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潮州肠粉最新视觉报道_潮汕肠粉的做法(2024年11月全程跟踪)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

潮州肠粉

潮州肠粉探秘：这些美味你尝过吗？作为一个地道的潮州人，我对肠粉的热爱简直是深入骨髓。小时候，早餐几乎都是肠粉，现在连夜宵都离不开它！怎么吃都吃不腻，连续吃一星期都不是问题。今天，我就来给大家分享一些我亲自尝过的潮州肠粉店，绝对干货满满！老翁肠粉 𐟍𔊨🙥‚ 粉店我可是常客，芝麻酱香浓，皮薄料足，撒上菜脯和香菜，简直是绝配！营业时间从早上到晚上，具体时间有点不定，想吃的朋友可以先打个电话确认一下。地址在绿茵路韩晖名庭对面。亚琴肠粉 𐟌𐊨🙥𚗧š„肠粉淋的是纯花生酱，一点都不腻，皮韧有嚼劲，撒上几粒芝麻粒，瞬间勾起小时候的味道。他们家还有普通肠粉、炊面，可以加牛肉或香肠、猪血汤、紫菜汤。营业时间从早上到下午1点，地址在兴旺路10号。自家半份肠粉 𐟏 这家店的环境特别好，肠粉皮薄料足，胃口小的朋友点半份就够啦！还有老板自制的辣椒酱，超级香！价格也很亲民，半份肠粉4块，整份肠粉5块，还有炖盅。营业时间从早上到下午1点，地址在卫星一路58号。蔬菜皮肠粉 𐟥슨🙥𚗧š„特色就是各种蔬菜皮的肠粉，比如黑米皮、香米皮、菠菜皮和胡萝卜皮。花生酱很香，肠粉上面还撒有菜脯和葱珠。他们家还有蒸面、拼虾、拼腊肠、紫菜肉丸汤、鲜虾汤。营业时间从早上到中午12点半，地址在凤园路花园实验学校后自编2/3号铺面。震弟肠粉 𐟌𖯸 这家店的肠粉皮薄如纸，韧有嚼劲，酱料是蚝油和秘制花生酱的搭配，超级香！吃完一盘还想再来一盘！地址在南春路福利院附近。师傅肠粉 𐟑袀𐟍𓊨🙥𚗧š„老板淋酱料一点也不吝啬，料很足，花生酱和沙茶酱的搭配非常棒！营业时间从早上7点到下午1点，晚上9点到凌晨3点，地址在南兴路4号。载阳肠粉 𐟌† 虽然这家店开在巷子里，但生意特别好！肠粉皮薄料足，还加了香菇。可以只加一种酱汁，也可以两种都加。营业时间从早上6点半到中午12点半，下午5点半到晚上11点，地址在太平路载阳巷。阿文特色肠粉 𐟏ከ🙥𚗧š„店面比较小，不仔细看很难发现。肠粉皮软糯，酱料是老板秘制的，有点咸但很香！他们家还有猪血汤、猪杂汤、粿条面。营业时间从早上8点40到下午1点半，地址在春晖路二号厂房第8铺面。如果你也有好吃的肠粉店推荐，欢迎在评论区告诉我！我要吃遍全潮州所有好吃的肠粉，再出一篇肠粉合集！

