到不行，美味度有所折扣。 𐟌Ÿ 整体评价：服务环境不错，菜品味道也可以，大部分菜品都不踩雷。建议点个套餐，里面基本包含了招牌菜，然后再单点自己喜欢的菜。我们点了980元的双人套餐和240元的半分红烧肉，无服务费，两人共计1220元。

深圳V-club，生日浪漫去处！每年总有一个特别的日子，那就是想要和家人朋友一起庆祝的生日。打扮得漂漂亮亮，吃上一顿美味大餐，真是人生一大乐事。经过一番研究，我终于找到了一家超浪漫又有仪式感的餐厅——V club。对于女孩子来说，生日聚餐当然希望有生日主题的布置啦。这里的环境真的没得说，美美的灯光、浪漫的夜景和可爱的气球，氛围感十足，气氛直接拉满！美食推荐「樱桃鹅肝」：这道菜像一颗甜甜的樱桃，外面是浓郁的果酱，里面是浓郁的鹅肝香味，入口即化，浓香四溢。即使是不爱吃西餐的人也夸赞不已。「法式焗海螺」：海螺丰腴细腻，味道鲜美。秘制蒜蓉灌入海螺内部，蒜香被完全激发，飘香四溢。「田园果蔬沙拉」：这道沙拉富含维生素，热量极低。作为开胃菜，清淡开胃、提神醒脑，吃多也不怕胖！既清新又补充维生素，满满的健康。「澳洲炙烤牛肋排」：低温慢煮做出来的牛排，肉质软嫩，一点点儿都不塞牙。均匀的油花，一口下去鲜嫩多汁，牛肉香与肉汁在口腔中融合，牛肉味中更混合了几分奶香气。浪漫体验店内还有漂亮的生日主题小包间，每个造型各有千秋，真的希望每一个仙女都能在这里过一个浪漫的生日。吹熄蛋糕上的蜡烛，许下心愿……这样的场景真的是太美了！店名：V-club 餐厅ⷧ”Ÿ日ⷨš会ⷩ…’吧地址：深南大道9026号威尼斯酒店二楼

2021上海米其林餐厅最大赢家揭晓在DA VITTORIO开业周年之际，我有幸拜访了这家餐厅。时隔半年，昨天DV成功晋级米其林二星，真是恭喜！Chef Francesco来自意大利，他与8⽧š„主厨是世交，但相比之下，DV的菜品让我更加满意，堪称魔都最佳意餐。 𐟥Ÿ 鹅肝三重奏第一道金桔鹅肝冻：将鹅肝制成“金桔”形状，内外三层结构复杂，温控至关重要。低温条件下，鹅肝的细腻醇厚与最内层的柑橘酱在口腔内碰撞交融，平衡感极佳！冷食的鹅肝味道更加香浓，风味特征也更加有上海特色。如果用乐曲去描绘，这道菜似乎更像是柴可夫斯基的《胡桃夹子》。第二道波特酒黑松露鹅肝：这道菜采用低温料理和分子重组方式，鹅肝包裹着黑松露夹心，外层被波特酒与黑松露啫喱围绕，搭配盐、黑胡椒、波特酒酱汁作为额外蘸料，鹅肝味道丰腴细腻，这样的搭配可谓势均力敌，同时互为表里。如果用音乐表达，似乎更像是肖邦的《B大调夜曲》。第三道樱桃鹅肝：这道菜更加经典，口味上也更加深邃。鹅肝煎得恰到好处，火候精准，质地软嫩，油脂充盈，如丝绸般润滑。应季的车厘子和酸奶油搭配樱桃制成西班牙冷汤调味，整道菜富有层次感和变化性，华丽而不失优雅，让人感觉像巴赫的《D小调二提琴协奏曲》。 𐟍 自制foiade意面配鳕鱼、水瓜柳、干番茄及松子：意面口感略硬，但配合着鲜美的汤汁咀嚼后，那种丰满的香会让你瞬间明白何为意面的灵魂。 𐟍… 经典番茄意面：因为汤汁浓稠，所以服务生会在事前替顾客围上一块围裙。番茄的味道其实很考验厨师水平，因为处理不好就会味道出挑并显诡谲，刺激而抢戏。但DV的番茄汤汁十分柔和且有特色，与大众俗物不同，味道十分高级。除了面是意大利进口，选用的三种意大利番茄也只有一种因故不能进口到中国，最后主厨历时半年在全国几百种番茄中选到了最适合的替代品——产自辽宁的一种番茄。或许是北纬42Ⱗš„杰作，东北与托斯卡纳同处42Ⰾ，相似的地理条件造就了这远渡重洋的完美邂逅。吃完意面，用面包蘸着汤汁，那味道至今仍让我印象深刻。值得一提的是这里的面包简直太好吃了，特别是佛卡夏和酸面包，堪称教科书级别！ 𐟓Œ 小贴士：地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3幢3楼电话：021-63302198

