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米其林一星中式宫廷菜体验:那家小馆探店记 有机会尝试了米其林一星的中式宫廷菜,真是为摘星之旅又添了一颗星! 地址:Bistro Na’s 那家小馆 - 9055 Las Tunas Dr, Temple City, CA 91780 我们一行11人,周日中午去,一开门就顺利拿到了房间,最低消费$600。选择了10人份$888的套餐,量非常足。总消费$1253,人均$100多。 饮品点了热的小吊梨汤,清润好喝,强烈推荐! 汤品(没有拍照)- 羊肚菌瑶柱炖土鸡汤:味道浓郁,颜色清澈,感觉很滋补。 茴香松露拌菌菇:作为前菜,冷盘形式非常清爽可口,强烈推荐。 𘦡花糯米藕:不会太甜,糯糯的很好吃。 温拌鲜腐竹:带一点酸辣的冷盘,非常开胃。 秘制糟香鸡:醉鸡冷盘,肉质在美国吃的鸡中算比较嫩,咸口适中,上面的醉鸡汁冻可以搭配鸡一起吃。 苏造蹄冻:本来不太喜欢蹄冻,但这个加了西兰花碎,带一点爽口,加上酸酸的汁,吃起来比较清爽不油腻。 北京熏鸭:没有了鸭胸,换了鸭肉,是新品。但总体来说很干,没有太多烟熏味,不太推荐。 ️姜葱炒珍宝蟹:量非常大,中规中矩。 茄子烧黑鲈鱼:图片看不出有多大一条,反正上来时大家惊呆了。非常好吃,鱼肉非常嫩,不过鲈鱼吃多了还是有点腻;茄子和蒜粒搭配的相当好,配饭一流。 酥皮大明虾:非常推荐!虾壳和虾肉看似分离但又连在一起,虾壳炸的很酥脆,像吃薯片的感觉。每一桌几乎都点这个! 秘制安格斯牛柳:咸甜适中,牛肉虽然没有像和牛入口即化,但也非常嫩,有点偏甜。 海参烩丸子:吃到这道菜时已经非常饱了。个人觉得偏咸。 老酒红烧肉:很好吃,肥肉肥而不腻,瘦肉部分也不柴,酱汁调配的很好,咸甜适中,非常好下饭! 那家自制豆腐:很像南瓜的造型!玉子豆腐加一块海苔。必须搭配酱汁一起吃,不然会干。 짆炒奶白菜:有惊喜!普通的奶白菜加上一点花椒油,增加了不一样的口感,好吃! 鲜虾墨鱼花炒饭:服务员细心地分好每人一碗,炒得很好,粒粒分明的炒饭还增加了一丝香菇的香气。可惜太饱不能完全吃完。 祮륻𗥰点京八件:最吸引我的就是他们的小点心。总体来说不太甜,各有特色。萨其马是他们现做的,驴打滚和芝麻卷受到一致好评;绿豆糕和红豆糕的质感比较湿润软糯,我不太喜欢;我忘了是不是玫瑰饼,但我觉得有点干,而且不甜;枣泥酥比较浓郁,有一点苦。
青蟹公母怎么区分图片 如何区分螃蟹的公母?各种螃蟹的挑选方法是什么?这篇文章将带你30秒搞懂各种螃蟹! 国产区螃蟹种类: 大闸蟹:属于河蟹,因为爪上长毛,又叫中华绒螯蟹。 梭子蟹:属于海蟹,两端尖尖的,像织布梭子,因此得名。 青蟹:属于海蟹,壳是绿色的,雌青蟹被叫作膏蟹。 进口区螃蟹种类: 帝王蟹:蟹中之王,价格昂贵,但并非真正的螃蟹。 面包蟹:大多英国进口,长得像面包,大钳子、红褐色、椭圆形。 珍宝蟹:大多美国进口,小钳子、棕色、扇形,生活在阿拉斯加附近水域。 如何挑选螃蟹: 腿:要又长又有劲。 臀:要又厚又圆。 眼盖:眼要灵活有神,盖要光泽硬实。 如何区分公母: 看肚子:圆肚子是母蟹,尖肚子是公蟹。 螃蟹哪些部位不能吃: 蟹肠:翻开肚子的盖,可以看到蟹肠,脏且难吃,扔掉。 蟹胃:翻开背盖,靠近嘴的地方,脏且难吃,扔掉。 蟹腮:翻开背盖,千层肚一样的结构,脏且难吃,扔掉。 蟹心:两腮中间,一个六边形的小片,难吃且容易过敏。 螃蟹哪些部位可以吃: 蟹黄:肝胰腺的腺体。 红蟹膏:主要是母蟹的卵巢。 白蟹膏:主要是公蟹的副性腺。 希望这篇文章能帮你更好地了解螃蟹,享受美味的海鲜大餐!
北京华尔道夫酒店Brunch全攻略 第三次去华尔道夫酒店吃Brunch了,真的是百吃不厌!这次我们两个人点了两道主菜、十道配菜,还有海鲜拼盘。自助甜品区有二十多种选择,酸奶面包沙拉和三文鱼火腿也是自助不限量的,特别丰盛。 这家酒店的Brunch是半自助式的,非常值得一试。量大管饱,味道也很棒。那天还有两桌客人过生日,Brunch还提供了餐桌摆盘和小蛋糕,特别温馨。 ☑️海鲜拼盘 按人数上的波龙局中,配有鱼子酱、生蚝、鲍鱼、大虾和海螺。每一种的质量都非常不错,虾肉特别弹。建议先吃这个,我和朋友先吃了一堆面包,结果海鲜还剩了不少!配的三种酱汁也很精致,我个人特别喜欢绿色的罗勒酱。 ☑️前菜 每人可以选五道,我们两个人把十道都点了。菜单在图片里,推荐几道必点的: 法式可丽饼 大孔奶酪 菠菜火腿 (必点) 寒鲕鱼 热情果 木姜子油 低温小牛肉 金枪鱼酱 刺山柑 柑橘色拉 树莓油醋汁 马斯卡彭奶酪 鸢尾宫和牛鸭肝汉堡 ☑️主菜 任选一款,我们点了牛排和珍宝蟹肉。其实到这里已经吃不太多了。 ☑️甜品 另一个胃启动了!别看图片里我点得多,真的都吃了没浪费!红丝绒蛋糕依旧是招牌必点,黑巧克力蛋糕和芝士蛋糕也是意外的好吃,其他小点心也各有特色。 总之,这次Brunch体验非常满意,值得再去!
盒马鲜生海鲜大赏:必买清单和美食体验 探索盒马鲜生的海鲜宝藏,为你带来一场味蕾的盛宴! 鲈鱼:推荐尝试葱油口味,新鲜美味,分量适中。 小龙虾:可以选择自行称重或直接购买加工好的,我们选择了后者,方便快捷。 珍宝蟹:避风塘口味,蒜蓉炸得金黄酥脆,每一口都是满满的幸福感。 波士顿龙虾:大小适中,鲜美无比,蒜蓉粉丝的烹饪方式更是将美味发挥到极致。 皮皮虾:椒盐口味,虽然籽不多,但味道依旧不错,值得一试。 ᠥ 工费和总价:具体的加工费和总价可能因时间和促销活动而有所变动,建议参考最后一张图。 𘠥中的海鲜美食,每一款都让人垂涎欲滴,快来盒马鲜生,享受你的海鲜大餐吧!
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