肉馅图片最新视觉报道_肉馅图片大全(2024年11月全程跟踪)
顺德点心探秘䯼味美难忘! 最近在顺德的旅行中,我发现了很多令人惊喜的美食宝藏。褻天,我想和大家分享一下这几天尝试的顺德点心。从街头小巷到传统茶楼,每一处都隐藏着令人难忘的味道。 ⭐️图片排名有先后,代表我个人的喜爱偏好 1️⃣ 黑松露手剥虾饺皇 - 这款点心真的是我强烈推荐的美味。每一口都能感受到浓郁的黑松露香气,与鲜嫩的虾肉完美结合,口感滑嫩,每一口都是味蕾的盛宴。非常好吃。 2️⃣ 黑蒜惹味爆汁烧卖 - 这道点心别出心裁,黑蒜的独特香味与烧卖的鲜美完美结合,每一口都是爆汁的惊喜,不愧是惹味之选。 3️⃣ 蒜香蒸西班牙黑毛猪排骨 - 这道菜的亮点在于蒜香,非常香!肉质鲜嫩且充满蒜香的西班牙黑毛猪排骨,每一块排骨都是精选的,非常推荐𗊴️⃣ 黑松露水晶饺 - 透明的饺皮里包裹着黑松露和肉馅,轻咬一口,满口的香气。绿色的应该是西葫芦(如果不对可以帮我指出),味道真的非常棒,推荐哦 5️⃣ 顺德炸鲜奶 - 这是顺德的经典甜品,外皮酥脆,内里滑嫩,甜而不腻,一口咬下去,满嘴的幸福感。这家大良毋米粥做的还是很不错的 6️⃣ 毋米粥 - 顺德的特色之一。长时间熬煮使得米粒完全溶解,喝上一口,滑嫩细腻,这家的毋米粥里似乎还加了药膳和鸡汤,味道很不错 7️⃣ 经典蜜汁叉烧包 - 甜中带着微微的咸,软糯的面皮包裹着鲜美的叉烧,入口即化,甜而不腻,让人一吃难忘。总的来说,顺德真的是美食之都,真的太好吃了,一天根本吃不过来。这家大良毋米粥,我强烈推荐大家试试。
土豆肉馅饺子,你尝过吗? 我老公是西北人,特别爱吃面食,尤其是土豆馅饺子!今天我决定自己动手做一次,看看效果如何。 今日菜单分享(详细教程在图片里): 碳水+碳水,快乐加倍! 赶紧试试吧,你一定会被惊艳到的! 頥备材料: 猪肉:用面粉清洗干净。 葱、姜、花椒:开水浸泡。 绞肉机:把肉搅成肉馅。 𐃦步骤: 分三次把泡好的花椒水倒入肉馅中。 加入生抽、老抽、蚝油和胡椒粉。 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。 加入切好的葱末和姜末,淋入热油。 土豆处理: 土豆切丁焯水后,和调好的肉馅搅拌在一起。 袀𖤽完成: 把调好的饺子馅包进饺子皮里,煮熟后就可以享用了! 太好吃了,简直让人停不下来!你也来试试吧!
留学生必备:平底锅煎炸茄盒教程 炸茄盒教程来啦!简单又美味,再也不用去中餐厅排队啦! 步骤1⃣️:准备肉馅。配料可以根据图片来准备,加入比饺子馅少一半的水,馅不能太稀,否则容易漏出来。搅拌均匀备用。其实直接买超市里带调味的肉馅也行,更方便! 步骤2⃣️:准备面糊。玉米淀粉和普通面粉的比例是3:1,加入一个鸡蛋、啤酒或苏打水(这样就不需要放小苏打或泡打粉了),再加点油和一点点盐,搅成酸奶状备用。 步骤3⃣️:茄子切片,两片茄子之间夹入肉馅,挂上面糊,平底锅多倒一点油,等油热后放入煎至定型再翻面。 ᥰ贴士: 切茄子时,两片之间的底部不要切断(图4),因为此版本不用油炸而是用平底锅煎,所以如果切断的话在翻动的过程中容易散架。如果用油炸的话,推荐直接切断,这样夹的肉更多。 为了确保肉馅熟透,煎的时候可以盖着锅盖闷着煎,而且全程小火。 成品的面糊看起来很多并且有点丑是因为煎到一半我把剩的面糊全倒进去了,大家不要学我,不然看起来会更好看一点!(但谁小时候不喜欢在爹妈炸东西的时候挑散的炸面糊吃呢!) 祝大家都能做出美味的炸茄盒!
