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豆子最新娱乐体验_黄豆(2024年12月深度解析)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

双十一咖啡购物清单：这些豆子你试过吗？双十一到了，咖啡爱好者们是不是已经迫不及待地开始购物了？作为一个咖啡迷，我每年这个时候都会囤一堆咖啡豆，毕竟优惠力度真的不小！今年也不例外，我买了一些平时没尝试过的品牌，分享给大家。乔治队长家的手冲豆 𐟌𑊦œ€近我特别喜欢乔治队长家的手冲豆，出品稳定，处理法也很传统。这次双十一有优惠，果断入手了一波。啟程拓殖的意式豆 ☕️ 之前买过他们家的手冲豆，调性优雅，风味干净，非常推荐。这次双十一我尝试了一下他们的意式豆，期待会有不同的体验。良致的老朋友 𐟑늨‰輻𔨿™个品牌基本上是我咖啡入坑的启蒙老师，各种意式拼配都非常赞。双十一当然不能错过他们家的新品。分子咖啡的液体芝士咖啡 𐟧€ 听说分子咖啡的液体芝士咖啡在圈子里风评不错，酸度高一点正好能突出咸感，可能会有意外之喜。治光师的手冲豆 𐟌Ÿ 治光师最近的手冲单品豆花样很多，前阵子我买了一瓶感觉不错，接下来打算再试试其他口味。两个可爱的小夹子 𐟓𘊤𘺤𚆦–𙤾🥤𙨱†卡，我还买了两个可爱的小夹子，颜值在线，实用性强。这次的购物清单主要是手冲豆，都是单一原产地咖啡豆，意式豆基本都是拼配，只有分子咖啡的是意式SOE，期待能带来不一样的体验。想想接下来有一批新豆子测评，心情就特别好，咖啡测评不断更新中～

姐妹们，粘豆包成功啦！给苦涩的生活加点甜姐妹们，我终于成功了！𐟎‰ 要点总结：提前泡豆子一夜，用电高压锅煮，水量刚好没过豆子就行，别加太多。我用的是电压力锅，选择蒸米饭的档位。煮好的豆子有点硬，这样后期裹糯米粉再蒸时不容易散。豆子煮好后，撒上糯米粉，让豆子和米都均匀裹上糯米粉。我用一次性手套多抓一会儿，抓均匀。糯米粉不用秤，感觉有粘度但又不干就行。每个团子都要用力团紧，先沾水裹一层糯米饭，再沾水，再裹一层糯米粉。水开后上锅蒸20分钟，之前有点硬的豆子也熟透了，整体不会散。姐妹们，放心大胆试试吧！做起来不算难，关键是糯叽叽的真的超级好吃！疫情期间被封在家的小伙伴们，试试这个甜点吧，给苦涩的生活加点甜。𐟍ᰟ’•

为什么把手插进米里或豆子里，会觉得爽？这知识好冷的微博视频

虎豆 𐟌🰟Œ𑠦œ€近发现了一种特别的豆子——虎豆！这种豆子不仅营养丰富，而且做法多样，简直是厨房里的宝藏。今天就来和大家分享一下虎豆的知识，让你也能更好地了解这个美味的小家伙。 𐟌🠨™Ž豆的营养价值虎豆，又称狗爪豆或蕨菜，是一种高维生素E、低脂无糖的豆类。它不仅能提供丰富的植物蛋白，还具有抗氧化、心血管保健、增强免疫力等多种健康功效。维生素E是一种天然的抗氧化剂，能帮助抵御自由基的侵害，保护细胞免受氧化损伤。这对皮肤健康尤其重要，能使皮肤更加光滑和有弹性。维生素E还能降低血液中的胆固醇水平，维持心血管的健康功能，减少心血管疾病的风险。此外，它还能增强免疫力，提高身体的抗病能力。 𐟍𒠨™Ž豆的多种做法虎豆的做法多种多样，可以满足不同口味的需求。下面分享几种常见的做法： 1️⃣ 清炒虎豆皮：将市场买回来的老虎豆皮用水泡一下，如果买的生的要自己煮和泡48小时。准备蒜末和辣椒段，老虎豆皮切丝，喜欢吃肉的可以放点五花肉煎出油更香。起锅烧油，放入蒜末和辣椒段，老虎豆皮煸炒至软，放盐、酱油、鸡精调味翻炒入味后即可。 2️⃣ 小炒狗儿豆：将狗儿豆切丝，青红椒切片，姜切丝，蒜切末。锅热下油，放姜蒜爆香后，再放花椒、青红椒翻炒一会儿，下狗儿豆继续翻炒2分钟。加生抽、盐调味，翻炒1分钟就可以出锅啦。需要注意的是，狗儿豆新鲜的有毒，不能直接炒着吃，必须水煮20分钟后，撕皮浸泡在水里2天左右，中途需要多次换水，才能去除毒素。 3️⃣ 老虎豆乌豆：这是一种天津特色菜，做法也很简单。将老虎豆和乌豆一起煮成酱香味，搭配下酒菜非常美味。 𐟌 虎豆的地方特色虎豆在不同地方有不同的称呼和做法。例如，江西人称老虎豆，广东人称狗爪豆，天津则有特色的老虎豆乌豆。每一个地方的做法都融合了当地的文化和饮食习惯，成为地方美食的代表。江西的老虎豆一般会用水泡一下，如果买的生的要自己煮和泡48小时。广东的狗爪豆则常常用来炒着吃，搭配各种调料和肉类，味道非常浓郁。天津的老虎豆乌豆则是将老虎豆和乌豆一起煮成酱香味，非常适合作为下酒菜。虎豆真的是一种既美味又健康的食材，无论是清炒、小炒还是做成地方特色菜，都能让人食欲大开。你有尝试过虎豆吗？或者有什么特别的做法？欢迎在评论区分享你的经验和心得哦！𐟌Ÿ

