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炒豇豆家常做法权威发布_炒豇豆家常做法简单(2024年12月动态更新)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

炒豇豆家常做法

梅干菜烧豇豆：简单又美味的家常菜做法梅干菜的美味大家都知道，但豇豆却常常让人觉得难炒。今天，我就来分享一个让豇豆变得简单又美味的秘诀，赶紧收藏起来吧！首先，把豇豆切成寸段，然后让梅干菜在水中浸泡半小时。之后，把梅干菜洗净并挤干水分。接下来，开始炒制。锅中放入适量的油，油温热后，先加入泡好的梅干菜，用中小火煸炒大约两分钟。等到梅干菜散发出浓郁的香味，并且颜色稍微变深时，加入少许的红油豆瓣酱，大约半勺即可。接着，加入葱花和豇豆，继续翻炒至豇豆完全变绿。然后，加入两勺酱油、一勺料酒、两克盐和三克味精，再倒入50克清水，用大火烧制三分钟。期间不需要盖锅盖。最后，加入蒜末和小米干，再炒制大约15秒。这样，豇豆的异味就会消失，烧过的豇豆会变得非常地道。学会了吗？赶紧试试吧！

19.8元！家常美食，超值！每天在家做点家常菜，享受不一样的美食，感觉生活真美好！今天分享一道19.8元搞定的两人餐，包括红烧鲫鱼、肉末豇豆和菠菜。 𐟍𒣀红烧鲫鱼】材料：鲫鱼1条、蒜瓣5个、小米辣3个（可选）、蒜苔2根、小葱葱白、姜、蚝油、盐、料酒、玉米淀粉一小勺做法：将鲫鱼划几刀，加入姜片、料酒和盐腌制30分钟以上。热锅加油，放入姜丝、蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香，然后下鱼煎至两面金黄。加入没鱼一半的水，大火煮开后转小火焖8分钟。开盖加入蒜苔、葱段和小米辣，大火收汁至入味。将鱼盛出，锅内汤汁加水淀粉搅拌浓稠后浇在鱼身上即可。 𐟍𒣀肉末豇豆】材料：豇豆300g、猪后腿肉160g、姜蒜末、豆瓣酱、盐、料酒、生抽做法：豇豆切丁，猪后腿肉切末，加入一勺料酒和一勺生抽腌制。热锅加油，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒香，然后加入肉末煸炒至油煸出来。加入豇豆炒至断生，再加一点点水，盖盖关小火焖2分钟。大火收汁，加一点点盐即可。 𐟍𒣀蛏干菠菜】材料：蛏干、菠菜、蚝油做法：热锅加油，放入蛏干炒至身边冒小泡泡。加入菠菜炒软，再加一勺蚝油，盛出即可。好好爱自己，爱生活呀！做饭不仅是为了填饱肚子，更是为了享受生活的美好。希望大家也能在家尝试这些简单又美味的家常菜！

《人间草木》美食笔记，超全！ 𐟓š 围绕《人间草木》这本书，我已经分享了多篇笔记，包括总览、生僻字词、提升文笔技巧和词汇积累等。今天，我们来聊聊这本书中的美食部分，这是该系列的第6篇笔记，但绝对不是最后一篇哦！𐟘„ 𐟍ꠤ𜰨𒡦œ‰哪个读书博主会像我一样，针对一本书写这么多篇笔记吧？这也证明了《人间草木》真的是个宝藏，值得深入挖掘。 𐟍𝯸 这篇美食笔记汇总了书中提到的22种美食做法和吃法，喜欢美食的朋友们可以收藏起来！以下是一些推荐的美食：核桃糖：昆明的特产，香脆可口。小葱拌豆腐：简单又美味的家常菜。花生糖：香甜酥脆，老少皆宜。豆腐脑：滑嫩的口感，让人欲罢不能。北京豌豆黄：传统小吃，甜而不腻。煮毛豆：夏天的美味，清凉解暑。香椿豆：香椿的清香与豆子的鲜美结合。熏青豆：独特的熏香味道。笋豆：鲜嫩的笋与豆子的完美搭配。银丝牛肉：牛肉的鲜美与面条的劲道。蚕豆零食：香脆可口，适合当零食。栗子鸡：栗子的香甜与鸡肉的鲜美结合。枸杞：养生的好选择。焖扁豆面：扁豆的清香与面条的劲道。四川夹沙肉：川菜的经典，香辣可口。炒豇豆：豇豆的鲜美与炒制的香辣。香蕈饺子：香菇的鲜美与饺子的传统结合。炒冬菇：冬菇的清香与炒制的香辣。擂茶：传统的擂茶，香浓可口。芝麻豆子茶：芝麻与豆子的香脆结合。凉拌菠菜：菠菜的鲜嫩与凉拌的清爽。塞肉回锅油条：油条的香脆与塞肉的鲜美结合。 ❤️ 种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。我是啾啾，一个长期主义者~

