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自己做黄油最新进展_自己做黄油不传播(2024年12月教程归档)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

自己做黄油

芝士控的烘培日记：德式蛋挞丁与海鲜芝士饭周末的快乐，从烘培开始𐟎‰ 周六一早，决定今天要尝试一些新花样𐟌ˆ 德式蛋挞丁，自己做的黄油塔皮非常美味，蛋液也很棒，真的是从里到外的甜蜜𐟍𕷩𒜨Š士饭，味道非常赞𐟑，不过有一点小遗憾，就是芝士不太拉丝。经过复盘学习，发现芝士的选择非常重要，乳化24小时和品牌都很关键。原来我的杂牌子不行，于是立刻入手了安佳和瑞慕的进口芝士碎，期待下一次能做出更好的作品𐟎芦œ€重要的是，收到了小仙女的太阳花𐟌𘯼Œ还有一段温馨的祝福，真是感恩和感动𐟒–

为了让家人吃上健康早餐，我特地买面包机。严格按照配比，用耐高糖酵母和高筋面粉，做出的面包松软好吃。可我疑惑之前集体买的近二十个面包机大多闲置，做的面包像烤馒头。我两次试做，没加“高科技”，面包松软且能放三四天，二三十度也不长霉，估计是糖的防腐作用。其实吃馒头也不错，像用有机全麦粉、面粉、黑芝麻、纯牛奶、黄油蒸出的馒头超级香。这让我更不解，自己做面包不用添加剂能存放，面包店的面包蛋糕保质期才几天，为何非要放各种添加剂呢？难道只是为了口感或其他原因吗？有懂的朋友吗，欢迎留言。

周末在家做黄油饼干，零失败！𐟍ꊥ‘覜륜襮𖩗𒧝€没事，不如试试做点黄油饼干吧！材料简单，步骤也不复杂，自己做来吃或者送给朋友都超棒的！下面就跟我一起来学吧！准备材料黄油：100克低筋面粉：220克（黄油和面粉的比例大概是1:2）盐：1克糖粉：50克（喜欢甜一点的可以多放点，不喜欢太甜的可以减少）鸡蛋：1个这个分量大概能做35块饼干，够你和小伙伴们一起分享啦！步骤软化黄油：把黄油切成小块，放在室温下软化。然后用电动打蛋器打到羽毛状。加糖加盐：加入糖和盐，打一会儿，再加入鸡蛋，继续打。加面粉：把所有材料打匀后，加入面粉，用筛子过滤一下，这样面粉会更细腻。揉面冷藏：揉成团后放入冰箱冷藏，等会儿拿出来按模具。剩余的面团再次揉成团按模具。烤饼干：放进烤箱，180度烤15分钟左右。每个烤箱脾气不一样，可以先烤12分钟，再2-3分钟叠加，注意看烤箱里的情况，避免烤焦哦。小贴士烤的时候满屋子都是黄油香味，简直让人忍不住想尝一口！不过答应我，一定要出炉放凉再吃，太酥脆了，小心烫嘴哦！周末在家试试这个简单又美味的黄油饼干吧，保证你零失败！𐟍ꀀ

25分钟搞定黄油酥饼干，简单又美味！最近特别想吃玛格丽特饼干，但在英国好像找不到卖的？那就自己动手做吧，黄油味十足，绝对让你满意！材料准备黄油 50克盐 1克糖 30克（白糖、绵白糖都可以）低筋面粉 55克（普通面粉、蛋糕粉、自发粉都可以）玉米淀粉 40克蛋黄 1个制作步骤混合黄油、盐和糖：先把黄油、盐和糖混合在一起，搅拌均匀，直到完全融化。如果你喜欢其他口味，可以加3克抹茶粉、蔓越莓粉、咖啡粉或者其他你喜欢的粉。加入面粉和淀粉：把低筋面粉、玉米淀粉和蛋黄一起加入，搅拌均匀，直到成团。预热烤箱：烤箱预热到150度，大概3分钟。烘烤：把面团放入烤箱，烤20分钟，直到表面金黄酥脆。小贴士不放蛋黄也没关系：我第一次做的时候放了蛋黄，第二次忘记放了，结果发现口感和酥脆程度完全没影响。盐黄油不用加盐：如果你用的是盐黄油，那就不用再加盐了。调整面粉和淀粉：如果面团太湿，可以适量加点面粉和淀粉；如果太干，可以加一些牛奶。个人经验我第一次做的时候，面团太湿了，加了点面粉和淀粉才搞定。第二次做的时候，忘记放蛋黄，结果还是一样好吃。所以，大家可以根据自己的情况调整一下。试试看吧，保证你会爱上这款自制黄油酥饼干！𐟍ꀀ

在家做肉松面包，香到停不下来！自从我买了烤箱，天天在家里琢磨各种烘焙小技巧。从简单的饼干到复杂的蛋糕，现在我已经能自己做出美味的面包了！虽然我没有厨师机，只能手动揉出手套膜，但发现了一个小秘密——用烫种方法做面包，面包会变得更加松软！具体步骤是这样的：睡前准备：先做烫种面团，然后放入冰箱。早上上班前：把除了黄油和酵母以外的材料放入面团，再次放入冰箱（用水合法）。下班后：加入黄油和酵母，揉出手套膜后醒面发面，最后烘烤。虽然这个过程稍微复杂了一点，但这样做出的面包真的非常松软，口感提升了不少。而且，我可以根据自己的喜好加入肉松和各种酱料。虽然和店里的面包比还有点差距，但能在家里做出自己喜欢的面包，我已经很满足了！试试这个方法，你也会爱上自己做的肉松面包哦！𐟍ž𐟘‹

