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青菜白菜最新视觉报道_青菜白菜各有所爱(2024年12月全程跟踪)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

青菜白菜

常见白菜的种类和特点，你知道吗？𐟥슰Ÿ嬧™𝨏œ可是个好东西，味道鲜美，营养丰富，被称为“菜中之王”也不为过。无论是炖、炒、熘、拌，还是做馅、配菜，白菜都能轻松胜任。𐟍𒰟›𐟥— 𐟥줽†你知道吗？白菜的种类其实有很多，南北方的理解也有很大差异。比如，在南方，人们可能更习惯称呼白菜为青菜；而在北方，白菜的种类就更多了。𐟌🰟Œ𞊊𐟥쩂㤹ˆ，到底什么是青菜？白菜又是什么？不同种类的白菜有什么特点呢？别急，今天我们就来聊聊这个话题，让你以后再也不怕闹笑话！𐟘„ 𐟍€首先，青菜其实是一种广义的概念，包括了各种绿色蔬菜。而白菜，虽然名字里有“白”字，但它其实是一种黄色的蔬菜。𐟥슊𐟌𜦎夸‹来，我们来看看几种常见的白菜种类：普通白菜：这是我们平时最常见的一种白菜，叶子比较宽大，口感比较甜。黄心白菜：这种白菜的叶子是黄色的，口感稍微有点辣。青心白菜：叶子是绿色的，口感介于普通白菜和黄心白菜之间。白心白菜：叶子是白色的，口感比较脆。紫心白菜：叶子是紫色的，口感有点甜酸。 𐟥즯种白菜都有它独特的风味和用途。比如，普通白菜适合炖汤和炒菜；黄心白菜适合凉拌和做馅；青心白菜则适合炒菜和做汤；白心白菜则适合生吃和凉拌；紫心白菜则适合炒菜和做馅。𐟍𒰟嗊 𐟌ˆ现在，你是不是对白菜有了更深入的了解呢？下次去市场买白菜的时候，不妨试试不同的种类，或许会有新的发现哦！𐟎‰

鸡毛菜速生秘诀𐟌𑊩𘡦œ，这个速生小青菜，是小白菜的幼苗，全国各地都有种植，一年四季都能见到它的身影，但春夏两季最为常见。它不仅富含钙、磷、铁，而且质地柔嫩，味道清香，深受人们喜爱。 𐟍€ 鸡毛菜的口感和质地比小白菜更为柔嫩，味道清香，含有大量纤维和多种维生素。无论是清炒、做汤还是与其他菜品搭配烹饪，都非常美味。 𐟌᯸ 鸡毛菜的发芽温度适宜在15-25度之间。如果温度偏低，发芽时间会延长；温度过高，则会影响发芽率。初春种植是最佳时机。 𐟒砥œ訋—期，要控制浇水，多通风见光。如果密度过大，要及时间苗，避免密度过大导致的不正常生长。 𐟌𑠥œ覒�前，使用一些发酵好的有机肥作为底肥，这样在生长过程中一般不需要追肥。如果底肥不足，可以在鸡毛菜长到6-8片真叶时进行追肥，使用水溶肥或复合肥都可以。 𐟌🠥œ觔Ÿ长期，不需要过多的管理，只需合适的浇水和及时的除草和间苗即可。鸡毛菜的生长周期大约20天，要及时采收，避免生长时间过长导致植株变老影响口感。 𐟌𚠩𘡦œ也可以在室内种植，建议使用深度在20厘米以上的花盆，土层要深厚，方便保水保肥。例如，花盆深度为35厘米时，土层建议在33-34厘米左右。 𐟑颀𐟌𑠨œ友们还喜欢种植什么菜？欢迎在评论区留言分享你的种植经验！

嘿，朋友们，有没有那种“打死我也不吃青菜”的小伙伴？曾经的我，也是这么想的。但今天，我要安利给你们一道让我彻底改观的菜品——香菇小白菜爆炒，简直是低脂低卡的鲜美奇迹！说实话，我之前对青菜总是提不起兴趣，总觉得它们寡淡无味。但这次的香菇小白菜组合，简直是味蕾上的小确幸，让我这个“青菜绝缘体”都忍不住大喊“真香”！做法？简单到哭！咱们先来看看材料清单：小白菜250克、香菇250克（这俩是主角，别搞错哦！）、油盐适量、葱一根、姜一小块、大蒜两瓣、蚝油一汤匙。没错，就这些，家里厨房常备的调料和食材，轻松get！动手步骤来啦： 1.材料预处理：香菇去根洗净，小白菜摘去黄叶也洗净。记得哦，香菇的根有点硬，切掉口感更好。 2.焯水环节：锅里加水烧开，撒点盐，先下小白菜焯一下，这样颜色更绿，营养也不流失。然后换水烧开，香菇下锅，煮到变软就捞出，放冷水里过一下，口感更好。 3.切一切：小白菜切段，香菇切片，大小随意，自己喜欢就好。 4.开炒：锅里加油烧热，香菇先下锅翻炒个1-2分钟，吸吸油，更香！接着小白菜、蚝油、一点点盐（蚝油咸，盐要少），大火快炒几下，出锅装盘，搞定！小贴士，拿走不谢！焯小白菜时加盐，颜色更鲜亮，投凉后口感更脆。香菇焯水不仅去杂质，还能去异味，让香菇味道更纯。炒的时候记得大火快炒，锁住营养和鲜味。蚝油够咸，盐就少放点，健康饮食从我做起！科普小课堂：香菇：别小看这小东西，它可是营养宝库！高蛋白、低脂肪，还有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，特别是那个香菇多糖，对身体好处多多，增强免疫力不在话下。小白菜：别看它长得普通，维生素C含量可是杠杠的！还有钙、铁这些矿物质，对骨骼和血液都有好处。而且，小白菜的热量超低，减肥人士的最爱哦！所以，这道香菇小白菜爆炒，不仅好吃，还超级健康！低脂低卡，简单快手，无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定。别等了，赶紧试试，让你的餐桌多一份清新与美味吧！美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！