惠阳新店推荐 | 「訫和食」精致日料体验终于等到「訫和食」升级了！这家店以前就很受欢迎，现在升级后更是必去之地～ 𐟌🠧Ž異ƒ：新店的环境和老店完全不同，以包间为主，提供更加私密的就餐环境。现代高级日式简约风，从门口到每个包间的装饰都给人一种静谧的舒适感。 𐟍㠩㟧‰鯼š除了传统的寿司，还新增了铁板和怀石料理，选择更多样化！每道菜都让人垂涎欲滴。 𐟒› 推荐点单： ✨ 铁板鹅肝：火候恰好的鹅肝配上焦脆的吐司片，再蘸上蓝莓酱，酸酸甜甜，入口即化，一点也不腻，必点！ ✨ 酒煮鲍鱼佐鲍肝酱：新鲜的鲍鱼切片，配上鲍肝酱，口感丰富特别，鲜甜可口。 ✨ 提灯：听说很多人慕名而来，敢吃的小伙伴可以试试，有爆珠的感觉！ ✨ 鹅肝海胆蒸蛋：嫩滑的蛋里面有海胆和虾，配上鹅肝，口感顺滑细腻，香气扑鼻。 ✨ 各种铁板烧鸟串串：每串都烤得很到位，咸淡适中。 ✨ 压轴是樱桃鹅肝：鹅肝泥做成樱桃的样子很可爱，外层是樱桃果酱，鹅肝冰冰凉凉的，口感像冰淇淋，我和闺蜜都超爱吃，适合做饭后甜点哦！ 𐟑簟𛰟‘氟𛠦œ务：小姐姐小哥哥们都很热情细心又温柔。这次升级版的新店性价比还是很高的，一定会再来！ 𐟏• 店铺：「訫和食」 Makoto ⛱ 地址：惠州市惠阳区淡水白云二路99号阳光小院2楼202（原「訫寿司」正对面停车场）

深圳柏悦酒店榕阁：高空粤菜美食体验深圳柏悦酒店的榕阁餐厅，位于酒店L层，大约33层的高度，提供令人心旷神怡的高空景观。这次我们选择了在这里享用午餐，天气晴朗，蓝天白云，阳光明媚。「黄樱桃鹅肝配千层银丝饼」𐟍’ 尝试了黄樱桃鹅肝，与传统的红樱桃鹅肝相比，口感同样软绵，入口即化，别有一番风味。「脆皮澳洲牛肩拼伊比利亚香猪」𐟥銨™𝧄𖥯𙥏‰烧不是特别感冒，但这道菜却让我改变了看法。肥瘦相间的牛肉搭配恰到好处的酱汁，脆皮炸得酥脆，澳牛的品质显而易见。「润烧石岐乳鸽」𐟐报𙿤𘜧š„乳鸽让人爱不释手，这道菜的多汁和嫩滑让人印象深刻。「黑鸡枞菌炒阿拉斯加蟹肉」𐟦€ 第一次尝试这种做法的阿拉斯加蟹肉，火候掌握得恰到好处，蟹肉的鲜美得以完美保留。「莲藕猪踭炖鲟龙鱼筋汤」𐟐Ÿ 鲟龙鱼筋的弹性和花胶一样令人喜爱，即使不太喜欢喝汤的我也对这道汤赞不绝口。「金桔淮山石」𐟍Š 淮山搭配金桔或蓝莓的甜品总是让人难以抗拒，酸甜的点缀让味蕾兴奋不已。「绿豆燕窝糕」𐟧ˆ 甜度适中，燕窝的多汁让这款小点心更加美味。「清香杏仁布丁」𐟍›𚤽“杏仁露的感觉，浓郁的杏仁味道搭配一点点芒果汁，别有一番风味。总体来说，榕阁餐厅的用餐体验非常棒，价格合理，值得一试。