潮州美食探秘：五年吃货的饕餮之旅 𐟍€𐟍€𐟍€ 食在广州，味在潮州。潮州菜以其色、香、味、型俱佳而享誉中外，已有千年历史。作为一个在潮州生活了五年半的吃货，我整理了这篇潮州美食攻略，希望能为初次来潮州的朋友们提供一些参考。 --- 潮苑白粥 𐟍š 潮州菜馆推荐菜品：秘制虾酱骨特点：外酥里嫩，连谢霆锋都赞不绝口。其他推荐：木盆焖海瓜子（保持海鲜水分）、卤水拼盘（必点粉肝）、土豪巴浪鱼饭（入口即化）。 --- 阿彬牛肉火锅 𐟥˜ 共有四家分店推荐理由：环境优雅，服务一流，品控好。推荐肉类：雪花、五花趾、牛筋丸、胸口油、牛舌、吊龙伴。小贴士：没时间吃小吃？在阿彬可以一站式解决。 --- 醒茶 𐟍𙊊老板是个年轻的帅哥，调茶手法专业。推荐饮品：大红袍奶茶（清淡清香）、竹筒柠檬茶（竹香独特）。 --- 雷记粿条面 𐟍œ 肠粉店与广式肠粉不同，潮州肠粉的芝麻酱和沙茶酱是亮点。推荐：牛肉多、虾新鲜、肠粉皮薄嫩滑。小贴士：酱料可自行添加芝麻酱。 --- 载阳茶馆 𐟎𖊊逛累了牌坊街？来这里感受老潮州文化。推荐：老歌如《小城故事》，穿旗袍拍照别有一番风味。 --- 载阳家 𐟍𝯸 私房菜馆适合人多聚餐，潮州菜品种丰富，食材讲究，做工精细，质鲜味美。推荐：一桌菜让朋友圈流口水。 --- 官塘鲜味鱼生 𐟐Ÿ 工作日下午两点多就满座，出品一流。推荐：石坚鱼薄如蝉翼，明虾生鲜甜爽滑。小贴士：不用等到宵夜就能品尝到鱼生。 ---

潮汕美食探秘：那些让人回味无穷的味道作为一个地道的潮汕人，我从小就知道潮州肠粉的酱汁是偏甜的。不过，最近在百度上逛了一圈，发现很多潮州肠粉店为了迎合大众口味，都调整成了花生酱（或者芝麻酱）+卤汁的组合，真正保留花生酱+芝麻酱原味的店已经不多了。谢记老牌肠粉就是其中之一。这家店的环境有点像苍蝇小店，但味道真的很特别。一份肠粉加皮只要7元，和汕头的肠粉多馅料和酱油汁的风格完全不同。如果你没尝过这种原味的潮州肠粉，真的值得一试。地址的话，可以直接搜索“谢记老牌肠粉”，或者找到“新桥小笼包（第一总店）”，在旁边的巷子直走，右手边就能看到。接下来是粿汁。潮州的粿汁也是偏甜口的，这家店主要是本地人在吃，生意特别好，去晚了可能要排队半小时。我们两个人点了除猪肠和猪头肠之外的其他内容，总共花了25元。相比之下，汕头的镇平粿汁是偏咸口的，所有东西都加，一份30元，各有特色，都可以尝试。我个人更喜欢镇平粿汁，地址可以直接搜索找到。然后是成发鱼生。潮州的鱼生选择也很多，最后我们选择了博主“海浪兄弟”探店的成发鱼生。两个人吃了一份小份的草鱼鱼生（60元）+三文鱼与虾双拼（150元）+鱼头粥（30元）+两瓶饮料，最后老板算240元。还在隔壁点了一份炒时蔬（15元），超级腻，毕竟都是高蛋白的东西，所以吃鱼生不要贪多，完全足够。鱼肉特别新鲜，吃起来很有特色，三文鱼油脂丰富，完全可以和日料店的刺生媲美。老板和服务员态度特别好，还送了一份炸豆腐（这个一般般，不建议点），但鱼肉和鱼粥真心不错，值得一试。最后推荐的是老西安。这家店在汕头的卜蜂中心，是连锁店，但味道很不错。羊肉串中规中矩（10元/串），个人觉得没有特别值得尝试的地方。酱大骨（16元/个）可以试试，茄子煲（22元/份）巨好吃，汤面/拌面类集中在28-39元，凉皮（22元/份）后来找服务员要了多一点的酸辣酱和醋，很值得一试。份量都比较大，两个人点两份主食基本就够了，性价比挺高的。总之，潮汕的美食真的是让人欲罢不能，每一口都是家乡的味道。如果你也喜欢探索美食，不妨来潮汕试试这些地道的小吃吧！

