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美食拼盘大赛新闻后续_美食拼盘大赛规则(2024年12月追踪报道)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

美食拼盘大赛

#丝路美食知味陕西# 2024西安市名厨精英技能大赛拼盘加雕刻：规定品种：蜈蚣黄瓜自选：风味冷拼，或一组雕刻。今天早上在西安新东方烹饪技工学院隆重举行！

雨林西餐盛宴，味觉视觉盛宴 𐟌🰟Œ🠧𝮨𚫤𚎤𘀤𘪥……满热带雨林风情的餐厅，仿佛踏入了一个神秘的世界。店内装潢精美，3D投影蝴蝶和昆虫在枝叶间飞舞，为用餐增添了不少乐趣。𐟓𘰟“𘠦— 论是小桥流水般的布局，还是烟雾缭绕的星空泡泡屋，都让人仿佛置身于仙境之中。 𐟚𐟔砥𚗥†…还有直升飞机模型，增添了不少趣味。这里的开放式厨房设计，让你亲眼见证美食的制作过程，食品安全让人放心。𐟑€𐟍𝯸 𐟌ƒ𐟍𙠦™š上21:00至凌晨2:00，酒吧时段的气氛尤为热烈，是放松身心、与朋友聊天、约会谈心的绝佳场所。𐟍𙰟‘튊𐟥鰟– 招牌菜系列更是让人垂涎欲滴。干式热成澳洲和牛，贵族熟成的牛排，在0-4Ⰳ的恒温恒湿环境中熟成，口感鲜嫩多汁，层次丰富。𐟍–𐟑… 𐟦ž𐟌Š 豪华法式海鲜塔则是一道视觉与味觉的双重享受。三层塔状的海鲜拼盘，包括龙虾、生蚝、青口、海胆等，每一层都充满了新鲜与美味。𐟦€𐟦 𐟍𗰟‡ 酒品类中，王派-大罗马葡萄酒尤为出色，曾获得柏林葡萄酒大赛金奖。其香气浓郁，口感顺滑，搭配火腿、羊肉和猪肉都是绝佳选择。𐟍–𐟍𗊊这样的餐厅，不仅是一次味觉的盛宴，更是一次视觉与心灵的享受。𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ

荆州美食探店 | 睿涵一盒：本土美味体验之前只在大赛巷买过寿司，这次和姐妹逛街时偶然发现了一家叫「睿涵一盒」的店，决定进去尝尝！ 𐟏 店名：睿涵一盒中华料理 𐟓地址：我们在吃过文化坊、人信汇、万达、吾悦这四个店，看得出来我们有多爱这家店了吧哈哈哈！ 𐟒𐤺𚥝‡消费：大约60元（丰俭由人，仅供参考） 𐟌Ÿ岩爆芝士三文鱼卷：这个必须推荐！芝士是灵魂所在，虽然不爱芝士的朋友可能会觉得有点腻，但真的绝绝子！ 𐟌Ÿ超级鳗鱼香芒卷：鳗鱼和芒果的组合很难不好吃吧？芒果清爽，鳗鱼也不腥。 𐟌Ÿ蒲烧鳗鱼手握：还不错，但更喜欢上面的岩爆芝士三文鱼卷，口感更丰富。 𐟌Ÿ军舰套餐A：中规中矩，不是特别惊艳。 𐟌Ÿ香烤秋刀鱼：我不爱吃秋刀鱼，但朋友很爱，嘎嘎炫。 𐟌Ÿ三味刺生拼盘：三文鱼、甜虾和北极贝，我不爱吃，朋友觉得一般。 𐟌Ÿ章鱼小丸子：就是很正常的味道，没有特别惊艳。 𐟌Ÿ日式香酥猪排：对猪排最高的评价就是没有猪味，肉质紧实，还不错。 𐟌Ÿ唐扬鸡块：不柴，腌制过的不沾酱也好吃，和猪排相比更喜欢鸡块。 𐟌Ÿ柠香柚子炸鸡：在唐扬的基础上多了柠檬和柚子的清香，清爽不腻人，也不会奇怪。 𐟌Ÿ咖喱牛肉饭：咖喱星人必冲！上面的溏心蛋好评！ 𐟌Ÿ经典牛肉炒饭&蟹籽鲜虾仁炒饭：就是好吃的炒饭哈哈哈哈！主要看个人爱好咯～都会配一份小菜（辣白菜或海草，根据喜好2选1）和一碗汤！ 𐟌Ÿ黄金芝士焗虾滑：中规中矩，没有特别惊艳，但吃得很爽哈哈哈。 ✨这家是荆州本土品牌，还是值得支持的！和一些连锁品牌相比，我觉得口味上更符合我一些，店里环境也不错，拍照也是OK的！