极怀石料理，日料新体验！ 𐟍㧎異ƒ：这家店隐藏在繁华的市区，却处处透露出精致的气息。无论是精致的摆盘、餐具，还是点缀的叶子和花瓣，都让人感受到一种别样的日式风情。 𐟍𝯸拔草：周末的午后，和朋友一起选择了299元的套餐，上菜顺序严格按照菜单进行。食材每天都有所不同，增添了不少期待！前菜：包括五种珍味，有芥末贝柱、白玉螺、日本黑豆、樱桃鹅肝和九节虾。每一种都新鲜无比，特别是樱桃鹅肝，外层薄薄的一层，里面入口即化。时令刺身：五种刺身包括蓝鳍金枪鱼、挪威三文鱼、鲜活翅贝、日本北海道池鱼王和日本九州黄鰤鱼，每一种都有独特的味道，需要用心去品尝。清口一味：鲜活石斑鱼大明虾味增汤，鱼肉鲜嫩，虾个头大且去皮。烤物：蒲烧活鳗配山椒粉、盐烤青花鱼，喜欢柠檬挤上去的味道，不过鳗鱼依然是我的最爱。铁板烧：七分熟的澳洲和牛厚烧、鲜口蘑配日式柠檬酷、铁板法国鹅肝配鲟鱼子酱，鹅肝入口即化的口感，味道特别棒。椀物：海鲜蟹肉蒸蛋，包括日本鸡蛋、蟹肉、帆立贝、明虾、白果和鸡腿肉，即使是一杯羹，也不单调，心意满满。寿司：一贯日本九州黄鰤鱼，一贯三文鱼手握，不仅颜值高，口感也很好。扬物：日本软壳蟹天妇罗配萝卜泥天汁，摆盘像极了宫廷盛宴，炸蟹也是炸物中的极品了，有配上了新鲜的香椿，完美！食物：澳洲牛肉粗乌冬面，大块的牛肉，粗粗的乌冬面，搭配的很完美。甘物：选择了荔枝、山竹和大樱桃，相当新鲜。冰淇淋：餐后最需要的就是这一口了。 𐟒想要邀请朋友吃正宗的、有品位的日料，来这里就对了！不会让你失望！

无锡探店：量子制造ⷥ…ƒ，黑珍珠餐厅体验最近种草了无锡首家黑珍珠餐厅𐟍𔯼Œ位置就在罗卡斯酒店的七楼，停车超级方便，地下停车场随到随停。环境还不错，但个人觉得没网上说得那么夸张。不过，这里的三维立体环绕影像拍照真的很棒，餐厅用的盘子都是爱马仕的，感觉特别高级。 𐟒娿™次我点了588元的套餐，开胃菜是巧克力百香果，看起来就是个普通的巧克力球，但一咬开，味蕾瞬间被点燃！虽然是一道开胃菜，但真的让我惊艳到了。前菜是和风三品，包括味淋冻鲍、樱花脆白玉和樱桃鹅肝𐟍’。特别推荐樱桃鹅肝，口感丰富到让人想再单点一份！脆皮烤乳鸽是我吃过最好吃的烤乳鸽了，皮酥脆还会爆汁，肉质细嫩完全不老，真的强推！招牌黄焖翅，用料超足，整片整片的鱼翅，没有一点腥味，口感醇香。配菜是豆芽，这道菜如果单点也是必点！檀岛汁小青龙，肉质紧实QQ弹弹，酱汁调得刚刚好。不过没有刀叉有点难以下手。黑松露牛肉粒是这个套餐的败笔，肉很嫩但有股焦味，突然有种在豪客来吃牛排的感觉。如果要单点菜，不推荐这个。杨枝甘露配现烤雪山包，最后的甜品没怎么吃下，不过杨枝甘露味道不错，清爽口感。雪山包酥软的口感和内馅味道也不错。山药面和白灼广东菜心我觉得就那样吧。总的来说，第一次去推荐点套餐，下次我会单点菜品。588元的套餐还是很划算的，吃到最后有点撑。如果想要投影位置记得提前跟商家电话预约哦～

