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黍子是什么农作物最新版_黍子是什么农作物白话叫什么(2024年11月实测)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

黍子是什么农作物

黍子米 𐟌𞢜褻Š天来聊聊一种古老的农作物——黍子米。很多人可能对它不太熟悉，但一提到黄米面做的油炸糕，大家或许都会流口水吧！黍子米不仅是北方地区的重要粮食，还拥有丰富的营养和多样的食用方法。让我们一起来了解一下这种神奇的米吧！ 𐟌𞩻子米的历史与特性黍子米，又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。它的历史可以追溯到甲骨文时期，造型丰富，突出了“黍穗”是散状的，外壳光滑且流动性极好的特点。黍子米分两种类型：秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍；秆上无毛、散穗、种子不粘者为稷。颜色上有白、黄、红诸色，主要栽培于中国华北、西北地区。有趣的是，黍子米的植株是分株的，不是单株，所以谷穗是多穗，而不是单穗。与小米相比，黍米更粘，常用于煮粥或制作年糕。当地人将黍米制成面粉，再制成油炸糕，逢年过节或婚嫁宴请时都会用它来款待亲友。传统小吃“驴打滚”也是用黍米中的黄米制成的。 𐟥—黍子米的营养与保健功效黍子米富含膳食纤维、维生素B1、B2等，有助于肠道蠕动，改善消化，特别适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。黍米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。色氨酸含量较高，有助于调节睡眠。适宜体弱多病、面生疔疮、阳盛阴虚的人食用，但脾胃功能弱者不宜多食，身体燥热者应禁食。黍米不能和杏仁一起吃，否则可能出现中毒症状。其味甘、性温，无毒，具有益气补中、多热、令人烦的功效。黍米的营养成分非常丰富，包括蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E等，此外还含有丰富的锌、铜、锰等营养元素。适量食用可以起到益阴、利肺、利大肠的作用。 𐟍𒩻子米的多样食用方法黍子米的食用方法多种多样，可以制作黄米粘豆包、大黄米年糕和东北腊八粥等美食。 1️⃣ 黄米粘豆包：准备黄米面、玉米面、红小豆等食材。将黄米面和玉米面混合，用热水揉成面团，放到温暖的地方发酵。红小豆提前洗净泡半小时，用高压锅压15分钟，煮烂后捣成豆沙馅。将发好的面团继续揉10分钟，分成大小均等的面团，将馅包住，蒸30分钟即可。 2️⃣ 大黄米年糕：红枣和红豆提前用温水浸泡好。将大黄米粉用温水一点点倒入，边倒边搅拌，打湿粉后让它湿润。蒸锅加足水，上汽后蒸10分钟。然后铺红豆和红枣，再加一层粉，如此反复，蒸50分钟。闷一会儿后开锅就可以食用了。 3️⃣ 东北腊八粥：将各种豆子和黄米洗净浸泡一夜。第二天早上把豆子和黄米的水倒掉，再洗净一次。电饭锅启动煮粥程序，50分钟后泄压打开，用勺子搅匀。再次启动煮粥程序10分钟后停止。按照自己喜欢的口味加白糖或红糖即可食用。黍子米的食用方法真是多种多样！𐟘‹ 黍子米不仅是古老的传统农作物，还有着丰富的营养和多样的食用方法。希望大家通过这篇文章对黍子米有了更多的了解！你们有没有什么特别的吃法或者做法呢？欢迎在评论区分享哦！𐟍𒰟š

𐟌𞩻离之忧：诗经中的时世变迁 𐟓œ 在《诗经ⷧŽ‹风》中，有一首名为《黍离》的篇章，它以黍子与稷的形态为引，揭示了时代变迁所带来的深沉忧思。𐟌𞩻子，那形似小米的农作物，在诗中化作了诗人情感的寄托。 𐟚𖢀♂️ 想象一下，一位大夫在平王东迁后不久，踏上了西周都城镐京的土地。昔日的城阙宫殿已不复存在，都市的繁华也化为乌有。𐟌🥔列‰那片郁茂的黍苗，在风中摇曳，仿佛在诉说着时代的变迁。 𐟒” 诗中，“知我者谓我心忧，不知我者谓我何求？”这句深情的话语，道出了诗人内心的无奈与孤独。他的忧思，如同那黍苗一样，低垂而连绵，无法言说。 𐟌Œ 诗经中的每一物，每一景，都蕴含着深厚的情感。黍与稷，这两种农作物在诗中不仅是对现实的描绘，更是诗人情感的寄托和象征。他们见证了时代的兴衰，也见证了诗人的忧愁与哀伤。 𐟌Ÿ 《王风ⷩ𛍧滣€‹这首诗，以其独特的艺术手法和深邃的情感内涵，成为了后世文人创作的重要灵感来源。从曹植的《情诗》到姜夔的《扬州慢ⷦ𗮥𗦥都》，无不体现出这首诗的兴象风神。而“黍离”一词，也成为了历代文人感叹亡国触景生情常用的典故。

