湖北
疫情后线下实体消费复苏不如预期，对于“薄利多销”的零售业来说无疑是一个巨大的挑战，在缩减预算的同时，亟待降本增效已经是每个零售企业当前的重中之重。
5月、6月长申超市陆续在扬州、无锡开店。长申超市拥有大张集团长期建设的强大供应链，因此选品有着品质和价格的巨大优势。因此即使在这种经济大背景下，优秀的选品能力和价格就像强有力的磁铁吸引着消费者。
与此同时，长申超市同样关注对门店的降本增效。门店经营面积4000多平方米，装修风格简洁、温馨，SKU数9000多；生鲜经营面积超40%，非标品销售额占门店商品销售额的份额接近50%，这些商品大多都有称重需求。因此在客流承压的情况下，称重区域的称重效率以及成本控制就显得格外重要。
对于大多数商超而言，都有以下几个共性问题：招不到年轻打秤员，年长打秤员记忆代码困难，岗位人员流动性大且培训成本高，称重效率低排队会影响购物体验。长申超市也同样面临这些问题，因此称重区域的降本增效的重要性就不言而喻。为了解决这个问题，长申超市在内场称重区域部署了梅特勒托利多AI智能识别秤以及条码秤，在收银台部署了梅特勒托利多收银口AI秤，配合POS机进行结算，内场和收银口同时分担称重压力，在方便顾客的同时大大提高了称重效率。
得益于这种称重方式的调整，对长申超市的降本增效带来了很大的效果，逐步将这种称重模式作为一个标准化方案推行到后续的门店。
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