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蛋炒饭的正确做法最新版_蛋炒饭的做法最正宗的做法简单(2024年11月实测)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

蛋炒饭的正确做法

蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭，好多人都做错了，大厨教你正确做法！「美食时刻」民警陈清洲的微博视频

蛋炒饭到底是先炒饭还是先炒蛋呢，好多人做错了，大厨教你正确做法，粒粒分明又好吃「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「我的美食日记」不二美食记的微博视频

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𐟍𓥮…家美食指南：简单又美味的蛋炒饭做法𐟍š 𐟍š准备材料：隔夜剩饭一碗鸡蛋𐟥š2个火腿肠一根肉饼一小段青菜 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将隔夜剩饭与蛋黄搅拌均匀，让米饭充分裹上蛋液，这样炒出来的米饭颜色更均匀。将配菜切好（根据个人喜好添加），用小火煎香，然后盛出备用。热锅倒油，开始炒米饭，炒至米饭散开时加入煎好的配菜。加入调料（蚝油、酱油、半勺盐、少许香油），翻炒均匀即可出锅。如果喜欢干一点的口感，可以稍微多炒一会儿。 𐟑颀𐟍𓥰贴士：炒米饭时火候不宜过大，以免炒焦。可以根据个人口味调整调料的量。 𐟍𝯸享受美味的蛋炒饭吧！

外婆菜香菜炒饭，如果晚上不想炒菜，那就简单吃这个蛋炒饭吧，做法简单，越吃越香，这样做的外婆菜炒饭香气四溢。

孩子爱吃的少油蛋炒饭做法，简单又美味！ 𐟍š 隔夜白米饭：这是关键！米饭在冰箱里放一整晚，水分流失，每颗米都变得硬硬的。这样在爆炒过程中，米饭不会因为出水过多而粘锅，每一颗米都能保持独立，粒粒分明。 𐟍𓠧”褸粘锅，少油！因为米饭不会出太多水，再加上不粘锅的使用，可以减少油的用量。这次我们不做蛋包米饭，而是先把鸡蛋液炒至半成熟，再加入米饭，所以不需要那么多油。 𐟑颀𐟍𓠦�ꤥ悤𘋯𜚊食材准备：蒜末、鸡蛋一颗、虾皮紫菜碎调味料：白胡椒碎、盐、油不粘锅烧热，放一点油（大概2-4毫升）油烧热后，加入蒜末，等其变黄加入鸡蛋液（鸡蛋液中加入盐和白胡椒碎）如果锅够热，鸡蛋液很快成型，此时加入米饭用铲子将米饭和鸡蛋液搓成小碎块，全程用小火即可（一人份的米饭用中火）不断翻炒，试味道，根据需要加点盐米粒分离，味道满意后上碟，最后加虾皮紫菜点缀和提味这样做出来的蛋炒饭，不仅适合孩子，而且简单又美味！快来试试吧！

亲测美味！超好吃的蛋炒饭做法𐟍š 𐟒ᠥ‰天晚上刷到一位网友分享的蛋炒饭做法，昨天早上试了一下，真的超级好吃！经过这位网友的同意，我把做法整理如下： 𐟌Ÿ 所需食材：蒸熟的米饭火腿粒鸡蛋葱番茄酱酱油油 𐟌Ÿ 制作步骤： 1⃣️ 先在米饭中加入一勺番茄酱和一勺酱油，搅拌均匀。这样米饭的盐味就足够了，不会太咸，刚刚好。我用的是味达美酱油，番茄酱放一勺太多的话，可以放大约半勺，但我一整勺也没觉得酸，口味刚刚好！ 2⃣️ 将鸡蛋打匀，加入少许盐，多切些葱，我喜欢还放火腿肠，最好还能加点飘儿白。我还在蛋液里加了一点点水，可以让蛋更嫩，但千万不要加太多！切葱的时候感觉还是少了点，再多一点会更好吃！ 3⃣️ 将鸡蛋炒熟，然后盛出来。再放点油，先爆香葱和火腿肠，把香味炒出来，然后把米饭和鸡蛋倒回锅里，翻炒均匀即可。不用再放盐了，刚刚好。炒鸡蛋时多放一点油，会炒得更好！葱和火腿粒多炒一会儿，香味更浓，味道会更好！ 𐟌ˆ 这样做的蛋炒饭真的超级好吃！快去试试吧！

「美食超话」台州早餐特色蛋炒饭！做法像蛋包饭这炒饭的方式还是第一次见！吃货姑娘小可爱的微博视频

蛋炒饭简单又美味，每个人的做法都不一样，分享我常用的蛋炒饭做法。锅先烧热，加多一点的油烧热，打两个鸡蛋炒散，加火腿肠翻炒均匀。加米饭（最好是剩米饭）锅铲压散炒干一点，加点盐和生抽翻炒均匀，放点葱花，翻炒均匀。快去试试吧！#热点引擎计划#

宝宝鲜虾蛋炒饭做法，营养美味全攻略 𐟍䩣Ÿ材准备鲜虾：去壳去虾线，根据宝宝的咀嚼能力切成丁或末胡萝卜：焯水后切成丁西葫芦：焯水后切成丁鸡蛋：打散备用米饭：蒸熟备用小葱：切成末 𐟧‚可选调料虾粉盐或低钠生抽 𐟍𓧃𙩥ꦭ婪䊥䄧†虾肉：将虾肉依次加入姜片、玉米淀粉和油，每次拌匀后再加。炒虾肉：锅内加适量油，稍微翻炒虾肉后盛出。炒鸡蛋：锅内加适量油，将鸡蛋炒成小碎块状。混合炒制：锅内加葱末炒香，适时加入胡萝卜、西葫芦、虾肉碎、鸡蛋和米饭翻炒。调味：根据宝宝的月龄需要加调料，临出锅前再撒一些小葱末。 𐟏𗯸小贴士小月龄宝宝可以加水多焖一会儿，做成烩饭。配菜可以根据宝宝的需要进行调整。这道鲜虾蛋炒饭不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常适合宝宝食用。快来试试吧！

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