潼关肉夹馍制作全攻略:卤肉、面饼、组装 制作潼关肉夹馍的过程可以分为三个主要步骤:卤制肉馅、制作面饼和组装肉夹馍。以下是详细的步骤: 卤制肉馅 选用猪前腿肉,切成适当大小的块状,用开水焯水去腥。 在锅中加入适量的水,放入焯水后的肉块,加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶等调料,大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直到肉变得软烂入味。 将炖好的肉捞出,放在一旁晾凉,然后切成小块备用。 制作面饼 将面粉、酵母、温水、盐、油等材料混合搅拌,揉成光滑的面团,然后醒发30分钟左右。 将醒发好的面团分成若干个小面团,搓圆后擀成薄饼状。 在平底锅中倒入适量的油,将擀好的面饼放入锅中,用小火煎至两面金黄。 组装肉夹馍 将煎好的面饼从中间切开,但不要切断。 在面饼中间夹入切好的肉馅,再加入适量的青椒、香菜等配菜。 最后,将肉夹馍放入烤箱中,用180度的温度烤5-10分钟,直到面饼表面变得酥脆。 以下是潼关肉夹馍的图片: [此处无法提供潼关肉夹馍的图片,你可以通过搜索引擎查找相关图片]
兄弟面馆(东方星小区店) • ⥴2/人 收藏了很久的一家店 店面不大 一楼是小桌 二楼有包间 🯸门口有几个停车位 最好早点来 「芥末鸡」 滋味挺足 还有花椒油香 「糖醋鱼片」 量是真的大 鱼蛮新鲜 外层酥软 就是感觉味道上有点欠缺 鱼本身没啥味道 只有汤汁的酸甜味 有些寡淡 「炸藕合」 外壳蓬松酥脆 肉馅扎实 调味可以 【面条】 图片里是中碗 量挺大的 面条有点软黏不太筋道 「大虾面中」味道不错 虾油挺香 就是里面的虾不太好 软软糜糜的 不是太新鲜的感觉 「肉丸子面」这个不错 丸子是真多 味道也好 - 总体来说是可以的 不惊艳 但也不会差 路过的小伙伴可以来试试#100家好吃的小店#
河南大叔卖炸货成网红,一天能卖五千多元,儿子“抢生意”也摆摊 一、万能酥脆浆配方: (面粉+玉米淀粉+吉士粉+生大豆油+食盐!) 用法比例: 玉米淀粉3斤,面粉2斤,吉士:0.5斤,小苏打和泡打粉1:1混合放10克(更高品质可用鹰粟粉和糯米粉代替淀粉用【鹰粟粉一斤糯米粉一斤面粉2斤]),加水5斤左右先把面粉、淀粉、吉士粉、按比例加入盆中拌均,加入清水调浆。调好之后加入大豆油搅拌均匀!(可用于所有炸鱼炸鸡炸鸡腿炸里脊肉炸虾炸蔬菜类等)炸鱼不加泡打粉,炸菜类和炸虾可用泡打粉! 炸鱼块需要把调好的浆倒入放鱼块的盆,充分搅拌均匀,使鱼块身上能充分的沾上面糊。下锅的时候可以撒一些生的白芝麻。 炸鱼切记不能使用低油温炸,一定要高油温!油温控制在180度左右!鱼下锅会降油温,油温不能降的太多,要注意!油锅下鱼的时候,鱼不能沉下去,要往上起,油温才算可以!炸鱼要迅速定型才酥脆! 二、炸耦合调浆: 面粉3斤淀粉2斤盐40克生大豆油0.5斤! (这个面糊不是太酥脆,有点软的!想做酥脆可用万能酥脆浆) 图片 肉馅调制: 一斤肉放大约二斤左右大葱,酌量加入王守义十三香,盐,冰糖老抽,味达美,熟油,鸡精,味精! (炸虎皮尖椒肉,茄盒也是用这样的浆和肉馅) 三、老式脆皮炸鸡 琵琶腿鸡排鸡腿鸡翅根大鸡块 鸡翅 1、腌制配方: (香辣腌料,原味腌料,藤椒腌料各样三分之一1:1:1混合一斤肉15克,腌鸡大料2.5克;麻椒花椒1:1混合0.5克鸡骨髓寝膏少许)腌制10小时以上 170度以上油温,裹酥脆浆炸8-10分钟左右入锅之前170度以上油温开大火,1-2分钟定型之后转小火,油温170度以下炸8分钟。卖是复炸一次3分钟老炸鸡(三黄鸡1.6斤左右的)炸15分钟。 2、炸鸡大料配比: 花椒 50 桂皮 50 白芷 40 良姜 40 小茴香 30 丁香 10 肉蔻10 草寇 30 3、炸鸡复合腌料配比: 原味腌料1000克 藤椒腌料1000克 香辣腌料1000克 炸鸡大料500克 花椒麻椒100克 以上全部混合一斤肉放20克 4、鸡排腌制: 鸡胸肉片成片 一斤肉加 20克腌料(原味腌料和香辣腌料各一少量鸡膏和十三香。40克左右淀粉和150克左右水,一个鸡蛋。搅拌均匀腌制8小时以上,卖时裹上面包糠下锅炸即可!