𐟥–金砖红酒鹅肝：美味升级𐟍𗊰Ÿ𔠦Ž⧴⩹…肝的美味，金砖红酒鹅肝以其独特的风味和口感，让人一试难忘。与传统的樱桃鹅肝相比，金砖红酒鹅肝的丰富层次和细腻质地，无疑为美食爱好者带来了全新的味觉体验。𐟘‹𐟍𔠦𘀥㩃𝦘說𙥑𓨕𞧚„极致诱惑，让你在享受美食的同时，也能感受到制作人的匠心独运。𐟑袀𐟍𓰟𝯸

鲜玖私房菜：一场味蕾的狂欢第一次看到“炻玖馆ⷩ𒜧Ž–”这个名字，我还以为是烤肉店，所以没太在意。结果这次一吃鲜玖，打算把其他几家分店也全都吃个遍。本来以为这家店会像很多无菜单餐厅那样，结果520当天居然有套餐菜单，真是有点失策啊。不过，味道真的是让我惊喜连连。相比那些动不动就以小桥流水、石砾小路或者东湖湖景为噱头的餐厅，鲜玖显得特别淳朴，位置就在菜市场附近。但在口味方面，鲜玖绝对是吊打那些“妖艳贱货”。先说说牛排吧，应该是低温慢烤的，口感特别鲜嫩。配上水果甜点，黑椒味和甜点味完美调和，简直绝配。鲈鱼也是正常发挥，外酥里嫩（不过我是真的忘了是鲈鱼还是桂鱼了）。特别要提的是樱桃鹅肝，把鹅肝做成樱桃的外型，我和同伴都超喜欢。入口先是淡淡的米酒味，然后是鹅肝的醇厚绵密在嘴里蔓延，真的是美味极了。甜品也很不错，牛奶椰果桃胶配面包，面包里还藏有培根，真是别有一番风味。其他的菜就不多说了，总之这顿饭完全没有踩雷的地方，整体吃下来简直是味觉的享受，意犹未尽。最后还想加菜，老板干脆送了一份生菜牛肉，类似taco，韩式泡菜配牛肉、生菜、玉米片，层次感特别丰富。总之，这次吃鲜玖真的是一次难忘的体验，下次一定要再去尝尝其他几家分店。

贵阳美食探店｜巨型鱼头，吃货必备！𐟐Ÿ 想要体验巨型鱼头的美味吗？贵阳的这家餐厅绝对是你的不二之选！他们家的招牌大鱼头，真的是让人欲罢不能，三碗米饭根本不够吃，两个人吃6斤鱼头，你敢想象吗？𐟍š 𐟌Š 环境优雅，包房私密性极佳，绝对是聚餐和宴请的首选之地。今天和朋友提前来体验了一把过30大寿的仪式感，海鲜爱好者们一定会爱上这里的一桌丰盛海鲜𐟦ž。 𐟍𒠧‚𙥍•攻略：黔鱼特色家烧水库大鱼头：鱼头鲜美无比，年糕软糯，汤汁浓郁，谁能抗拒？黄汤冲浪鲟鱼：黄汤鲜美，鱼肉嫩滑，香气扑鼻，让人欲罢不能。樱桃鹅肝：精致的樱桃鹅肝，色香味俱全，一点都不腻。此外，还有红尘妃子笑、大海螺、甲鱼、6头鲍鱼、罗氏虾、青口贝、川味椒麻牛肉粒、花鲢鱼骨腩椒盐等美食，每一道都精致可口，份量足，绝对让你吃得尽兴。 𐟏ᠩ䐥Ž…名称：贵水黔鱼生态餐厅 𐟓 地址：观山湖区贵阳润鑫广场4楼 𐟕™ 营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00 快来体验一场美食盛宴吧！

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