#目的地心动指南# 北方的朋友们，是不是已经穿上秋裤，裹紧了羽绒服？每天只想钻进被窝，哪也不想去？别慌！是时候计划一场温暖的旅行了！☀️ 来广东，感受一下什么叫做四季如春，什么叫做冬日暖阳！广东的冬天，可以这样玩： 1. 漫步海边，感受海风轻拂：去深圳大小梅沙，看海鸥飞翔，捡贝壳，堆沙堡；去珠海长隆海洋王国，和海洋动物们来个亲密接触；去湛江，品尝最新鲜的海鲜大餐，感受海滨城市的独特魅力。 2. 穿梭古镇，体验岭南文化：去佛山，感受黄飞鸿、叶问的武术精神；去潮州，品尝正宗的潮汕牛肉火锅，感受潮汕文化的独特韵味；去肇庆，漫步七星岩，感受历史的沉淀。 3. 登山远眺，呼吸新鲜空气：去韶关丹霞山，看奇峰怪石，感受大自然的鬼斧神工；去清远，体验漂流的刺激，感受山水的灵动；去梅州，在茶园里漫步，品尝一杯香浓的客家擂茶。 4. 品尝美食，开启味蕾盛宴：广东美食数不胜数，从早茶到宵夜，总有一款能征服你的胃！早起叹早茶，虾饺、烧麦、肠粉，开启元气满满的一天；午餐来一份白切鸡、烧鹅，感受粤菜的精髓；晚上约上三五好友，吃一顿热腾腾的煲仔饭，再来一份糖水，完美！𐟍𒊊除了以上这些，广东还有很多好玩的地方，等你来探索！还在犹豫什么？赶紧收拾行囊，来广东过一个温暖的冬天吧！

潮州72小时必吃美食与景点全攻略 𐟎蠧쬤𚌥䩧š„行程安排得满满当当，从潮州美术馆到西马路，再到许驸马府、西湖、龙湖古寨，最后欣赏牌坊街的夜景灯光秀。 𐟏›️ 潮州美术馆不仅有固定的展览，还有各种临时展览。这里的民间工艺如陶瓷、木雕、潮绣，每一件都工艺精湛，令人叹为观止。如果你对艺术感兴趣，这里绝对值得一游。 𐟏𐠩𞙦𙖥䥯覘尿ž古建筑的瑰宝。虽然有些祠堂和民宅已经显得有些陈旧，但每一座建筑都承载着当地人的百年传承。农历新年期间，许多祠堂还准备了丰盛的宴席，让人感受到浓浓的节日气氛。 𐟍œ 西马路是潮州的美食天堂。推荐去十八曲老尾鱼面，鱼面爽滑Q弹，搭配清淡的芹菜汤头和潮州辣酱，清爽不油腻。还有小林小食店的芋泥麦粿、西马路糖葱薄饼的糖葱、蔡伯糯米涨猪肠的糯米和祥记溪口鹅肉店的卤水鹅肉，每一口都是潮州的味道。 𐟍𒠦𝮥‘𓧠‚锅粥在某评上评分不错，现煮的砂锅粥搭配新鲜的膏蟹、对虾和生蚝，满嘴鲜香。虽然现煮需要等待半小时，但美味绝对值得等待。 𐟥⠥Œ生肠粉的牛肉鸡蛋生菜用料扎实，搭配嫩滑的肠粉，和广式肠粉只用酱油稍微爽口的肠粉完全不同，是来潮州必试的美味。今天的分享就到这里啦，接下来还会有更多攻略美食分享。

