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自制火锅牛肉做法最新版_自制火锅料家常的做法(2024年11月实测)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

自制火锅牛肉做法

家庭自制火锅大揭秘𐟍𒊧메…爱好者们，快来看看吧！𐟥˜ 𐟥駁메…配菜：澳洲肥牛毛肚牛百叶肥羊香菇金针菇海鲜菇火锅丸子撒尿牛肉丸福州鱼丸皇帝菜土豆片海带丝老豆腐娃娃菜生菜西兰花虾滑（可以在沃尔玛购买自己喜欢的配菜） 𐟍𒩔…底：大棒骨玉米块白萝卜块葱段生姜片花椒小肥羊清汤火锅底料 𐟍𖨘𘦖™：海底捞火锅蘸酱蒜泥香油蚝油香菜末葱花小米椒自制花生碎醋老干妈辣椒酱（根据个人口味选择）步骤：首先，将所有食材洗净、切好、整理备用。热锅，倒入少量油，油稍热后放入花椒，再加入葱段、姜片煸香，闻到香味后倒入小肥羊清汤火锅底料炒出香味，加入少量骨头汤，加水煮开即可。煮开后，加入萝卜块、玉米块、两个香菇，煮十五分钟。榨一杯哈密瓜汁（可以自备其他饮料）。做法：700g哈密瓜+一个柑橘+500ml凉白开+一勺蜂蜜。开吃啦！小贴士：菜可以在京东到家和沃尔玛到家购买，注意份量不要买太多。喜欢麻辣锅的朋友可以选择麻辣味的火锅底料，做法相同。最近肠胃不好又想吃火锅的朋友可以选择清汤锅。蘸料吃多了容易口渴，可以准备一些清爽的饮料或果汁。

周末宅家火锅大餐，暖心又暖胃！周末在家来一顿火锅，简直是冬日里最幸福的事情！𐟘„ 不仅暖胃，还能让你的朋友圈瞬间炸锅！𐟘‰ 跟着我一起，做个火锅达人吧！ 𐟌ˆ【花艺肥牛火锅】食材准备：肥牛 2盒午餐肉 1盒白萝卜 1根胡萝卜 1根金针菇 1大把生菜 1棵香菇 2个牛肉丸 1盒蟹肉丸 1盒大白菜、土豆、米粉适量清汤火锅底料（或自制）生抽、葱、小米辣、蒜末、香菜少许 𐟍𒣀做法】：胡萝卜和白萝卜去皮，用刨刀刮成薄片。所有蔬菜清洗干净，香菇顶部切出花纹，金针菇切除根部。将胡萝卜、白萝卜皮与肥牛卷、金针菇/生菜码入多功能锅中，形成交错相间的布局，更加美观。摆好盘后拍照，然后取出蔬菜，锅里加入半锅清水，烧开后倒入清汤火锅底料煮开。先放入肥牛、午餐肉、肉丸煮，再加入青菜和土豆煮熟。料碟可以用生抽+葱花+生菜+蒜末（喜欢辣的可以加小米辣），尽情享用吧！清汤火锅底料本身有咸味。 𐟒ᥰ贴士：火锅底料可以参考我之前的一篇自制韩式肥牛土豆火锅哦。在家自制火锅其实很简单，只需要一台多功能锅就搞定。我家这台新思特多功能锅，功能强大，煮火锅、剪牛排、做章鱼小丸子、煎鸡蛋饼、蒸包子馒头，一锅搞定！特别适合宅家的小青年和单身妹子们使用。占地面积小，加热升温超快，有四档火力可调，别提有多享受了！𐟘Š 天气这么冷，宅在家里吃火锅，简直是冬日里最幸福的事情！赶紧试试吧！𐟘„

英国自制火锅，4种汤底揭秘！在英国生活，火锅绝对是思乡胃的最佳慰藉！自从来到这里，我已经尝试了无数次自制火锅，今天就来分享四种我最爱的汤底，绝对让你垂涎欲滴！螺蛳粉火锅 𐟌𖯸 螺蛳粉火锅真的是无敌美味！我在爱佳买了一包加臭加辣的好欢螺。做法：蒜姜切片，葱切段，洋葱和番茄切丁，放油入锅内翻炒出香。将所有调料包（除了腐竹和花生）放入锅中，再加入开水煮滚。把粉放入锅里煮软，吃完粉就可以涮菜了。牛骨汤底火锅 𐟍𒊥œ跡itrose买的beef short ribs，切成牛肉片后留下两个带肉的骨头。做法：骨头泡在水中去血水两次，每次半小时。将骨头放入油中煎至两面金黄，然后放入电饭锅中。胡萝卜切块，葱切段，姜切片，干辣椒一个，八角一颗，香叶一片，放入锅中。倒入开水，用电饭锅炖汤模式，煮好后即成锅底。寿喜锅 𐟍㊥œ跡itrose买的itsu鸡汤底，把食材放入鸡汤里煮就行。名扬火锅底料 𐟌𖯸 名扬火锅底料绝对是经典中的经典！不过要注意，吃完第二天可能会肚子不舒服。做法：葱切段，姜切片放入油中炒，再倒入辣椒和花椒炒出香味。加入火锅底料块，炒融化后加入开水。小结 𐟓 无论你是喜欢辣的还是不辣的，这四种火锅汤底都能满足你的味蕾！快来试试吧，让你的思乡胃得到满满的满足！