𐟥젩𘡦œ来啦！口感超棒的蔬菜新选择 𐟥슩𘡦œ，听起来是不是很特别？其实它就是我们常说的青菜、小白菜、上海青。这个十字花科的蔬菜大白菜的变种，真的是维生素和矿物质的宝库啊！而且，鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地都特别柔嫩，味道清香，难怪大家都这么喜欢它。鸡毛菜的原产地就在中国，全国各地都有栽培，但南方种得最多，一年四季都能看到它的身影，尤其是春夏两季最丰富。记得小时候，妈妈总是会在院子里种上一些鸡毛菜，等到嫩苗长出来的时候，摘下来炒着吃，简直是人间美味！所以，如果你还没尝试过鸡毛菜，真的要赶紧试试哦！自己种一点，或者去市场上买一些新鲜的，做出来的菜绝对让你大呼过瘾。𐟌𑰟嬀

孕妇的美味日常：鲈鱼和青菜的完美搭配𐟍𒊦˜覙š睡前，我看着各种绿色蔬菜𐟥쯼Œ口水都流了一地𐟤䣀‚今天早上，我早早地去了菜市场，专门挑农民𐟧‘‍𐟌𞦑†摊的地方买菜。绿色的小白菜，细细嫩嫩，一看就是刚从地里摘的，掐头的地方是新的，还带着一些雨水。我有点诧异，这小菜真是有点小，细嫩到我怕一洗就坏的程度。不过我还是很快买了，连买三家。小白菜买了两种，特别细的，略大点的（中午炒的）还有紫色的什么叶子菜。今天中午，我狂炫小白菜！鲜嫩无比，那种幸福感难以言喻。平时我都是边吃饭边看视频，但今天，当脆嫩的蔬菜进入口腔，牙齿一咬，就是水分十足，带着嫩叶特有的香，幸福地溜进喉咙，嚼以后还有菜香的回味。我一次性夹一大筷子，“饕餮”地享用我的美味𐟘‹。一点蒜末，几颗花椒，一丢丢生抽，滋味就可以足够美！大火下菜，油盐𐟧‚旺火之下，小白菜瞬间缩水！大火将水分收下，一分钟就起锅！那叫一个香！煎豆腐比炒肉好吃太多太多了！小火煎豆腐至两面略黄，放蒜末（略多）姜末炒香，加入酱油和盐𐟧‚，倒点水淀粉，收汁！撒葱花出锅～它跟𐟥짜Ÿ是珠联璧合，口感互补。煎豆腐咬起来皮略焦里面嫩，还裹着汁，混合着蒜香葱香，怎么能不让人着迷？𐟘 晚餐是清蒸鲈鱼𐟐Ÿ，这是我在家吃过最好吃的鲈鱼𐟘€。别放料酒！！别放料酒！！秘诀有三。一是处理，鱼鳍和尾巴剪掉，背脊两侧都要分别切两刀（内外都要）多洗几次。二是腌制，大葱叶、姜片和少许料酒，加清水没过鱼，用手搓一下，搓出葱和姜汁的味道，泡10min。三是蒸。水开再上锅！蒸好后将水倒掉，姜片和大葱片拿掉。四是淋油淋汁。先淋油，再两侧淋煮好的酱汁！然后开吃！鲜美无比！明天打算吃豆豉芋儿蒸排骨𐟘。

菜市场上白菜萝卜居多。北方寒冷的冬天的，最普通的青菜就是白菜萝卜。以前没有大棚，没有反季节菜的时候，人们在冬天主要就是吃这两种菜。萝卜白菜保平安，多少年来，还是萝卜白菜最原汁原味儿。