潮州广济桥，历史与美食的碰撞大家好！𐟑‹ 潮州，一个充满历史韵味与美食诱惑的地方，等待着我们去探索。这次我为大家带来了一个2日游的攻略，让我们一起踏上这段精彩的旅程吧！𐟎’ 𐟎ˆ行程小抄: Day1：韩文公祠->牌坊街->北堤栈道 Day2：双生肠粉->饶宗颐学术馆 Day1️⃣：沉浸文化之旅 𐟌… 早上：【韩文公祠】的初见开启文化之旅的第一站，当然要去感受一下韩愈的文学气息啦！提前在微信小程序“潮州行”上预约，就可以免费参观啦。不过要注意哦，周一闭馆，别失望而归。𐟔’ 登上韩文公祠的顶端，俯瞰整个潮州古城，那种历史的厚重感，真的是太震撼了！𐟌‡ 𐟍œ 中午：【牌坊街】的美食探秘走进牌坊街，就仿佛走进了潮州的历史长河。每一座牌坊都有自己的故事，等待你去发现。𐟕𕯸‍♀️ 当然，这里的美食也是绝对不能错过的！特色的牛肉火锅、粿条，还有清甜的甘草水果和油柑果汁，每一口都是潮州的味道。𐟘‹ 𐟌† 傍晚：【北堤栈道】的悠闲时光来到北堤栈道，你会发现这里简直就是潮州的“世外桃源”。蓝天白云、碧水绿草，每一处都是风景。𐟓𘠩ꑤ𘊥…𑤺륍•车，沿着栈道慢慢骑行，尝一尝当地的小吃，感受一下潮州的慢生活，真的是太惬意了！𐟚𔢀♀️ Day2️⃣：味蕾的盛宴 𐟌… 早上：【双生肠粉】的诱惑早上一起来，就直奔双生肠粉店，为了那一口鲜嫩多汁的肠粉，排队也是值得的！𐟘 牛肉白菜口味是这里的招牌，搭配上花生酱和蚝油酱，简直是美味极了！小店的环境也很干净整洁，服务更是热情周到。𐟑 𐟓š 上午：【饶宗颐学术馆】的文化之旅走进饶宗颐学术馆，仿佛就走进了文化的殿堂。这里庭院深深、绿树成荫，每个角落都散发着文化的气息。𐟓š 了解国学泰斗饶宗颐的传奇人生，感受他的学术魅力，真的是一次难得的体验。别忘了在这里拍几张照片留念哦！𐟓𗊰ŸŽ‰ 下午：满满的回忆与收获转眼间，两天的潮州之旅就要结束了。回想起这两天的点点滴滴，无论是韩文公祠的历史厚重、牌坊街的美食诱惑、还是北堤栈道的悠闲时光、双生肠粉的美味以及饶宗颐学术馆的文化底蕴，都让我难以忘怀。𐟒– 这次的旅程真的是收获满满！ 𐟌Ÿ 贴心小提示： 1. 出行前一定要提前规划好行程哦，注意景点的开放时间，避免失望而归。𐟕𐯸 2. 牌坊街人流较多，建议避开节假日和周末的高峰时段，这样游玩起来会更加轻松惬意。𐟑늳. 在品尝当地美食时，可以根据自己的口味和预算来合理选择，这样才能更好地享受美食之旅。𐟍𝯸 4. 在饶宗颐学术馆内请保持安静哦，尊重文化遗产是我们每个人的责任。𐟤능彥•毼Œ这次的潮州广济桥2日游攻略就分享到这里啦！希望对你们的旅行有所帮助哦！𐟎‰ 如果有任何问题或者想要了解更多关于潮州的信息，欢迎随时留言告诉我哦！𐟓退