京族簸箕双层大拼盘：防城港的美食名片京族簸箕双层大拼盘，这可是防城港京族的一张美食名片，绝对让你垂涎欲滴！这道菜不仅是当地招待贵宾的首选，更是京族人智慧的结晶。想象一下，在劳作之余，大家把各自带来的美食放在芭蕉叶上分享，这种温馨的画面是不是很感人？后来，人们学会了用藤条编织器具，逐渐演变成了一种传统民俗美食。说到京族簸箕双层大拼盘，不得不提英雪芳味的这道菜。在《广西民族特色美食大赛》上，它可是荣获金奖的！拼盘里有各种美味：招牌越南春卷：这可是门店的特色菜，纯手工制作，外皮酥脆，内馅鲜美。假蒌叶酿肉：绿色的叶子包着肉，口感独特，香气扑鼻。香芧炸鸡：地道的越南菜，用南姜、香芧、香菜等各种香料卤煮180天的走地鸡，再炸烤出来，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。香芧烤肉：香茅腌制的猪颈肉再烤，香气四溢，口感丰富。糯米菠萝蜜：糯米放到越南菠萝蜜中，加上花生碎、椰丝和椰酱，口感层次丰富。每一道菜都充满了京族人的热情和智慧，绝对让你大饱口福！下次去防城港，一定要尝尝这道地道的美食哦！

【 2024西安市名厨精英技能大赛决赛：作品展示】2024西安市名厨精英技能大赛决赛，作品展示，刀功、摆盘、食雕，凉菜与热菜，百花竞技，万花绽放。冷菜组的展示台上，一道道充满风味和艺术感的拼盘，展示在眼前。食雕大厨，将普通的食材，通过娴熟的刀工和雕刻技术，变成了一件件艺术精品，令人赏心悦目。「原创美食旅地」「微博改变一切」西安ⷨ忥–𐤸œ方烹饪技工学校

清迈必尝的泰北美食清单，错过就亏了！在清迈，有些菜只有在当地才能吃到，绝对值得一试！这家店专门做泰北菜系，装修风格也是泰北风情，墙上挂满了明星和名人的合影，还有各种料理大赛的奖杯。特别是跨年假期那几天，店里总是爆满，去晚了还要排队！这家店藏在一条很偏的小巷子里，门口看起来很普通，但进去后发现餐厅其实很大。一个小院子，三栋泰式木楼，都可以就座。如果想坐在小园子里，需要提前预定哦～必点菜品推荐 𐟍œ 黄面这道菜是必点的，和宁曼路那家专门吃黄面的店不相上下。椰奶香很浓，一点都不腻，牛肉的更好吃。 𐟐– 炸五花肉可以选择不点，味道有点普通，蘸料是辣子舂的那种，有点吃不惯，更喜欢沾海鲜酱吃。 𐟥’ 蔬菜拼盘泰北人民特别喜欢就这各种配的辣椒酱吃，没尝过的可以点一份尝尝，有好多种配菜，口味可以选择，一般是要点份糯米饭一起吃的。 𐟐– 黄咖喱猪肉 แก๋งฮังเล 别被菜单上的图片劝退了！一定要点！清迈菜系里才有的，曼谷可就吃不到啦！咖喱配椰浆，特别香！配糯米饭，米饭都好吃！ 𐟎‹ 肉沫炒竹笋笋子很嫩，很下饭！我每次必点～ 𐟐– 酸肉酸肉和酸肉肠，吃的惯的可以尝尝，一般配辣酱加一颗小辣椒吃，我身边的泰国朋友好喜欢吃。想尝试蚂蚁蛋的朋友，他们店里也有的，最好打个电话问问当天有没有食材。可以外卖哦，外卖软件搜Huen Muan Jai就出来了。营业时间是中午11:00～晚上10:00（每周三店休）。人很多！人很多！人很多！最好早点去。地址：24 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300（24 ซอย ราชพฤกษ์ ตำบลช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50300）