秋天的第一顿火锅，暖心又暖胃𐟍𒊨𐁨ƒ𝦋’绝秋日里热乎乎的火锅呢？尤其是当你吃完后感觉整个人都被温暖包围的时候，那种满足感真的无法用言语形容！今天就给大家推荐一款特别适合秋天的火锅，保证让你吃到停不下来～食材准备首先，食材的选择非常重要。牛肉、牛蹄筋、鸡肉、虾、生蚝、扒皮鱼这些都是必不可少的。除此之外，还有一些蔬菜，比如番茄、土豆、胡萝卜、大葱、莲藕、茼蒿、大白菜、金银玉米、马蹄、木耳、海带。还有椰子，不仅能让汤底更加香甜，还能增加整体的层次感。最后，别忘了香菜、芹菜、葱、金针菇、蘑菇和炸腐竹，这些都是火锅的经典配菜。自制火锅汤底汤底的做法也很简单。先把椰子水和清水按1:1的比例倒入锅中，然后加入金银玉米、胡萝卜、马蹄、椰肉和红枣。大火煮开后转中火煮一会儿，再加入鸡肉煮10分钟左右。这样就能喝到美味的椰子鸡汤了，清甜爽口，多喝几碗简直不要太舒服！自制火锅蘸料蘸料的选择也很关键。推荐两种简单又美味的蘸料：蒜末淋上热油激发出香味，加入少许白糖和盐搅拌均匀即可。小米辣和线椒切末加入鱼露拌匀，味道超赞！牛肉和鸡肉的腌制牛肉要逆着纹路切薄片，加入少许白糖、白胡椒粉、味极鲜、番薯粉、生姜丝和花生油抓匀。这样腌出来的牛肉又滑又嫩，绝对让你吃得停不下来！鸡肉也可以用这个方法腌制，口感非常爽口。最后的享受吃撑了再来一瓶饮料，简直是完美的收尾。无论是椰子水还是其他你喜欢的饮料，都能让这顿火锅更加完美。赶紧试试吧，秋天的第一顿火锅绝对让你不虚此行！𐟍𒀀

宿舍自制海底捞火锅，简单又美味！嘿，朋友们！今天我要和大家分享一个超级简单又美味的宿舍火锅做法——自制海底捞火锅！𐟘 来，跟我一起准备吧！第一步：超市大采购！𐟛’ 首先，我们要去超市买一些新鲜的食材。这里有几个小建议：绿色蔬菜：生菜、油麦菜、娃娃菜、西兰花等等。红色肉类：羊肉卷、牛肉卷、乌鸡卷等等。黄色蔬菜：豆芽、土豆、红薯、油豆皮、川粉等等。白色食材：鱼丸、山药、年糕等等。黑色食材：毛肚等等。当然，别忘了买一些小葱、姜和蒜，它们可是火锅的灵魂哦！第二步：回宿舍准备！𐟏 接下来，我们要回到宿舍开始准备工作：洗菜：把所有蔬菜都洗干净，特别是生菜和油麦菜，切成两半，因为锅有点小。泡粉条：把川粉和年糕泡在水里，这样煮的时候更容易熟。切菜：山药切成小块，这样更容易熟，其他蔬菜也是同样的道理。第三步：准备小锅！𐟍𒊦‰𞤸€个小的煮锅，加入三分之一的水，不要太多哦，不然底料会被稀释。然后倒入你喜欢的火锅底料，比如海底捞清油火锅底料或者小肥羊火锅底料。2-3人吃的话，倒1/2包就够了。第四步：加入调料！𐟌𖯸 接下来，把买好的小葱、姜和蒜洗干净，姜切块，蒜和小葱切碎，放入锅中吸油。这样可以让火锅的味道更香。第五步：准备调料碗！𐟥㊥Œ—方人可以准备麻酱，南方人可以准备香油。具体的做法是：北方人把麻酱倒入碗中，加汤或水稀释到自己喜爱的程度，也可以放点蒜末；南方人可以把切碎的蒜、小葱和小辣椒放进料碗里调料，然后倒入香油即可。第六步：开火煮沸！𐟔劦œ€后一步，开火等水开（时间很短哦𐟘Š），然后依次放入你喜欢的食材，尽情享受美味吧！总结以上就是我们在宿舍自制海底捞火锅的全部步骤啦！其实很简单，食材也很常见，容易买到。你可以去超市或者早市购买。总的来说，人多吃更划算，我们三个人吃了两顿，平均每人花了大约50元。虽然选的肉和丸子比较好，价格稍微贵了一点，但每一顿都很饱𐟘‚。吃的不仅仅是火锅，更是大家一起买和准备的过程，偶尔一次这样的体验也是很好的哦！希望你们喜欢这个简单的火锅做法，快去试试吧！𐟑†𐟑†

