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恭城油茶最新视觉报道_茶油的10大好处(2024年12月全程跟踪)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

恭城油茶

恭城油茶 𐟍𕨯𔥈𐤸�𝧚„传统美食，很多人会想到桂林的恭城油茶。这是一种有着千年历史的瑶族特色饮品，不仅味道独特，还有多种健康功效。今天就带大家一起来了解一下这道美食吧！ 𐟍ƒ恭城油茶的起源与历史恭城油茶起源于唐代，已有上千年历史。它是恭城瑶族人民在长期与潮湿环境斗争中形成的独特饮食习俗。当地瑶族同胞每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至一年四季一日三餐都离不开油茶。油茶不仅具有驱寒祛湿、健胃消脾的功效，还被誉为恭城长寿之乡的长寿密码。在恭城，无论是亲朋好友的聚会，还是邻里之间的闲聊，一碗油茶总能拉近彼此的距离。当地瑶族欢迎远道而来的客人时，有“三茶四酒”的说法，意思是要给客人打上三碗油茶以示欢迎。因为制作过程中加入了香辛料，茶汤还有提神醒脑、健胃消食的功效，所以也被当地人称为“爽神汤”。 𐟌🦁�Ž油茶的独特风味恭城油茶采用传统工艺制作，主要原料有高山茶叶、姜、蒜、花生等。通过铁锅旺火捶制而成，汤浓味美。初尝可能觉得苦涩，但回味甘甜，越喝越好喝。现代家庭也可以在家自制，感受其独特风味。制作恭城油茶时，要选用清明、谷雨两个时节采摘的优质茶叶，先用少许开水浸泡5~10分钟，以减少烟火味及苦涩味。然后在铁锅中放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶一起翻炒，直至茶叶变得松软并散发出浓郁的香气。接着用特制的油茶槌将茶叶捣碎，加水烧开熬煮出味，再加入适量的精盐调味。用竹漏斗将茶水滤入碗中，撒上葱花、香菜末、麻旦脆油果、米花等配料，一碗香喷喷的恭城油茶就制作完成了。 𐟍𕦁�Ž油茶的社交与文化恭城油茶不仅是一种美食，更是当地文化的重要组成部分。在瑶族，打油茶是欢迎远道而来的客人的礼仪习俗。无论是亲朋好友的聚会，还是邻里之间的闲聊，一碗油茶总能拉近彼此的距离。在恭城，除了传统的油茶饮品外，还开发出了多种油茶相关的美食，如糯米饭、糍粑等，丰富了人们的日常饮食。每次我回到家乡，都会忍不住喝上一碗热气腾腾的油茶，享受那份独特的温暖和宁静。喝油茶不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活的仪式感。尤其是在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的油茶能让人瞬间暖胃驱寒。每次喝到这一口甘甜的味道，仿佛回到了那温暖的家乡时光。 𐟌Ÿ如果你也和我一样对美食有着无尽的热爱和追求，那么恭城油茶绝对值得你一尝。让这香浓的味道陪你走过每一个美好的日子吧！如果你有任何问题或想法，欢迎在评论区留言和我互动哦！

恭城油茶：千年传承的瑶族养生秘诀 𐟌🊣## 历史小故事：恭城油茶的起源和发展恭城油茶的历史可以追溯到唐代，已经有1000多年的历史了。最初，瑶族人民在亚热带雨林山区生活，那里的环境潮湿，瘴气严重。瑶民发现茶能解毒，于是开始用茶水加各种配料制作油茶，以解毒散寒祛湿、强身健体。到了宋朝，恭城油茶的工艺不断丰富和提炼，逐渐形成独具一格的油茶文化。明清时期，为了缩短煮茶时间，瑶民将茶叶与姜配以油盐先炒后煮，发明了“打油茶”。这种独特的烹饪方式不仅保留了茶叶的香气和味道，还增加了姜的辛辣和油的香浓。制作工艺：一步步教你做恭城油茶选料：首先，选用清明、谷雨两个时节采摘的大叶绿茶，叶梢部位的枝条也要一并取下。此外，还需准备生姜、蒜、花生米、食用油、食盐、葱花等配料。泡炒茶叶：先用少许开水把茶叶浸泡5-10分钟，减少烟火味及苦涩味。然后在烧热的茶锅内放少许食用油，把泡好的茶叶配以生姜、蒜、花生米等倒入锅内翻炒，边炒边用工具槌打至锅底粘上一层黄绿的锅焦。熬煮调味：槌好后倒入适量的开水并熬煮至出味，放入适量食盐调味。过滤装碗：用油茶隔把茶水滤入撒有葱花等配料的碗中。小贴士：如何在家做出地道的恭城油茶恭城油茶的制作看似简单，但每个步骤都需要细心操作。特别是炒茶叶的时候，火候的掌握非常重要。如果你在家尝试制作，不妨多试几次，找到最适合自己口味的配方。个人体验：恭城油茶的美味与健康小时候，每次感冒或者身体不适，奶奶总会给我泡一杯恭城油茶。那种独特的香气和味道，虽然一开始不太习惯，但慢慢就会上瘾。现在在外地工作，每次回家都会特意带上一罐自己做的恭城油茶，仿佛带着家乡的味道和健康。恭城油茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承和健康的秘诀。希望这篇小指南能让你在家也能轻松制作出地道的恭城油茶，享受那份独特的滋味和健康。𐟍𕀀