𐟌ž孩子早餐新选择｜香菇鸡排年糕、裙带菜汤美好的一天从美味的早餐开始！今天给孩子准备点什么好吃的呢？试试这款简单又美味的香菇鸡排年糕吧！ 𐟍„ 食材准备：年糕一根、香菇、小白菜、胡萝卜适量，鸡排一块，外婆菜少量。 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将鸡排切成合适的大小。把香菇、小白菜和胡萝卜洗干净，切好备用。热锅倒油，油热后放入鸡排煎至两面金黄，然后加入胡萝卜继续翻炒。接着放入香菇，翻炒至香味四溢。加入适量的温开水，水开后放入年糕。最后加盐调味，撒上青菜即可享用。 𐟍Ž 今天的早餐还搭配了葱油饼、虾皮裙带菜汤和苹果，营养又美味，孩子一定会喜欢！快来试试这款简单又美味的早餐吧，让孩子的早晨充满活力！

宝宝最爱的香煎土豆饼，简单又美味！这个香煎土豆饼真的超级好吃，我都差点忍不住偷吃完。即使是那些不喜欢吃土豆泥的小朋友，估计也会爱上它。这个食谱没有加面粉，也没有加水或鸡蛋，虽然口感有点散，但味道非常独特。所需材料土豆大白菜胡萝卜鸡蛋盐（少许）步骤切土豆：先把土豆去皮，切成块儿，然后放入锅中煮。同时，把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以根据宝宝的口味随意替换。煮土豆：大约煮20分钟，直到用筷子一插就碎的状态。压成泥：用擀面杖把土豆压成泥，千万别用搅拌机或料理棒，那样会搅得太细。混合材料：把土豆泥、胡萝卜和白菜碎放在一起，加少许盐调味。搅拌均匀，注意这里没有加水、鸡蛋和面粉。挤成球状：取一小块搅拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起挤一挤，捏成球状。可能会容易散，尽量往一起挤压。压成小饼：把球状的土豆泥压成小饼状，因为没放面粉所以可能会容易散，动作尽量轻柔一些。裹鸡蛋液：把鸡蛋打散，裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎，直接用手沾也可以。煎土豆饼：油锅热了之后，把土豆饼两面煎熟就可以啦。胡萝卜可能不容易熟，稍稍多煎一会儿，大约7分钟。全程小火，别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。小贴士鸡蛋液留到最后裹在土豆饼的外面，搅拌土豆泥的时候，水、面粉、鸡蛋都不用放。操作起来最大的难题可能是土豆饼容易散，那么胡萝卜和青菜尽量不要放得太多。把土豆泥往一起用力气挤压成球，压成饼的时候动作要轻一点。如果担心胡萝卜煎不熟，可以提前把胡萝卜切成丝跟土豆一起煮个八分熟再切碎。这个香煎土豆饼不仅简单易做，而且营养丰富，宝宝们一定会喜欢！赶紧试试吧！

古人通过白菜的谐音，寓意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意。古人通过白菜的颜色和外形，寓意清白。我国不少地区的老百姓在过春节的时候，都要吃两道家常菜，即长叶白菜和青菜，寓意天长地久，清清白白。与此类似，民俗上白菜素有“坚贞纯洁，清清白白“的寓意。

青菜推荐：营养美味不容错过！姐妹们，今天来聊聊我们日常吃的那些青菜吧！𐟥젨🙤𚛥暑𝦘麗‘个人的心头好，营养丰富又好吃，绝对让你爱不释手！ 𐟥樥🥅𐨊𑢀”—蔬菜小能手口感：西兰花口感清脆，每一口都像是在吃小小的绿色能量球。营养价值：富含蛋白质、维生素C和钾，对身体健康大有裨益。而且，西兰花中的黄酮类和硫化物还有很强的抗氧化作用，能预防癌症等慢性疾病哦！烹饪方法：无论是蒸、煮、烤还是炒，西兰花都能轻松驾驭，简直是厨房里的百搭小能手！保存方法：西兰花的保存期非常长，放在冰箱里就能长时间保持新鲜。 𐟥•胡萝卜——眼晴的保护神口感：胡萝卜吃起来脆嫩多汁，芳香甘甜，每一口都是满满的幸福感。营养价值：胡萝卜中的胡萝卜素和维生素A对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部疲劳。而且，它还能增强免疫力，让你更健康！烹饪方法：生吃、炒菜、炖汤都美味极了，尤其是搭配上肉类一起炖，那个香味啊～营养价值：说到营养价值，胡萝卜可是个不小的宝库。它不仅能保护眼睛，还能通便、增强免疫力，简直是健康又美味的蔬菜之王！ 𐟥짙𝨏œ——低卡又润燥口感：白菜口感清脆爽口，水分充足，每一口都像是在吃大自然的馈赠。营养价值：白菜含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。而且它还能润燥不上火，特别适合干燥的季节食用。烹饪方法：白菜炒肉是我的最爱！热油炒熟腌制的肉丝后加入白菜炒熟即可出锅装盘啦！这道菜简单又美味哦！大家可以试试～营养价值：白菜不仅低卡健康还润燥不上火哦！在干燥的季节里也能让你保持水润肌肤呢！快来试试吧～哎呀说了这么多好吃的青菜，其实我最想推荐的还是西兰花啦！𐟥栥𘍤𛅨奅𛤸𐥯Œ、口感清脆可口还容易保存哦！而且烹饪方式也多种多样呢！无论是蒸煮烤炒都能轻松驾驭哦！快来试试吧～𐟒•

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