探索潮州：三天两夜的精彩之旅 𐟚„ 交通出行第一天，我们中午10:30抵达了潮汕站，然后乘坐K2公交车（票价9元）到牌坊街附近，我们选择了城南小学站下车。之后，我们在明益车行租了一辆电动车（当天还车费8元/小时），店里的老板非常热情，还问我们是不是从百度上看过来的。 𐟏 住宿体验我们选择住在如南里民宿，这里位置非常好，几乎整个古城圈儿都在它的周边，去哪里都很方便。 𐟏𐠥🅦𘸦™蓼𙊦𓰤𝛦𜚨™𝧄𖤸大，但充满了泰国特色，逛一圈用不了多久。西湖公园：花50元租了半小时的小船，然后在公园里闲逛，喂了池塘里的锦鲤。广济楼：晚上看了广济桥的灯光秀，非常美丽，但人也很多，个子矮的朋友可能挤不进去。 𐟍œ 美食推荐阿臣肠粉：点了牛肉肠粉、牛肉干拌粿条、蚝烙和咸水果，潮州的肠粉配上特色芝麻酱，味道非常独特，值得一试。惠来绿豆饼：刚出炉的时候热乎乎的，甜度适中，比卢溪河的绿豆饼略低一些，值得尝试。潮镇老尾牛杂：推荐！牛肉、牛舌、牛肝、牛丸、牛肚再加上米粉，用料非常丰富。生腌和砂锅粥：我们选的店不太推荐，海鲜不够新鲜，砂锅粥里的虾蟹也非常少，虾线很明显。 𐟚– 骑行体验在潮州古城区骑着小电驴穿梭于狭窄的巷落中，路过质朴的庭院档口，感受到潮州人民特有的生活气息。家家户户都晾好几盏功夫茶，三两人围桌落座，拉几句闲散家常，这是对潮州独有的记忆。 𐟓– 文化体验晚上回民宿时，遇到的司机师傅非常友好，向我们介绍了很多潮州的名胜古迹和习俗。除了牌坊街和广济楼一带，潮州还有很多值得一去的地方，比如龙湖古寨和凤凰山等。我们时间紧凑，只能走马观花地游览。总的来说，这次潮汕之旅虽然短暂，但收获满满。希望有机会再来探索更多潮州的美景和美食。

潮汕美食之旅：北方人的彻底沦陷最近在潮汕吃了一圈，真的是被这里的美食彻底征服了！作为一个北方人，我简直不想回家了，感谢那些热心的本地人推荐，这次的美食之旅真的是毫无瑕疵，挑战了我的味蕾极限！以下这些推荐，排名不分先后，个个都好吃到爆！ 𐟍㠥ᘩ𑼧”Ÿ 地址：湘桥区绿榕北路2号门市（绿景酒吧楼下）这家的鱼生真的是薄如蝉翼，配上各种小咸菜和蘸料，完全没有腥味。之前最讨厌的鱼皮都变得格外好吃，脆脆的还有点筋道。老板还可以帮你加工成鱼片粥，简直绝了！ 𐟍𒠥Œ生肠粉地址：牌坊街南门七丛松甘草水果对面（工商银行对面巷内30米）潮州的肠粉特别有街头感，不像粤菜馆里码得整整齐齐。两个人点了一份牛肉的和一份白菜金针菇的，扑鼻的芝麻酱香味中戳开，丰富饱满的馅料铺满整盘，简直让人欲罢不能。 𐟍‰ 七丛松甘草水果就在双生肠粉对面，这家是餐后甜品的好选择。贪心地拿了一大桶才二十几块钱，真的是良心店家！不过事实证明不是每家店都这么良心，最后在揭阳机场里面买了一份水果，花了八十多块钱，不仅完全没有甘草汁的味道，很多水果还很酸！ 𐟍⠤𘍧Ÿ婁“名字的路边烧烤路边吃宵夜就找人多的，错不了！一打生蚝才25块？！潮州，再次大声说爱你！ 𐟍— 溪口刘卜鹅肉地址：上西平路与开元路交叉口西北角这家店不太好找，问了好几个人才在小巷子里找到。老板正好批开一只鹅，我口水差点没当场流下来...两口子要了1/4只卤鹅，一些鹅胗和豆腐，一共两百块，然后吃了整整两天四顿，还带回北京满满一盒。秘制蘸料太好吃了，应该是有腊八蒜和白醋。 𐟍𒠩˜🥽짉›肉火锅地址：太平街道东门街32号这家店在牌坊街里，感觉有些游客店的意思，但牛肉丸真的超级好吃！跟北京的潮汕锅的肉丸不一样，感觉是充分手打后又软又弹的那种状态，无法保持绝对的球形。 𐟍𐠤𙐦žœ甜心地址：（澄海）文冠路雅逸园1栋8-9号门市这家店在潮州开车去南澳岛的路上，为庆祝林同学的生日和我们三周年纪念日，点了一个舒芙蕾当蛋糕𐟎‚，味道和卖相都还不错啦。她家最出名的应该是椰子冰，蛮多人点的。 𐟍š 南蚝小贝海鲜特色餐厅地址：青澳湾北回归线广场斜对面100米山岗村中心位置人人都在推荐的紫菜炒饭还不错呀，但我感觉我自己也能炒哈哈哈。海鲜蛮新鲜的。这次潮汕之行真的是让我大开眼界，感谢那些热心的本地人推荐，让我体验到了真正的美食天堂！