在家吃火锅，暖心又暖胃！𐟍𒊦œ€近天气越来越冷，真是让人忍不住想吃点热腾腾的东西。火锅绝对是冬天的最佳选择！今天就给大家分享一下我在家自制火锅的快乐体验~ 首先，准备好各种食材：麻辣牛肉、虾仁、毛肚、火锅丸子、午餐肉、猪肉卷、羊肉卷、乌鸡卷、生菜、鹌鹑蛋、鱼片、豆腐、鸭血等等。麻辣牛肉的做法也很简单：牛肉切薄片，加点盐、花椒粉和淀粉，再打一个蛋清，最后撒点粗辣椒面，抓拌均匀就好了。火锅丸子我推荐袋装的安井丸子，超市都有卖，特别推荐龙虾丸、蟹黄包和鱼豆腐。猪肉卷、羊肉卷、乌鸡卷和毛肚、虾仁、午餐肉这些食材也是超市买的，方便又省事。鱼片的时候要注意鱼刺，鹌鹑蛋煮熟后剥皮也很方便。菌菇拼盘我准备了金针菇、木耳、口蘑和香菇，大家可以根据自己的喜好来准备。我还特意买了虾滑，不过之前买的几次淀粉太多，吃起来不够Q弹，所以这次直接用虾仁，效果也不错。麻辣锅底我用的是好人家的，特别适合能吃辣的朋友。先炒香辣椒，再放入麻辣锅底料炒至融化，最后倒入骨头汤。骨头汤是我提前2小时熬的，为了这顿火锅，我可是下了不少功夫。虽然我爱吃肉，但蔬菜也不能少，象征性地放了点生菜。豆腐和鸭血也是必备的，不过这次跑了两个超市都没买到鸭肠，只能下次去菜市场看看了。总之，没有什么是一顿火锅解决不了的！希望大家也能在家享受火锅的快乐~ 𐟍𒀀

孕期在家自制火锅，健康又美味！𐟍𒊦œ€近老婆特别想吃火锅𐟍𒯼Œ但又担心外面火锅店的调料太多。于是我们决定今天中午在家自制火锅，既健康又安全。 𐟍𒠥핦œŸ能吃火锅吗？很多准妈妈都会有这样的疑问，其实适量吃是没问题的。我们今天分享一下家庭版自制小火锅的做法和食材，保证营养又美味。 1️⃣ 锅底为了减少调料，我们没有用市面上的火锅底料，而是自己调配。锅中加入香菇𐟍„、大葱、生姜𐟫š、红枣、枸杞、香叶、小米辣、生抽、食盐和清水，煮沸后即可。 2️⃣ 蘸料我们准备了菌菇酱、小葱、香菜、小米辣和蒜末𐟍„𐟌𖯸𐟧„，味道鲜美。 3️⃣ 素菜香菜、娃娃菜和豆皮𐟥쯼Œ简单又营养。 4️⃣ 肉类牛肉、羊肉卷、毛肚和黑鱼片𐟥鰟Ÿ，口感丰富。 5️⃣ 主食地瓜粉𐟍 ，健康又美味。 6️⃣ 小水果黄瓜和小西红柿𐟍…𐟥’，清爽解腻。在家自制火锅，不仅能吃到各种美味食材，而且无味精、无添加剂，吃得放心。老婆吃得特别开心，我们也觉得很值得。