和炸鸡柳火候一样!比鸡柳炸的时间稍微长一点! (如量不大可直放入鸡柳中腌制) 5、鸡叉骨腌制方法: 20斤鸡叉骨: 300克奥尔良腌料+50原味腌料 嫩肉粉10克, 老母鸡鲜香粉10克, 鸡骨浸膏20克, 炸鸡大料粉10克, 鸡精20克。 以上所有料加500克左右水,倒入鸡叉骨,搅拌均匀 腌制8小时。 6、鸡叉骨调浆: 500克淀粉,200克面粉,50克吉士粉,加水500-700克,大豆油100克。调成稠面糊,倒入腌制好的鸡叉骨,搅拌均匀!!搅拌均匀撒白芝麻开始炸! 第一次定型160度油温,炸一到二分钟,定型即捞出。摆盘售卖,第二次复炸剪小块炸3-5分钟。 四、干炸里脊酥肉腌制: 一斤肉 一个鸡蛋 15克水盐7.5克绵白糖10 一个鸡蛋15克水盐7.5克绵白糖10克味精5克王守义十三香2克花椒0.5克麻椒0.5克猪骨寝膏2克腌制6小时把调好的酥脆浆倒肉种,搅拌均匀。入170度油锅炸制外表金黄即可捞出,卖时再复炸一次复炸2-3分钟! 五、炸河虾: 一斤虾制直接放配好的炸鱼料10克搅拌均匀后倒入酥脆浆中,170度以上油温炸制金黄捞出!!卖时复炸一次 六、炸海鲜菇无丝豆芸豆: 放入适量配好的炸鱼腌料搅拌均匀腌制三分钟,挂酥脆浆入170度油锅炸制金黄捞出,卖时复炸一次。方法和炸鱼一样 七、甘梅地瓜: 调浆两把玉米淀粉一把面粉一把吉士粉加水调浆,调成奶油状,略稠一些。地瓜切筷子粗细长条,加白糖搅拌均匀,倒入调好的浆搅拌均匀,入170度油锅炸制金黄捞出。第一次不要炸熟,定型之后就捞出,放的时间会长一些不容易变形,如果第一次炸熟,放时间长容易变形。卖时复炸一次2分钟左右,撒上甘梅粉即可! 八、炸萝卜丸子: 萝卜丸子秘料比例: 盐2斤,味精1斤,白胡椒粉0.2斤拌备用。 用量: 10斤萝卜加100-130 克秘料。 操作: 萝卜加适量胡萝卜打丝焯水备用。 10斤萝卜丝: 面粉4-4.5斤,酵母约20克,适量添加,泡打粉约40克,适量添加,温水3-4斤左右,秘料100-130克,拌匀醒发好了备用。 炸制: 第一遍小火定型,第二遍中火炸至色泽金黄熟透即可。注意:油温太高,外面糊了里面不熟,油温低了里外发硬。 九、撒料配方: 现磨孜然粉3斤加+5斤炸串料+100克浓缩鲜香粉(买了成品炸串料就不用再另外配炸串料)成品的炸串料配孜然粉加浓缩鲜香粉就可以。量大以后可以自己另配撒料!!#我的美食分享# #我要上热门#
新砧板使用心得:三块砧板大不同 最近刚入手了三块砧板,分别是用来切生肉、蔬菜和水果的。下面就来分享一下我的使用心得吧! 乌檀木菜板:切生肉的好帮手 首先说说乌檀木菜板,这块菜板我用来切生肉。从小就不太喜欢吃红肉,所以主要是用来切鸡、鱼和虾。父母来的时候,我也会用它切点猪肉。按照店家的指导,我先把菜板清洗干净晾干,然后刷了三次植物油。第一次和第二次间隔1小时,第二次完全自然晾干后再涂第三次。虽然图片没有滤镜,但视觉效果还不错。 看了很多说明,实木菜板都会有切痕,但目前用了几次,还没有很重的痕迹,也没起木屑或木渣。不过我也没用它剁过肉馅,感觉效果还不错。 花梨木菜板:切菜的好选择 把接下来是花梨木菜板,这块我用来切菜。因为平时切长条的蔬菜比较多,所以选了一块大一点的。这块板的花纹非常漂亮,硬度也很高。店家说是已经涂过油的,清水冲洗过可以直接使用,两个月涂一次植物油(热油放凉)保养即可。不过我觉得新菜板摸起来还是有点涩,就涂了一次油。 拆封状态是晚间拍的,和实际看上去不太一样,菜板本色偏红,以涂油晾干后的效果为准。目前没有很重的刀痕,也没起木屑或木渣的情况。 小麦秸秆菜板:切水果的轻便选择 最后说说小麦秸秆菜板,这块我用来切水果。考虑到平时切水果总是很多汁,黏糊糊的需要经常清洗,所以就买了一块轻便容易打理的。店铺有极有家认证,所以质量还不错。虽然图5拍的有色差,试了多次也没办法,大家就看图6吧,牛油果色很正,切感也舒服,不滑。还有一款是橙色的,色调偏暖,也很好看。 因为这三块砧板都是新买的,质量好坏还有待进一步观察。不过我感觉使用频率、保养程序还有刀具品质,可能会共同作用于砧板。 希望这些分享对近期有购买砧板计划的朋友们有帮助!