𐟥驲œ牛肉煎牛排，美味又健康！ 𐟎‰现在鲜牛肉比往年更便宜啦！在农贸市场就能买到鲜切的里脊肉，回家自己做牛排，味道简直美极了！𐟘‹再也不用吃那些合成、进口的牛排了。 𐟑颀𐟍𓥈𖤽œ方法超简单：把牛肉用肉锤或刀背捶打，让肉质更嫩。然后腌制两个小时以上，就可以下锅煎制了。煎的时候可以放点黄油，牛排会更香哦！𐟧ˆ 𐟥饏㦄Ÿ超级嫩滑，完全不用担心孩子咬不动。还可以搭配意面、煎蛋等拼盘，营养又美味！快来试试吧！𐟍𝯸

自制双酿团子，美味无法分享的秘密最近发现了一款超级好吃的点心——双酿团子，简直让人欲罢不能！外皮软糯不粘牙，嚼起来特别有嚼劲，内馅丰富多样，红豆沙清甜，花生粉带一丝咸香，口感层次丰富，一口咬下去满满的幸福感。𐟘‹ 𐟛’所需食材：糯米粉300g（其中50g用于炒熟）木薯粉40g 红豆沙180g 蒜香花生200g 白砂糖100g 玉米糖浆20g 黄油14g 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将糯米粉、木薯粉、玉米糖浆和250ml水搅拌均匀后上锅蒸熟。蒸熟后加入黄油揉匀，继续揉至面团拉丝状态。将蒜香花生放入搅拌机中打成花生粉，然后放入不粘锅中炒香，离火后加入细砂糖拌匀。取50g糯米粉放入不粘锅中小火炒熟。取55g糯米团包入15g红豆沙，擀扁后再包入一大勺花生粉，包圆后滚一圈熟糯米粉防粘。 𐟌Ÿ小贴士：红豆沙可以自己做，也可以买市售的，如果觉得太甜可以选择低糖款。玉米糖浆的作用是防止糯米团隔夜变硬。强烈推荐使用蒜香花生或奶油花生，打成花生粉后香气扑鼻。这道双酿团子真的是太好吃了，自己动手做起来吧！𐟍က

铁板肥牛黄油炒饭的制作过程令人回味无穷。我特别怀念胡椒厨房的版本，但在家自己做也并不复杂。我在做的时候黄油放多了一些，其实2到3块就足够了，因为肥牛自身就会释放出油脂。选择高品质的肥牛可以避免焯水的步骤。黄油的浓郁奶香与甜咸的酱汁完美融合，每一口都能尝到满满的幸福感。森川晴子酱的微博视频

𐟍𐥑覜먇ꥈ𖥍ƒ层蛋糕教程𐟍𐊦œ‰人说，每个女生都有两个胃，一个用来吃饭，另一个用来吃甜品。所以，我们才会对千层蛋糕无法抗拒。这个周末，试试自己动手做吧！ 𐟍𐠦料准备：低筋面粉 200g 黄油 32g 细糖 24g 牛奶 332ml 鸡蛋 2个奶油 400ml 加糖奶油 24g 芒果适量 𐟍𐠥ˆ𖤽œ步骤：将低筋面粉、糖、鸡蛋和软化的黄油混合均匀。分三次加入牛奶，搅拌至无颗粒，并过滤一次。用平底锅煎皮，无需放油，煎至薄且均匀，每次用勺子量好量，小火煎1-2分钟，单面煎即可。将煎好的皮用模具切成需要的大小。水果切成颗粒状备用。打发奶油。一层皮一层奶油一层水果，奶油不用铺满整个面皮，周围留1cm左右，叠加即可。放入冰箱冷藏后口感更好。以上是4盒量的制作方法。祝你们早日成功，享受自己做的千层蛋糕。水果可以根据个人喜好添加，推荐榴芒口味哦！𐟑𛀀

自制奶油，简单又美味！𐟍护𝠦œ‰没有想过自己在家也能做出美味的奶油？其实一点都不难！今天我就来分享一个超级简单的自制奶油方法，保证你一学就会！材料准备首先，我们需要准备以下材料： 200毫升牛奶 40克糖两个蛋黄 20克低筋粉 10克淀粉 60克黄油步骤一：混合材料把牛奶和糖混合，然后小火加热，注意不要煮沸哦！接着，把两个蛋黄、低筋粉和淀粉混合均匀，然后慢慢加入刚才煮热的牛奶，搅拌均匀。步骤二：继续加热把混合好的蛋黄液倒入剩余的牛奶中，继续小火加热，直到变得粘稠。这个时候就可以关火了。步骤三：冷却和打发把煮好的混合物倒入一个盆中，放在冷水上迅速冷却。等它完全冷却后，分三次加入60克黄油，用打蛋器打发。你会发现，这样做出来的奶油不仅口感细腻，而且稳定性也很好！小贴士加热的时候一定要小火，避免牛奶煮沸。黄油的加入可以让奶油更加细腻，所以不要省略哦！试试这个方法吧，保证你会爱上自己做的奶油！无论是做蛋糕还是冰淇淋，都能轻松搞定！𐟍𐰟怀

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