潮州地道美食攻略：这些美味你尝过吗？作为一个家在潮州却不在潮州长大的“假”潮州人，我整理了一些个人觉得推荐的地道美食攻略，对比网红店和地道小店，给大家一个参考。官塘潘记牛肉火锅（图一） 𐟥銥ƒ牛肉火锅当然要去官塘潘记牛肉火锅店啦！这里的肉质非常好，尤其是午饭时间去，肉质更新鲜。当地人也很喜欢光顾这里。推荐吃的牛肉部位有五花趾、吊龙、雪花和胸口油。酱料方面可以试试沙茶酱和芝麻酱的组合。牛肉粿条（图二） 𐟍œ 来潮汕地区一定要尝试牛肉粿条！我经常去的一家店是本地人才去的，虽然人气不高，但味道非常好，环境也干净。建议另外拿个小碗，找老板要沙茶酱和芝麻酱，自己把汤粉捞出来一点拌一拌，这样就能感受到潮州的沙茶粿口味了。谢怀亮芝麻杏仁茶（图三） 𐟍𕊩™䤺†标准的芝麻杏仁茶之外，大家一定要尝的就是炸豆腐（具体名字忘了），酸甜口味，豆皮炸得刚刚好，又酥又脆，配上酱料真的非常绝！海阳肠粉（图四） 𐟌🙦˜尿•特有的芝麻酱咸甜口感的肠粉，自己选择配料。吃的时候可以拿桌面上装着萝卜干（潮汕地区叫菜脯）的小罐子放一点，和着肠粉一起吃，会有不一样的味道。昌黎车轮饼（图五） 𐟥ž 这个是网红店，我把网上推的两家都吃过，其实味道没区别，而且据说是同一家的产业。图上这家在沿街店铺，对比起广州深圳这边的车轮饼，真是好吃又实惠，基本上价格也就三四块一个。最推荐咸蛋香芋和起司蛋口味。猴兄老电影院果汁（图六） 𐟍𙊦ˆ‘觉得这家最好喝，而且老板挺热情的。可以试试芒果椰子牛奶和香蕉椰子牛奶，有惊喜。龙记卤鹅（图七） 𐟦⊨🙥𚗦𒡦œ‰地方坐着吃，建议想尝试的可以到店购买然后买份饭回酒店吃。除了鹅肉外也可以尝一下鹅颈、鹅掌还有鹅肠，都非常好吃。建议蘸醋（店里会配），口味独特不会腻。炒薄壳（图八） 𐟦ꊨ–„壳，别的地方叫海瓜子，吃起来费劲但是几乎每家潮汕人都很爱，也是潮汕特色了。一般都会用金不换（一种香料，潮汕人的命根）一起炒，有独特的风味。可以找一家干净的大排档问问有没有。龙空农家菜鱼生/虾生（图九） 𐟐Ÿ𐟦 有很多人也是冲着潮州的鱼生虾生来的，也就是潮汕话这边的酒料。但是这边的鱼虾基本都是河里的，寄生虫风险大，如果非要尝试，可以去我推荐的这家，虽然消费高点（和大排档相比），但是吃得放心。我图上的鱼生好像是菜单上看不到的，去的话可以直接给图片给服务员看。希望这些推荐能帮到你，快来潮州尝尝这些地道美食吧！

裹满麻酱的潮州肠粉，你喜欢吃吗？「新星闪光计划」「微博尝鲜计划」顾铭食遇的微博视频