自制肉粽:从零开始到熟能生巧的秘诀 说到包粽子,很多人可能和我一样,第一次尝试时心里没底。但别担心,包粽子其实没那么难!我第一次尝试时也是一脸懵逼,但多试几次后,发现只要掌握了技巧,包粽子简直是小菜一碟。 首先,包粽子的关键在于不漏米。每次捆粽子时,我都觉得自己像个蚕丝兔,但这也让我练就了一手独特的包粽子技巧。四角粽对我来说比较容易上手,而三角粽则是我一直没能掌握的技巧。 腌肉是包粽子的重要一步。你可以参考网上的各种腌肉方法,找到最适合自己口味的配方。如果你喜欢清淡的口味,可以选择白粽子或者八宝粽子,这样就不需要腌肉了。我个人偏爱肉粽,所以每次都会花点心思腌制肉馅。 第一次包粽子时,确实感觉像是在挑战自己,但一旦成功了,那种成就感简直爆棚!而且自己包的粽子,吃起来比买的好吃太多了。熟悉之后,你会发现包粽子其实比做包子还简单。 以前我总是买粽子吃,现在自己学会了包粽子,朋友们吃了之后都赞不绝口。如果你也想试试自己包粽子,不妨多看几个包粽子的视频,找到适合自己的方法。相信我,一旦你掌握了技巧,包粽子就会变得非常简单有趣! 图片里有详细的腌肉和备米说明,这里就不重复了。如果你看到这篇文章,心动了想试试自己包粽子,不妨多去搜一些做粽子的视频,祝你早日成功!
멁𗨭楑⚠️皓月安格斯牛肉 ᥤ祮𖦳覄啦!千万别买皓月安格斯牛肉,我买了之后才发现是个大坑! 騂馅的颜色和图片上完全不一样,放的颜色太鲜艳了,感觉像是调制的。而且,配料表里竟然找不到任何配料信息,这不是逼着我当冤大头吗? 上煎的时候,油都冒出来了,味道还特别骚,完全不像调味了的。第二天我尝试加了黑胡椒、陈皮和葱姜水,但都没能盖住那股骚味。 ⥉餸的肉真的不知道怎么办了,扔了又可惜,做出来又太难吃了。这个价格,我还不如去市场买斤牛肉自己打碎呢! 䥤祮𖤸定要小心,别像我一样花冤枉钱!
香辣茄子煲:父亲节的美味惊喜𒊨🙩香辣茄子煲不仅味道鲜美,而且非常下饭。父亲节的时候,做给老爸吃,绝对让他多吃两碗米饭! 【食材准备】 长条紫茄子250克 干葱(红葱头)20克 小米椒10克 肉末40克 姜3片 蒜3瓣 葱花少许 糖2克 鸡精2克 老抽2毫升 生抽5毫升 辣椒油5毫升 水淀粉5毫升 豆瓣酱10克 甜辣酱10克 椒盐粉1克 【烹饪步骤】 准备工作:茄子切成宽条,不能太窄,因为烹饪过程中茄子会缩水。肉馅儿提前准备好,带点肥肉更好吃。姜切片,蒜拍碎,小米椒切小圈。我图片上的量是2倍量,适合三个人吃。 炸茄子:锅中放入足够漫过茄子的油量。油烧热后放入茄子条炸熟,捞出控油。 炒肉馅:炸好茄子后不用换锅,锅中留少许底油,烧热后倒入肉馅炒熟。 调味:加入生抽、小米椒和干葱炒匀炒香。 合炒:倒入茄条、姜片、蒜末和小半碗清水炒匀,再放入豆瓣酱、甜辣酱和辣椒油翻炒均匀。 调味:加入椒盐粉、糖、鸡精、老抽和水淀粉炒匀,炒匀后可以尝一下咸淡,再决定是否加盐。 焖煮:炒好后倒入砂锅中,小火焖煮5分钟让其入味。上桌前撒上少许葱花点缀一下。 小贴士:如果家中没有干葱,可以替换成50克的大葱切成葱段用。 这道香辣茄子煲不仅简单易做,而且味道鲜美,非常适合在父亲节这样的特殊日子里为老爸准备一道美味佳肴。让他在享受美食的同时,感受到你的用心和爱意吧!
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