美食拼盘全部吃完，喜欢的点点小爱心和关注谢谢大家了

十三条条大路通罗马下回顾一下自己的经历，发现还是有不少亮点值得分享的：没有烹饪学历，却成了烹饪教师虽然我没有正规的烹饪学历，但我可是美食专栏作家、美食大赛评委，还有自己的独立博客网。没当过星级餐馆主厨，却是美食顾问虽然我没在星级餐馆当过主厨，但我可是星级餐馆的美食顾问，专门负责改进凉菜部。独特风格的菜肴我有自己独特风格的菜肴，特别受大家欢迎。比如在美食社群发布的帖子，每篇点击率都过万！美国雇主的推荐信这个问题有点尴尬，因为我没给美国人家当过厨子。不过，我还是想出了办法。我把现有的文字、图像、录影资料整理出来，分门别类地建立档案夹。还联系了各处的推荐人，请他们写推荐信。有些餐馆老板不会英文，我就写好一份“范文”，附上一纸中文翻译，请老板看看是否合适。同意后，就请他们在英文信上签字。就这样，我有效地进行了材料收集和准备。先从北海道海鲜布菲的老板娘燕子开始燕子是中半岛最大也是最豪华的海鲜自助餐厅的老板娘。当年我想借她的餐厅办美食讲座，与她相谈甚欢。她聘请我作为餐厅的美食顾问，替他们改进凉菜部。后来，又委托我负责餐馆网站的建立和媒体宣传推广事宜。相处得十分融洽。所以当我要她给我写一封推荐信，她二话没说就签了字。这样，我就顺利拿到了第一封推荐信。今日厨馔：简易烤红薯烤红薯对我们这辈人来说，那是最深刻的美味记忆和乡思！在心中甜品的排行榜中，地位远远高于奶油蛋糕或提拉米苏之类。只是在国外烤地瓜是稀罕物，家中烤制也不方便。于是，我自创了一种简易的烤制方法，使得这家乡小吃能随心所欲地呈献。食材：红薯（最好是黄心薯）。做法：红薯洗净后焖熟。将煮好的红薯趁热放入小烤箱（Toaster），用摄氏175度/华氏400度的温度，烤至红薯外皮微黄，流出糖汁即可。没有小烤箱的朋友，可将煮熟的红薯放在不粘锅内，用小火焖烤至一面起锅巴，翻一面再焖烤。贝儿格格叮咛：红薯先煮熟再烘烤，能保持它外香里糯的特色。高温快速烘烤过程中，逼出红薯内含的糖汁并使部分水分挥发，它就更加香甜了。红薯烤好后，让它在烤箱中回软十来分钟，使之水汽析出。这样取出红薯，底部的锅巴糖汁就不会粘连了。从旅美多年的资深媒体人到顶尖富豪家庭的私厨贝儿格格从一个旅美多年的资深媒体人华丽转身成为一个服务顶尖富豪家庭的Private Chef（私厨）。下期预告：鸣谢今生有幸食友聚

摩打食堂三文鱼画作大赛，赢取整条三文鱼！最近，摩打食堂推出了一项新活动，邀请顾客们一起参与画三文鱼的活动，真是别开生面啊！活动截止到2024年12月1日，只要你在堂食期间参与，提交你的画作，就有机会赢取特等奖——一整条新鲜的三文鱼！𐟐Ÿ 其他奖项还包括300元代金券和三文鱼拼盘。12月9日，摩打食堂会公布获奖结果，大家可以期待一下哦！摩打食堂的服务真是越来越贴心，落座后还会送上枝豆和海草的小吃，还有热乎乎的三文鱼粥。茶包的选择也很多，有蜜瓜、青提等各种口味。推荐几道必点的美食：清甜十兄弟叠叠虾寿司和赤焰五鲜寿司拼盘，真的是超赞的！而且，和店员玩隐藏小游戏，还能获得额外的惊喜——椰子冻！快来摩打食堂，一起享受美食和乐趣吧！

密云之旅：美食美景难忘周六（5月25日）的天气并不理想，早上就开始下雨，但我们还是按照计划出发了。京承高速上车流如长龙，其中有一段路雨下得特别大，真是让人心惊胆战。不过，幸运的是，当我们进入密云区时，雨已经小了很多。在密云万象汇附近，我们注意到那里有很多关于马拉松赛事的广告，才知道第二天有比赛。由于附近堵车，我们决定不去万象汇逛了，而是直接去了当地的一家老店：大红果车站路店。 𐟍𒠥䦳•酱香鱼头与功夫肉扣饭大红果车站路店的古法酱香鱼头和功夫肉扣饭都曾在当地的美食比赛中获奖。虽然当天功夫肉扣饭没有，但酱香鱼头真的非常美味！我们选择了配超大油条，菜量相当大，感觉这盆鱼头至少要四个人才能吃完。当天有婚宴，菜上得比较慢，不过工作人员很贴心，还送了小食和水果拼盘。 ✈️ 中国航空工业历史博物馆吃完饭，我们直奔云湖度假村的中国航空工业历史博物馆。这里展示了从清末到现在的中国航空发展轨迹，从历史人物到模拟展品，从历史事件到最新工业成就，都可以看到。对于喜欢航空、航模、军事等的成人和儿童来说，这里绝对值得一游。记得提前在“云湖”公号预约，按照预约时间入馆即可。博物馆每天上下午各有一场讲解，整个讲解过程大概一个多小时。度假村院子里还有飞机展示，可以近距离拍照。 𐟏蠦𕷦𙾥Š山的美食晚餐从博物馆出来已经快16点了，我们入住的酒店是海湾半山。办好入住手续后，大家好好休息了一会儿才去吃晚饭。中午吃得太饱了，晚上打算吃点好消化的。酒店的中餐厅在三楼，我们点了牛肉面、油爆虾、杏仁豆腐和云吞，加上饮料一共花了三百多元。没想到晚餐出乎意料的好吃！给厨师点个赞！这次密云之旅虽然天气不佳，但整体体验非常愉快，特别是美食和历史文化的结合让人难忘。

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