豇豆 𐟌🠨𑇨𑆯𜌧œŸ是种美味又营养的食材！今天和大家聊聊豇豆的营养功效，还有一些经典和多样的做法。让我们一起探索豇豆的魅力吧！ 𐟌𘠨𑇨𑆧š„营养与功效豇豆，又叫角豆、姜豆、带豆、挂豆角，它可是豆科植物中的一员哦！它富含优质蛋白质、维生素和微量元素。豇豆不仅味道鲜美，还能补充机体的营养，促进消化，增强免疫力。豇豆中的B族维生素能维持正常的消化腺分泌，抑制胆碱酶活性，帮助消化增进食欲。豇豆中所含的维生素C能促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。还有它的磷脂成分，能促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品哦！ 𐟔꠨𑇨𑆧š„经典做法干煸豇豆、凉拌豇豆、蒜泥豇豆这些经典做法真是家常美味的代表！干煸豇豆需要先将豇豆过油炸一下，然后和辣椒、蒜末一起煸炒，香气四溢。凉拌豇豆则是将焯水后的豇豆切段，加入蒜泥、生抽、香醋、白糖等调料拌匀，清爽可口。蒜泥豇豆做法类似，只需多加一些蒜泥，味道更浓郁。每种做法都能让你体会到豇豆的独特风味！ 𐟍𓠨𑇨𑆧š„多样烹饪方式除了经典做法，豇豆还有很多多样的烹饪方式。比如炒、煮、炖、拌，还可以用来做馅、加工腌泡、速冻、干制等。嫩豆荚炒着吃，凉拌都很美味，还能做成罐头或者腌制成泡菜。干种子可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。多样的烹饪方式让豇豆成为餐桌上的百搭食材，真是怎么做都好吃！豇豆不仅营养丰富，做法多样，还能根据自己的口味进行创新。无论是家庭聚餐还是日常料理，豇豆都是一个绝佳的选择。大家有没有什么特别的豇豆做法呢？留言告诉我吧！

豇豆炒牛肉，简单又美味的家常菜𐟍𒊤𛊥䩧𛙥䧥ˆ†享一个超级下饭的菜——豇豆炒牛肉！这个菜不仅做法简单，而且味道真的超级棒，绝对能让你吃上一碗大米饭！所需材料❤️：豇豆牛肉蒜末盐步骤𐟌Ÿ：热锅凉油，先放入蒜末炒香，然后加入牛肉翻炒至变色。加入料酒，继续翻炒至料酒煮开，牛肉完全变色。接着放入豇豆，翻炒至豇豆变色，加入适量的水和盐，继续翻炒至豇豆变软即可。豇豆和牛肉的搭配真的绝了，两者的口感和味道都能完美融合在一起。每次做这道菜，我都忍不住多吃几口，真的是太香了！赶紧试试吧，你一定会爱上它的！𐟘‹

家常美味：WOLL锅版肉末豇豆豇豆这道菜，做法多样，简单又美味，家人都爱吃。天气转凉，加点干红辣椒𐟌𖯼Œ配上肉末，色香味俱全。 ❤食材准备豇豆1小把肉100g左右干红辣椒3个蒜3个姜末少许食用油适量盐少许生抽1小勺淀粉少许 ❤制作步骤豇豆清洗干净后，切成小段。瘦肉切细剁碎，加入生抽、少许盐和淀粉调味拌匀。锅里加适量水，烧开后倒入豇豆，滴入几滴食用油和少许盐煮2分钟左右。将煮好的豇豆捞出后马上用凉水冲洗并沥干水份。 WOLL炒锅内倒入少许油，爆炒蒜末、姜末。等炒出香味后，倒入拌好调味料的肉末大火快速翻炒几下。倒入过水后的豇豆，加入少许盐中火翻炒均匀即可关火出锅。 𐟔…小贴士：豇豆过水后，立即用冷水冲洗，可以有效保持豇豆的原始颜色。腌制肉末时，只需加少许盐调味，过多容易造成肉过咸。肉本身也有油脂，所以做菜时油都不用放太多，用德国WOLL不粘锅，可以轻松控制整道菜的热量哦~ 这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。快来试试吧！

𐟍œ𐟔尟”尟”奅�超美味某手家常面食 𐟍œ酸汤金针肥牛面（参考之前发过的酸汤金针肥牛的笔记有教程） 𐟍œ泡椒鸭肠面 ✨泡椒鸭肠：𐟍€食材：鸭肠，泡椒，泡姜，野山椒，泡豇豆，蒜片，姜片，郫县豆瓣酱，生抽，耗油，鸡精，辣鲜露，花椒油 𐟍€做法:鸭肠提前洗干净切段备用，起锅烧油下切好的泡椒➕泡姜➕野山椒➕泡豇豆➕蒜片➕姜片炒香➕郫县豆瓣酱炒香➕鸭肠大火翻炒➕少量生抽➕耗油➕鸡精➕辣鲜露➕花椒油调味即可 𐟍œ香菇杂酱面 ✨香菇杂酱：𐟍€食材：干香菇，姜末，蒜末，洋葱末，瘦肉末，料酒，生抽，老抽，耗油，鸡精 𐟍€做法：干香菇提前泡发切碎备用，瘦肉末➕红薯淀粉➕鸡蛋清➕料酒➕植物油码味，起锅烧油下姜末➕蒜末➕洋葱末➕香菇碎炒香，下码好的肉末迅速炒开至肉末定型，下生抽➕老抽➕耗油➕鸡精调味即可 𐟍œ油泼面 ✨食材：辣椒面，芝麻，蒜末，葱花 ✨底料：生抽，盐，鸡精，花椒油，耗油，面汤 ✨面条煮好后放入底料里，铺上辣椒面，蒜末，芝麻，葱花淋上热油 𐟍œ双椒杂酱面（之前单独发过教程） 𐟍œ煎蛋面 ✨汤底：猪油（可用香油代替），生抽，耗油，盐，鸡精，葱花，香菜

