14岁男孩暑期独自在家做饭引火灾！这个“任劳任怨”的物件竟然有致命的威胁！

经过近10分钟救援，大火被成功扑灭。整个厨房已经是一片狼藉，墙上满是黑乎乎的油污。餐厅负责人介绍，是厨房油烟机的外接金属管道，被雷劈中着火。

但消防员进一步调查发现，事发餐厅处于高大房屋之间，被雷电击中的可能性不大。可能是由于排烟管道长时间未清理，管道内积满了油污，排烟机滚轮又长时间运作，导致温度过高引发大火。

油烟管道真的那么容易起火？

我们通过实验来看一下，灶台能否点燃油烟管道？

消防员准备了一个灶台，一口锅，模拟餐馆厨房环境。锅里是我们日常炒菜用的食用油，锅上放着一根油烟管道。经过特殊的处理，管道里已 积累了一些油垢。

油锅经过近五分钟的高温加热后，产生了大量的浓烟，很快就窜出了火苗。消防人员穿着专业避火服靠近，在锅里倒入少量水，模拟饭店厨房里的爆炸环境。

可以看到，油锅里窜出的火苗，很快就将油锅管道内的油垢点燃，油烟管道内剧烈燃烧，火苗迅速窜出蔓延开来，直接冲上了管道的最顶端。

那么，换成家用油烟机会如何呢？实验人员准备了一台使用了三四年的油烟机。

放慢速度可以看到，当油锅起火一瞬间，窜出的火迅速蹿升到油烟机内，很快被火映得通红。幸好灭火器就在手边，不然后果不堪设想。

预防后厨火灾，应注意以下几点

1、排油烟管道在购买、安装时，要注意质量过关，安装规范，以免使用、清洗造成麻烦，以防埋下火灾隐患。

2、餐饮场所加大员工的消防教育，定期或不定期地对其进行培训，掌握预防和扑灭油烟道初期火灾的知识和方法，并制定相应的消防安全管理制度。

3、饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟道，居民家中的抽油烟机也应定期清洗，以防油垢堵塞通道后，引起火灾事故。

4、厨房工作人员必须做到人在火开，人走火灭，烹饪时也要尽量控制火苗高度，防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢，并在厨房放置灭火器等消防设备应对意外。

5、油烟管道的安装必须由专业人士施工，应避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。

厨房安全防范要做足

暑期，不少家长由于工作的原因，常常不能准时回家做饭，而这时候家中懂事的“小大人”可能会担起做饭重任，蒸炒煮炸样样精通~所以，要教会小朋友这些～

1、为小大人杜绝一切安全隐患

如果检查中发现的问题存有疑问，请拨打燃气公司维修电话。

2、孩子的燃气常识教育不可少

告诉孩子燃气的正确使用方法，避免错误操作导致的事故发生。如果年纪还太小，尽量别让他们使用燃气烧水做饭哦~

3、“小大人”要谨关闭燃气阀门记

家长一定要告诉孩子们如果要做饭，千万不要忘记关好燃气阀门哦～

4、做一个机警的好孩子

独自一人在家时，保持机警，遇到突发事故要懂得应对，知道如何拨打119报警。

此外，还要时刻保持厨房通风。有条件的家庭，还可安装燃气泄漏报警器，煤气泄漏早知道。返回搜狐，查看更多