空军航空大学航空基础学院幼儿园一日营养膳食10月23日

小玲子

<p>霜降，为二十四节气之一。上古时代以“斗柄指向”划分节气，当北斗星的斗柄指向戌位（西北方），为霜降节气。汉至明末，以“平气法”（时间平均法）划分节气，用圭表测日影确定冬至日，以冬至为起始，每个节气间隔时间约15天，霜降约在冬至后300天。清初（1645年）起至今，以“定气法”划分节气，当太阳到达黄经210度时，为霜降节气。霜降过后，早晚天气较冷、中午则较热，秋燥明显。“霜降”节气反映的是昼夜温差变化较大、天气渐渐变冷，并不是表示进入这个节气就会“降霜”。其实，“霜”也不是从天上降下来的，“霜”是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成的。由于霜是天冷、昼夜温差大的表现，故以“霜降”来命名这个表示气温骤降、昼夜温差大的节令。霜降节令是阳气由收到藏的过渡，俗话讲“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，阴气始凝。霜降节气后，常有冷空气侵袭，而使气温骤降，昼夜温差变化大，明显感到早晚较冷。“霜降节气最明显的就是昼夜温差变化较大。</p> <p>营养早餐：红糖发糕</p> <p>营养早餐：山药玉米糊</p> <p>营养早餐：果蔬豆皮肉卷</p> <p>水果：橘子、苹果</p> <p>美味午餐：八宝肉丁饭</p> <p>美味午餐：菠菜蛋花汤</p> <p>美味午餐：肉末菜椒土豆片</p> <p>间食：甜南瓜</p> <p>可口晚餐：紫米饭</p> <p>可口晚餐：牛肉炖萝卜</p> <p>可口晚餐：洋葱炒木耳</p> <p>重阳糕</p> <p>重阳节，为每年的农历九月初九日，是中华民族的传统节日。《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，故曰“重阳”;因日与月皆逢九，故又称为“重九”。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、祭神祭祖及饮宴求寿等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵，于重阳之日享宴高会，感恩敬老。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。</p><p>重阳”之名称由来，得名于古籍《易经》中的‘阳爻为九’。在《易经》中，把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，又为“极数”，指天之高为“九重”。九月初九，日与月皆逢九，是谓“两九相重”，故曰“重九”，同时又是两个阳数合在一起，故谓之“重阳”。明代张岱着《夜航船》云：“九为阳数，其日与月并应，故曰“重阳”。</p><p><br></p><p>“九”为老阳，是阳极数，两个阳极数重在一起，九九归一，一元肇始，万象更新。因此古人认为重阳是一个值得庆贺的吉祥日子。在古代有饮宴祈寿之俗。在民俗观念中，又因“九”在数字中是最大数，且“九九”与“久久”同音，所以赋予有天长地久、生命长久、健康长寿的寓意。</p><p><br></p><p>据现存史料考证， 重阳节的源头，可追溯到远古时代。《吕氏春秋·季秋纪》有载，古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。这是重阳节作为秋季丰收祭祀活动而存在的原始形式。重阳节起始于远古，成型于春秋战国，普及于西汉，鼎盛于唐代以后。“重阳节”之名称记载，见于三国时代;至魏晋时，节日气氛渐浓，有了赏菊、饮酒的习俗，倍受文人墨客吟咏;到了唐代被列为国家认定的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老民俗。重阳与除夕、清明、中元并称中国传统四大祭祖节日。</p><p><br></p><p>民俗观念中“九”在数字中是最大数，有长久长寿的含意，寄托着人们对老人健康长寿的祝福。1989年，农历九月九日被定为“敬老节”，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年5月20日，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录</p>

霜降

节气

重阳节

重阳

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