上海白鲸咖啡的云南豆，真是惊喜连连！最近试了上海白鲸咖啡送的大促试饮豆，真是意外之喜！这批豆子来自云南的天皓庄园，海拔1800米，卡蒂姆品种，经过精致水洗处理。打开袋子，一股清新的柚子果肉香气扑鼻而来，还夹杂着玉米糖的甜味，豆子颗颗饱满，没有空壳，瑕疵也很少，真是让人眼前一亮。烘焙后11天，研磨后冲泡，微弱的柚子香气和卡蒂姆特有的土地味（注意，不是泥土味）交织在一起，柔和不冲。萃取方案也很讲究：C40-20格Phoebus（v60改良版）90℃，Kono Ms-25滤纸，鼎湖山泉30-40ppm，wdt布粉，1:17的比例。先在中心搅拌50g水，再中心注水150g，最后绕圈注水至255g。高温段时，清甜的柚子香气和红糖的甜味交织，柑橘酸和柚子的酸质混合，还有轻微的生锈金属味。咖啡的body厚实，风味扎实干净。随着温度下降，柑橘的酸味更加突出，但强度很低，非常适口。冷却后，竟然有柑橘红茶的香气，真是让人惊喜。彻底凉下来之后，咖啡的口感有点像高浓红茶加上卡蒂姆的苦味，但烟感和柚子的清新感还在。虽然低温段稍微差点意思，但整体来说，这支豆子瑕不掩瑜，绝对值得一试。说到这里，不得不提一下高海拔、精致处理的全红果水洗卡蒂姆的表现。这种豆子既能展现云南的风土人情，又考验豆子本身的质量。生豆好，烘焙也表达得不错，放在一众奇怪的处理法中，这支水洗云南卡蒂姆豆子显得格外突出。风味干净、适口、没有明显的负面因素、合理的价格，这些都会成为你在选择口粮价位时考虑云南豆的因素。如果你也想尝试一下云南的咖啡豆，这支豆子绝对是个不错的选择！

玻利维亚Java，深果香亮点！最近收到了一波新咖啡，里面有五支来自玻利维亚的豆子，其中四支来自Los Rodriguez Family。虽然上次喝Market Lane的咖啡还是在2019年，但这次的新品让我眼前一亮。尤其是这支Java，虽然是限量批次，但真的值得一试。 Java的感官体验 𐟌Ÿ 参数及考虑研磨度：C40-22 水温：93Ⰳ 滤杯：Hario 冲煮：常规冲煮40-140-240秒这支豆子是朋友推荐的，他分享了研磨参数。考虑到这支豆子不耐萃，所以采用了三段式冲煮。风味笔记 𐟍‡ 高温段（酸2，甜4）这支Java在高温段表现出典型的南美风味，甜度非常强。用上sey的八股小作文来形容，就是“成熟的李子”。这支Java特别之处在于，成熟的水果风味背后，有非常浓郁的花香，让口腔充满舒适的尾韵。中低温段中低温段依然保持着很高的水准，花香浓郁，成熟的深色果味（李子、杏），低酸。综合评价 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 看了一下价格，大约1元出头。虽然没有特别猎奇的风味，但整体表现非常优异。唯一的小缺点是局部过萃带来的“涩”感。如果尝试低温闷蒸，可能会有更好的体验。性价比指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 风味指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ

《豆豆牛》绘本：让孩子学会互相帮助 𐟓š 最近在图书馆发现了一套非常有趣的绘本——《豆豆牛》系列。这套绘本由彭懿翻译，青岛出版社出版，画风简洁、有趣，让人爱不释手。今天推荐的这本是系列的开篇之作。 𐟌🠧𛘦œ쥐称：《豆豆牛》 𐟌🠤𝜨€…：（日）秋山匡，翻译：彭懿，出版社：青岛出版社。 𐟓– 故事内容：豆豆牛，顾名思义，是一头像豆子一样小的牛，小到可以和妈妈的乳头相比，小到可以睡在花蕊上，小到可以乘着叶子去探险。豆豆牛每天都过得很开心，因为它总是有朋友来帮忙。当然，豆豆牛也是一头乐于助人的小牛，它帮猪挠痒痒，帮小鸟取橡子，帮蚂蚁打伞，帮妈妈挖耳屎。 𐟌™ 晚上，豆豆牛睡在泥土里，做了一个奇怪有趣的梦，梦里结出了好多好多的豆豆牛。豆豆牛为什么会做这样的梦呢？原来是因为平时它也很喜欢帮助小动物们。在潜移默化中，孩子们会明白“互相帮助”的道理，怎样做才算是“互相帮助”。 𐟓 我们每个人都是独立的个体，但我们不能完全独立地存在。我们需要朋友，需要社会，需要人情往来。大家都是平等的，虽然总说，付出不是为了要求得到同等的回报，但是力所能及地伸出援手帮助别人，在我们需要帮助的时候，别人也会愿意对我们施以援手的。 𐟌𘠨🙦œ짻˜本非常适合作为发展幼儿人际智能的读物。故事的前半段，讲的都是其他小动物在帮助豆豆牛的事情。那为什么大家都愿意帮助豆豆牛呢？因为它太小了吗？作者笔锋一转，原来是因为平时豆豆牛也很喜欢帮助小动物们。

𐟌Ÿ 近期热门豆子推荐 𐟌Ÿ 在众多咖啡爱好者对“升级一点豆子”的呼声中，麦总终于开始烘一些新奇的豆子。最近门店在售的肯尼亚AA品种包括sl28、sl34、batian和ruiru11。不知道大家有没有发现这些隐藏的彩蛋呢？（网店原价在售中）新烘的肯尼亚和埃塞俄比亚豆子中，有一款西达摩法赛尔豆子，甜感特别高，让人怀疑是否烘焙程度加深了。但一看色值，发现比日常的耶加雪菲还要浅很多。每一个尝过的人都表示“这个草莓味太具象了”，仿佛在喝草莓酱里的草莓颗粒，甜而浓郁。冷却后，还能闻到一些葡萄香气。还有一支暮光谷的肯尼亚72小时水洗发酵豆子，与日常的番茄味不同，竟然有黄桃和茶的香气。双重厌氧的希爪、低因的巴西以及几款瑰夏豆子也值得一试。联庄店还有一些样豆，运气好的话可以找咖啡师试试看。我们希望提供更多除了瑰夏以外的进阶豆子体验，虽然量不大，但会实时更新。虽然生豆价格翻倍，但小麦表示价格不会太贵，最多也就贵个5块。在线上平台，未来也会经常上线一些更有趣的豆子。由于价格原因，这些豆子上架后会有150g的选项，终于不用喊着喝不完了。

全热风浅烘豆养豆心得分享 𐟌𑊦œ€近入手了一包全热风的浅烘水洗豆，刚拿到手时，豆子已经出炉三四天了。我想和大家分享一下不同养豆时间下的味道变化。 𐟌🠳天左右刚出炉的豆子有点甜，但风味不明显，喝起来不太理想。 𐟌𑠷-15天左右在这段时间内，我尝试了两次，豆子有点涩，香气闭塞，口感像绿豆汤，不太好喝。 𐟍‡ 20天左右养豆20天左右，豆子的酸甜感变得明显，尾韵持久，甜感强烈，非常吸引人。后来，我又买了一包朋友店里的全热风自烘豆，刚出炉时，闻起来没有火味，冲泡后味道不错。过了三四天，味道开始变差，但放了大概两三周后，味道又变得好喝了。通过这次经历，我意识到养豆的时间可能因人而异，有的人可能不养豆就赶紧喝，而有的人则需要耐心等待20多天。希望这些分享能对大家有所帮助！

上海兴国路咖啡店：深烘豆子的秘密在上海徐汇区的兴国路372弄1号，有一家名为RUMORS COFFEE ROASTERY的咖啡店，它不仅提供自烘培的咖啡豆，还拥有独特的冲煮方式。这里的咖啡豆种类繁多，从浅烘到深烘，应有尽有。值得一提的是，这家店使用的是传统的咖啡壶，而不是电子设备，再加上温度计和手动调温，冲煮过程显得格外严谨。今天推荐的是一款来自印度尼西亚的特拿加toraja深烘豆子。这款豆子特别适合法兰绒冲煮方式，能够带来与滤纸冲煮不同的醇厚感。温度较高时，苦感较重，而中温以下，风味会更加浓郁多样。回味中，你可以感受到深烘豆子带来的独特感觉。这款豆子一度被称为印尼的国宝级豆子。环境方面，这家店复古风格，安静舒适，非常适合享受一杯咖啡的美好时光。营业时间为每天11:00至19:30，如果你在上海，不妨来体验一下。

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