重庆当地人推荐的4⃣家必吃店在重庆生活一段时间，整理出我觉得可以去试试的美食，不踩雷，有巫山纸包鱼也有新疆阿凡提，建议收藏❤️ 1⃣巫山纸包鱼人均77𐟒𐊥Ž𛩇庆当然要吃纸包鱼！巫山纸包鱼真的不错，鱼肉鲜嫩，香料完全入味，纸包的做法让鱼肉更加多汁，每一口都是满足。推荐菜𐟥˜：纸包鱼 2⃣渝味响火锅人均78𐟒𐊧메…是重庆的特色，渝味响火锅的辣味让人回味，食材新鲜，汤底浓郁，特别适合寒冷的天气。推荐菜𐟥˜：响锅鱼、牛肉片 3⃣来顾香韩国料理人均105𐟒𐊦婡𞩦™韩国料理，重庆韩料界的佼佼者！韩式烤肉和泡菜火锅是店里的招牌，味道鲜美，适合聚餐。推荐菜𐟥˜：韩式烤肉、泡菜火锅、冷面 4⃣冒烟的阿凡提ⷦ–𐧖†餐厅人均77𐟒𐊦–𐧖†沙湾大盘鸡和阿凡提小烤肉是这里的特色，羊肉串和自制酸奶也很受欢迎，味道独特，辣度适中。推荐菜𐟥˜：新疆沙湾大盘鸡、阿凡提小烤肉、经典羊肉串、阿凡提自制酸奶 #重庆美食推荐 #巫山纸包鱼# #渝味响火锅# #来顾香韩国料理 #冒烟的阿凡提 #重庆火锅# #新疆菜#

百元内搞定潮汕牛肉火锅，吃到满足！作为一个火锅狂热爱好者，一周吃四次火锅的我，今天要分享一个超级实惠又美味的潮汕牛肉火锅做法！特别是忙碌了一天，不想出门吃火锅的时候，家里自制一个潮汕牛肉火锅，新鲜、便宜又好吃，简直不要太划算！食材准备 𐟥报Š龙一斤：48元胸口油半斤：21元黄瓜条100g：10元筒子骨一根：35元蔬菜：娃娃菜半颗、白萝卜一根、玉米一根、芹菜一根、大葱半根，总共8元自制调料：香菜一把、葱一把、小米辣3颗，总共5元总花费 𐟒𐊦‰€有食材加起来只花了127元！而且肉还没吃完，第二天还可以用汤底煮面，放入剩下的肉，简直不要太划算！锅底制作 𐟍𒊧‰›筒子骨泡冷水半个小时后捞出，再用冷水下锅，加一根芹菜、半根大葱、几片生姜，大火煮半个小时。然后加入切好的白萝卜和玉米，继续炖煮。这个时候汤底已经开始变白，再煮15分钟，汤底就完成了！最后加入适量的盐，牛骨头汤底会越煮越白，不赶时间可以煮久一些，营养价值超级高！蘸料调制 𐟌𖯸 趁着锅底正在煮的时间，我们可以调一份自己喜欢的蘸料。葱、香菜、蒜、小米辣切碎（我超级爱小米辣，不喜欢的可以不放），根据个人喜欢放上香油、芝麻酱。喜欢沙茶酱的可以放沙茶酱，因为我喜欢吃原汁原味的就没有放。小贴士 𐟓Œ 新鲜的牛肉买回来后直接切薄片，然后用一些油抓匀即可，千万不要加盐，千万不要用水洗，一定要记住哦！不然肉肉涮出来就不嫩啦～中途煮火锅时水不够加热水就可以啦～希望大家都能实现牛肉火锅自由，吃得开心又满足！

自制一人食火锅，简单又美味，快来试试吧！都说没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，所以冬日里，火锅绝对是美食界的扛把子。今天就来分享一个自制一人食小火锅的做法，既简单又划算，还能免去一个人吃饭的尴尬。准备食材蔬菜：海鲜菇、豆芽（随意选择你喜欢的蔬菜）肉：牛肉、鸭血、午餐肉、火腿（随意选择你喜欢的肉类）火锅底料：我用的是海底捞牛油锅佐料：葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、料酒、盐、生抽、白糖、耗油制作步骤焯水：先把豆芽和海鲜菇焯水备用。炒香料：热油加姜蒜爆香，再加入干辣椒和豆瓣酱（或者小米辣）炒香，然后加入开水煮。煮开后加盐、白糖、生抽和耗油调味。煮蔬菜：把焯好水的蔬菜放入锅中煮熟，捞出备用。煮肉：将腌制好的牛肉加入锅中煮熟，再加入鸭血、午餐肉等任何你喜欢的肉食煮熟，放在煮熟的蔬菜上。淋油：最后放入葱姜蒜和花椒，烧热油淋上，即可享用。小贴士食材可以根据自己的喜好随意替换，辣度也可以选择不同的火锅底料。这种简单又美味的做法，只要试一试，绝对是百吃不腻的！快来试试这个自制一人食火锅吧，保证让你吃得开心又满足！✨

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