酒友们喝酒，最爱的几道下酒菜你知道吗？一起看一下

男人一辈子最爱的事情有很多，喝酒应该是排在前列。喝酒不仅是一种应酬方式，现在更成了人们一种生活。特别对于男人们。

适当饮酒，对身体好，但是喝酒多，醉酒危害身体健康。因此男人们要正确地喝酒。喝酒的时候，下酒菜肯定要配上几盘。合适对口的下酒菜，更要饮酒者多喝2两。

什么样的菜才是喝酒朋友的心头好？今天给大家推荐一下，酒友们最爱的几道下酒菜。下酒菜排行榜，黄瓜排第三，第一你肯定不知道，建议了解一下。

第五道：凉拌藕片

新鲜的莲藕经过凉拌来吃，清凉开胃，解油腻，很适合喝酒的时候来吃。这道菜做法简单，厨房小白也可以烹饪。

食材：莲藕1节，葱姜蒜，盐，醋，味极鲜，辣椒油，香菜

做法：1新鲜莲藕清洗，去皮切薄片，放水里泡一会，防止氧化变黑

2锅里烧水，水沸后，放进藕片，加一点盐，煮沸后，捞起

3放凉水里，藕片捞起，沥干水分，备用。葱姜蒜切碎，香菜清洗，切末

4锅里放油，爆香葱姜蒜，倒进碗里，加入盐，醋，味极鲜，白糖，辣椒油，生抽，拌均匀

5把调味汁泼在藕片上面，拌均匀即可，最后上面，撒点香菜末点缀。

第四道：口水鸡

口水鸡是川渝名菜，但是现在成了全国的一道菜，特别酒友们喜欢吃。因为它味道独特，好吃美味还下酒。

食材：鸡腿3个，葱姜蒜，盐，芝麻，辣椒油，香菜，醋

做法：1鸡腿冲洗一下，放进锅里来煮，加入料酒，姜片，盐，大火煮沸后，转小火，把鸡腿煮熟

2鸡腿煮熟后，拿出来，放进凉水里，让其冷却

3然后用刀把鸡腿切块，鸡肉撕条，放进盘子里

4准备调味汁，葱姜蒜切碎，锅里放油，爆香葱姜蒜，倒进碗里

5碗里加入盐，鸡精，醋，白糖，生抽，辣椒油，拌均匀，泼在鸡肉上面拌均匀

6最后上面撒香菜末即可。就可以开始享用啦。

第三道；拍黄瓜

拍黄瓜是下酒菜最常见的一个。搭配一点腐竹来吃，味道更加不一样，酒友们的最爱。

食材；黄瓜1根，腐竹，葱姜蒜，醋，盐， 味极鲜， 辣椒油，香菜

做法：1干腐竹用热水来泡软，一会来煮熟

2锅里烧水，水沸后，放进泡软的腐竹，煮沸后，捞起，过凉水，备用。

3黄瓜清洗，去皮，用刀拍碎，切开，放盘子里

4腐竹切小段，放进黄瓜里面

5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进锅里用油爆香一下，倒进碗里

6碗里加入盐，味极鲜，辣椒油，鸡精，白糖， 拌均匀，泼在黄瓜腐竹上， 拌均匀

7最后上面撒点香菜末即可。一道美味好吃的凉菜，下酒菜就好了。

第二道：凉拌猪耳朵

猪耳朵是猪肉的一种，它吃起来口感脆，吃起来味道不错。酒友们喝酒猪耳朵是必点菜。

食材：猪耳朵1只，葱姜蒜，盐，醋， 辣椒油，香菜。卤味包，芝麻，小米椒

做法：1新鲜猪耳朵清洗干净，上面的毛择干净

2准备来卤猪耳朵。锅里放水，加入卤味包，放进猪耳朵，加入姜片， 盐，葱段，冰糖，大火来煮

3煮沸后，转中小火慢煮，把猪耳朵煮熟，捞起放凉

4准备调味汁，小米椒切碎，葱姜蒜切碎，放入碗里，加入盐，鸡精，醋，味极鲜，白糖，生抽，香油，辣椒油拌均匀

5猪耳朵凉了后，切薄片，放进盘子里

6然后把调味汁倒进猪耳朵上面，拌均匀，最后撒点香菜末，芝麻即可。就可以开始享用啦！

第一道：花生米

下酒菜，花生米是必不可少的美食。很多老酒友们，几个花生米就可以喝一杯白酒，真是高手。花生米不管怎么做，都不错好吃下酒。

花生米的味道，无论是香味、咸味、辣味、蒜味都不错。抿一口酒，再嚼几颗花生，可谓无限惬意。

给酒友们推荐最简单美味的吃法，炒花生米。又香又脆。

食材：花生米一些，盐，

做法：1新鲜花生米，用水清洗一下， 洗点上面的灰尘，择干净花生粒里面的杂质

2冲洗一下后，沥干水分备用。

3锅里放油，冷锅冷油，放进花生米，油烧热后，不停翻炒，防止炒胡

4听见噼噼啪啪的声音，说明花生熟了，关火，拿出花生米

5上面撒一点盐，冷却一会，即可食用。

上面这几道下酒菜，都是酒友的心头好，喝酒必备食物。当然了，下酒菜远远不止这些，只要味道好、喝酒人喜欢吃的，都可以用来当做下酒菜，毕竟喝酒讲究的是氛围，有合适的人和合适的下酒菜，自然会更舒心畅快。

最后提醒一句，喝酒要适量，不能多喝。喝多酒，喝醉酒伤害身体极大。空腹也不要喝酒。

下酒菜有很多种，你最喜欢哪一种呢？欢迎大家在下方评论区留言。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！