[爱慕][爱慕][爱慕]奶茶一杯，快乐翻倍！快来恭城喝一杯油茶奶茶！「深秋的第一碗油茶」「恭城油茶奶茶」今日恭城的微博视频

南宁瑶王府：广西特色美食体验 𐟍𕣀Œ恭城油茶」这里的油茶口感适中，不会过于浓郁，非常适合初次尝试者。搭配脆香的炒米和麻蛋果，既美味又暖心。 𐟍‹「壮乡柠檬鸭」这道菜的味道非常正宗，建议多沾一些锅底的汁，这样味道会更加浓郁。 𐟍𒣀Œ瑶家手工自磨豆腐酿」这是我个人最喜欢的一道菜，外皮香脆，内里嫩滑，搭配肉类和特制酱汁，简直是美味的享受。 𐟌🧎異ƒ：餐厅环境舒适，光线柔和，让人感到放松。隔断的设计也提供了私密的空间。 𐟍𝯸服务：上菜速度很快，每个菜品都配有勺子，避免了串味的问题。需要保温的菜品也会采取相应的保温措施，确保食客在最佳温度下享用。服务非常贴心。 𐟓地址： 𐟏 瑶王府位于合作路1号昌泰东盟园商业A区二楼（乐8小镇旁）。非常适合带外地朋友来体验广西美食，绝对是首选之地。

灌阳油茶 𐟌🰟𕠧Œ阳油茶，真的是一种让人一试难忘的传统美食！最近我亲自体验了一番，真是大开眼界。这不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种生活方式的传承。今天就来和大家聊聊灌阳油茶的那些事儿。 𐟓œ 灌阳油茶的历史渊源灌阳油茶的历史可以追溯到清代，据说乾隆皇帝曾赞誉它为“爽神汤”。还有一种说法是与灌阳的地理环境有关。桂北山区的云雾缭绕和湿气重，让瑶民们为了驱寒除邪发明了这种油茶。灌阳油茶不仅是当地居民的饮品，更是他们对抗恶劣自然环境的智慧结晶。 𐟌🠤𘰥š„制作材料，独特的制作工艺灌阳油茶的制作过程相当繁琐，需要用到茶叶、绿豆、生姜、水等主原料。首先是煮糖清茶，用茶叶和白糖翻炒至焦黄，然后加水煮沸。接着是制作油茶，将筛洗过的茶叶翻炒至无水，再加入绿豆和猪油翻炒，一次加足水，加入猪排骨、蔬菜、红薯和芋头，煮至食材熟透。最后调味，加入食用盐、味精，煮至沸腾即可。制作过程中，有一种特制的工具——茶锅和7字型木锤，这两件工具是灌阳油茶的灵魂。茶锅用于煮茶，木锤则用来捣茶，让茶汤更为浓郁。每一碗油茶都是现场捣制而成，味道随着加入的食材而逐渐丰富。真的是每一口都是对味蕾的极致挑战！ 𐟍𕠤𘍥Œ的口感与用途灌阳油茶和恭城油茶在口感上有明显的不同。恭城油茶色泽金黄，香气浓郁，滋味醇厚，具有消食健胃、驱湿避瘴的功效。而灌阳油茶则层次丰富，第一道茶是甜茶，第二道茶微苦，第三道茶才是正宗的油茶，每一道茶的口感都有所不同。灌阳油茶不仅在日常生活中作为日常饮品，还常用于待客和庆祝婚礼等重要场合。每次喝灌阳油茶，都是一种享受，不仅是味蕾的享受，更是对当地文化的体验。灌阳油茶真的是一种独特的美食体验！如果你有机会来到桂林，不妨亲自品尝一下这种独具特色的传统美食。它不仅是美味的饮品，更是桂林人民热情好客的象征。大家有什么关于灌阳油茶的问题或者体验，欢迎在评论区和我分享哦！𐟍𕰟’쀀