𐟥˜酸肉沫豇豆，开胃下饭！ 𐟍𒦃𓨦一道开胃下饭的家常菜吗？试试酸肉沫豇豆吧！ 𐟥饇†备食材：酸豇豆、肉沫、蒜末、姜末，还可以加点泡椒增加辣味哦！ 𐟍𓥁š法超简单： 1️⃣ 先腌制肉沫，加入水、酱油、豆瓣酱、淀粉，用手抓匀。 2️⃣ 热锅热油，下入肉沫炒熟，让油脂充分煸出。 3️⃣ 接着放入蒜末、姜末、酸豇豆（如果你喜欢辣，可以加点泡椒），一起翻炒。 4️⃣ 炒出浓郁香味后，就可以出锅享用啦！𐟘‹ 𐟔奰贴士：怕辣的话可以不放泡椒哦！腌制肉沫时放酱油主要是为了调色。记得一定要炒出浓郁香味，这样味道才更鲜美！这道菜简单又美味，适合忙碌的打工人快速晚餐哦！𐟍𝯸

𐟍› 超级下饭的豆角炒鸡蛋，做法超简单！豆角炒鸡蛋真的是一道超级下饭菜，不好吃算我输！𐟘‹ 准备工作首先，把豆角切成大约1厘米长的小碎粒，然后拍碎两粒蒜瓣。接着，锅里放点底油，爆香蒜瓣后加入豆角，用中小火翻炒。大概炒三分钟左右，炒到豆角表面皱巴巴的，像虎皮一样，这时候豆角就炒熟了，香味扑鼻。炒好后盛到盘子里备用。打蛋液接下来，打两个鸡蛋，放一点点盐，搅拌均匀。锅里再放点底油，倒入蛋液后立刻倒入豆角粒，千万不要等蛋液凝固，否则豆角就裹不上鸡蛋了。翻炒几下就可以了。调味然后，加入半铲子生抽和一小勺蚝油（别放多了，会咸哦）。继续翻炒几下就可以出锅了！喷喷香，简直让人垂涎欲滴！小贴士豆角一定要炒熟才能食用！炒豆角、茄子、土豆时都需要放蒜。其他推荐菜谱肉沫干煸豆角香辣过瘾的长豇豆米饭杀手四季豆肉丝零失败的豆角炒鸡蛋蒜苔肉丝（包你饭扫光）干煸杏鲍菇最简单的家常木须肉葱油焖鸡豆角炒肉这么做才好吃超下饭的土豆条烧豆角干煸豆角（无需油炸）干煸四季豆赶紧试试这道简单又美味的豆角炒鸡蛋吧，保证让你吃得停不下来！𐟍𝯸

豇豆 𐟌𑠦œ€近迷上了豇豆，真的是百搭又美味的小菜！每次做饭时，总忍不住要加几根。今天就来聊聊这个常见又不简单的小豆角吧！ 𐟥栨𑇨𑆧š„营养价值豇豆可是营养丰富的小家伙哦！𐟒ꠥ뤼˜质蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素C，不仅能帮助消化，还能增强免疫力呢。豇豆对肾脏也有好处，特别是对尿频和一些妇科问题有辅助治疗效果。对于肠道健康也有好处，豇豆的膳食纤维能促进肠道蠕动，有效缓解便秘。经常吃豇豆还能增加食欲，帮助消化，提升整体营养水平。 𐟍𓠨𑇨𑆧š„食用方法说到吃，豇豆可是花样百出！𐟎‰ 我最爱的是蒜泥豆角，蒜香味浓郁，豇豆脆嫩。还有干煸豆角，豆角经过煸炒，味道更浓郁。豆角烧茄子和豆角炒肉丝也是家常菜中的经典。做法也不难，比如炒肉丝时，先将豇豆焯水，炒肉时再加入，味道会更好哦。凉拌豇豆也是个不错的选择，将豇豆焯水后用蒜末、辣椒、酱油调味，凉拌后清爽可口。 𐟚련𑇨𑆧š„食用禁忌虽然豇豆好吃，但也有些小注意事项。记得一定要把豇豆煮熟后再吃，因为生豇豆含有毒蛋白，可能引起不适。肠胃不太好的人要注意适量食用，避免加重肠胃负担。豇豆虽然美味，但一次也不要吃太多哦，适量才是健康的关键。豇豆是不是很有魅力呢？如果你也喜欢豇豆，欢迎在评论区分享你的拿手豇豆料理！一起交流美食经验吧！𐟘Š

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