广西拥有丰富的美食非遗文化，包括著名的美食和小吃，如桂林的桂林米粉，恭城油茶及灌阳油茶，柳州的螺蛳粉，玉林的牛巴，梧州的龟苓膏和纸包鸡，崇左的五彩糍粑，让小编带你去看看其中的一种：五彩糍粑，领略一下广西壮族自治区的壮乡美食非遗文化吧！「吃喝玩乐皆是非遗」桂林螺蛳粉哥的微博视频

桂林旅行必看！最新攻略和美食推荐 𐟚€ 桂林旅行小贴士： 1️⃣ 桂林米粉：一定要尝试！吃完再来碗筒骨汤，暖胃又暖心！ 2️⃣ 象鼻山美景：不用进山！在忆咖啡观景餐厅，边品咖啡边赏美景！ 3️⃣ 千古情 vs 印象刘三姐：室内 vs 室外，根据个人喜好选择！ 4️⃣ 遇龙河竹筏：体验人工撑筏，或者自己上手尝试！ 5️⃣ 西街夜晚：热闹非凡，但餐饮价格较高，注意预算哦！ 6️⃣ 桂林全州红油米粉：辣味十足，绝对值得一试！ 7️⃣ 恭城油茶：口味独特，不妨一试！ 8️⃣ 阳朔电动车骑行：享受慢生活的乐趣！ 𐟗𚯸 桂林必游景点： 𐟐˜ 象山公园：桂林城徽，象鼻山的传说等你来探索！ 𐟏 东西巷：穿越时空，感受明清时代的风情！ 𐟒砤𘤦𑟥››湖：环城水系，桂林的水上明珠！ 𐟏ž️ 漓江：桂林的母亲河，山水间的绝美画卷！ 𐟏𐠥…𔥝ꥏ䩕‡：历史沉淀，古镇的韵味等你来品！ 𐟖𜯸 十里画廊：沿途风光，每一帧都是画！ 𐟌Š 遇龙河：漓江的姐妹，人称“小漓江”！ 𐟌𞠩𞙨„Š梯田：650年的历史，梯田的壮丽风光！ 𐟘‹ 桂林美食推荐： 𐟍œ 桂林米粉 - 柔滑细腻，一碗下肚，回味无穷！ 𐟍𕠦�Ž油茶 - 香气扑鼻，一口油茶，温暖心田。 𐟐Ÿ 阳朔啤酒鱼 - 鱼肉鲜嫩，搭配啤酒的香气，绝妙组合！ 𐟥頨”浦扣肉 - 肥而不腻，肉香四溢，令人垂涎。 𐟍š 豆蓉糯米饭 - 香甜软糯，每一口都是满足。 𐟌🰟憠桂林荷叶鸭 - 荷叶的清香与鸭肉的鲜美完美融合。 𐟦† 临桂板鸭 - 传统工艺，风味独特，让人一尝倾心。 𐟐š 桂林田螺 - 肉质鲜美，是桂林夜市的明星小吃。 𐟥⠥八酿 - 多样的酿制手法，每一道都是惊喜。 𐟍𐠩鬨𙄧𓕠- 清甜爽口，是夏日里的一抹清凉。 𐟥’ 酸嘢 - 酸爽开胃，让人一吃就停不下来。

𐟍…恭城月柿节：红柿子点亮你的秋天𐟍… 秋天到了，柿子红了，给这个季节增添了一抹温暖的色彩。𐟍 而在恭城，这抹红色不仅温暖了眼睛，更温暖了心灵。𐟒– 恭城，这个充满红色文化和历史韵味的地方，正等待着你的到来，一起感受这喜庆的红。 𐟎‰ 第21届恭城月柿节即将开幕 𐟓… 时间：2024年10月19日至2025年2月15日 𐟓 地点：桂林市恭城瑶族自治县莲花镇红岩村 𐟚— 出行方式任你选 1️⃣ 自驾游：直接导航至“恭城红岩村”，预计车程2小时20分。 2️⃣ 高铁出行：乘坐桂林至恭城的高铁，票价33-45元，车程约40分钟。到达恭城站后，可选择打车或包车前往。 3️⃣ 跟团游：乘坐大巴前往，享受油茶一日游的乐趣。 𐟅🯸 停车场提示月柿节期间，景区停车出入口有新调整：原入口处改为出口原出口处改为入口新入口位于莲花老舞台旁的免费停车场新出口位于莲花加油站旁的柿都古镇游客集散中心（柿都民宿）免费停车场 𐟏🅦𘸦™蓼𙦎訍 1️⃣ 恭城文武庙：广西规模最大、保存最完整的明代建筑，全国四大孔庙之一，文庙与武庙共存之地。 2️⃣ 恭城红岩村：中国唯一的“月柿之乡”，万亩月柿基地免费参观，体验采摘新鲜柿子、品尝柿饼的乐趣。 3️⃣ 恭城油茶：非物质文化遗产，大瑶山绿茶、腾姜、大蒜、花生等原料慢煮滤汁，配以瑶乡小吃，品尝正宗的恭城油茶。 𐟍 来恭城，不仅是为了那一抹红，更是为了那一份历史的厚重和文化的传承。𐟏ž️ 准备好你的行囊，一起来恭城，感受这独特的秋日风情吧！𐟍𐟍‚

阳朔恭城油茶，美食不止啤酒鱼！ 𐟌🠦Ⴆž—的早茶文化，尤其是恭城油茶，是当地人早餐的标配。与粤式早茶相似，但做法和配料上有着独特的风味。 𐟍𕠥ƒ法小贴士 ✅ 油茶的配料丰富，可以自行搭配。个人推荐多放葱和油果子，味道更佳。因为油茶中会加入生姜，配上清淡的茶汁，可能不太适合所有人的口味。 ✅ 油茶的精髓在于各种小吃，如船上粑、马蹄糕、南瓜饼、绿茶饼、鸡脚、炒莲花粉等。 1️⃣ 马蹄糕 | 凉爽糯软，口感极佳。 2️⃣ 鸡脚 | 韧劲十足，辣度适中，让人一吃就停不下来。 3️⃣ 南瓜饼 | 香甜可口。 4️⃣ 船上粑 | 软糯甜美。 𐟔… 特别推荐船上粑、南瓜饼和鸡脚是必尝的美味。这家店还提供两种类型的拼盘点，如南瓜饼/绿茶饼，船上粑（甜）/芋头粑（咸）。 𐟓 地址位于阳朔县兰花路路边，靠近消防大队，大约在兰花路50号左右。 ♦️ 环境这家店在路边，内外都有桌位。我和朋友选择了门外的路边座位，感觉特别有趣，吃起来更有味道。 𐟚‡ 交通阳朔不大，建议打车前往，定位比较精准，公交车可能会浪费时间。 𐟒𐠤𚺥‡消费大约50元。 𐟍�Ž油茶文化恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的甚至三餐都离不开。油茶的制作方法以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，加入食盐和水煮沸，多数加生姜同煮，味道浓而涩，涩中带辣。据说，恭城被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀也与油茶有关。 𐟍ꠤ𝐨Œ𖥰吃喝油茶时必须配以各种油炸和炒香的食品。苗、瑶、侗等少数民族地区的佐食多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再则是糯米饭团或糯米粉糍粑。恭城平乐一带县城的佐食则较为考究，酥炸小吃往往有十数种之多，请客人喝油茶时往往会摆上一桌子的小吃，看起来就像请客吃饭。

灌阳油茶火了！排队也值𐟔劦Ⴆž—的油茶文化丰富多彩，每个县都有自己的独特风味。目前，恭城油茶和灌阳油茶是主流。灌阳油茶因其独特的口感和丰富的食材而迅速走红，尤其是陶陶记的出现，更是引发了热潮。 𐟍𕠧Œ阳油茶灌阳油茶的制作方法是将茶叶煮沸，并加入各种食材。喝起来有点像“咸粥”，与恭城油茶的“茶苦姜辣”相比，灌阳油茶更容易被大众接受。不过，灌阳油茶的茶位费相对较高，通常每人15~16元，而恭城油茶只需2~3元。 𐟍𒠧軩晧„—河鳗这道菜虽然价格稍贵且分量不多，但味道独特。焗煮过程中，酱汁被鳗鱼肉充分吸收，口感丰富。 𐟍– 蒜香排骨外酥里嫩的排骨，炸衣薄而脆，肉香四溢，是不可错过的美味。 𐟍 芋头酥焦褐色的炸衣，触齿即碎的酥松，内里粉糯的芋头，咸甜交织的口感，让人惊艳。 𐟌𖯸 辣姜炒脆鸡酸辣入味的鸡肉，灯笼椒、泡椒、酸辣椒的组合，让人食欲大增。 𐟍𚢧𓖧𓍧𒑊红糖汁裹着酥脆表皮，甜而不腻，内里软糯香甜，是招牌必点菜品。 𐟍栩𛑧𓖩鬨𙄧𓕊上座率仅次于红糖糍粑，口感细腻，甜而不腻。 𐟥˜ 醋血大盆菜口感一般，不太入味，不推荐点这道菜。 𐟏 陶陶记地址：七星区穿山路29号兴进塔山鱼坊二楼2006~2007号铺营业时间：11:30~14:00 17:30~22:00 生意火爆，建议早点去以免排队。

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