巴彦淖尔美食大揭秘：哪一道是你的心头好？ ### 猪肉烩酸菜 𐟥슨🙩“河套传统名菜可是家家户户的拿手菜，制作简单，口感微酸，每个人家里都有自己的独特风味。每次吃上一口，仿佛回到了小时候，那种温暖的感觉让人难以忘怀。黄河全鱼宴 𐟐Ÿ 巴彦淖尔的黄河全鱼宴可是讲究得很，一桌鱼宴上，你能看到各种河鲜湖鲜的组合。风干、熏制、干炸、油焖，还有水煮、清炖、红烧，各种烹饪方式应有尽有。特别是鱼肉水饺、包子，还有鲜美的鱼骨汤，简直是让人欲罢不能。河套硬四盘 𐟍– 内蒙古河套地区的传统美食“硬四盘”，早在清朝时就名声在外。在河套地区，有宴必有硬四盘。红扒猪肉条、清蒸羊肉、黄焖酥鸡、红扒丸子，这四道菜可是硬核中的硬核，每一口都是满满的肉香。河套焖面 𐟍œ 河套的土地孕育了优质的河套小麦，这种小麦面筋含量高、麦香浓厚。用这种面粉做成的河套焖面，筋道爽滑，吃上一口，仿佛能感受到河套的丰饶与肥沃。河套肉焙子 𐟥– 在巴彦淖尔，烘烤过的馍被称为“焙子”。肉焙子的做法和肉夹馍不同，肉在老汤中煮好后，还要再熏制一番，吃起来带有独特的木香味。那种独特的香味让人一吃就停不下来。面精 𐟌𗴥𝦦𗖥𐔧š„“面精”也叫酿皮，香辣解馋，柔软中带着筋道，滑溜中带着清爽。再加上高品质河套小麦的打底，简直是当地人忘不了的舌尖味道。糖麻叶 𐟍ꊧ𓖩𚻥𖦘亮𔥽榷–尔的一道特色甜品，原料来自当地的河套面粉和胡麻油。浇上用红糖、麦芽糖、蜂蜜熬制而成的糖浆，外表焦脆，内里松软、油香扑鼻。入口即是层次分明的香甜，松软而不腻，是巴彦淖尔人最爱的早餐之一。炸油糕 𐟍˜ 黄米糕是河套地区的一道风味主食，“糕”是用北方大部分地方都能种植的一种农作物“黍子”碾下的米——黄米面制作而成。食用时佐以白糖、红糖和粉汤，味道盛佳。烤全羊 𐟐‘ 巴彦淖尔是农耕文明与游牧文明的融合之地，绵亘的阴山将整个巴彦淖尔分成两半。北部是广袤的乌拉特草原，南部是富饶的河套平原。这里的烤全羊可是美食的代表作之一。手扒羊肉 𐟍– “手扒羊肉”是巴彦淖尔人招待客人时的一种招牌佳肴。吃时要用刀割、刮、剔，再用手扒着吃，故名“手扒羊肉”。那种原始而豪爽的吃法让人印象深刻。河套羊杂 𐟐 巴彦淖尔作为“中国肉羊（巴美）之乡”，这里的羊肉肉质鲜嫩、做法多样。就连羊下水也不能浪费，经过混合烩制后，摇身一变成为了河套地区的一道招牌菜——羊杂。凉拌苦菜 𐟥— 若说起食物的“表里不一”，来自巴彦淖尔的这道凉拌苦菜可算是头牌了。凉拌苦菜外表看起来小清新，但入口充满苦味。苦菜虽苦，好处却多，它含有多种营养成分，具有清热、解毒、凉血的功效。

小满节气习俗：苦菜秀，靡草死，麦秋至小满是二十四节气中的第八个节气，意味着万物生长小得盈满。这个节气在每年的5月20日至22日之间，太阳到达黄经60度时开始。小满的名字来源于《三礼义宗》中的“小得盈满”，象征着万物生长的旺盛期。立纸旗 𐟏ƒ‍♂️ 在小满节气期间，有些地方有立纸旗的习俗。据说这样可以驱邪避害，保护田地丰收。比如在《洧川县志》中就有记载：“小满立纸旗于田亩”。动三车 𐟚œ 春末夏初的时候，人们开始浸谷种、动油车、丝车和水车，这就是所谓的“动三车”。这个习俗在《嘉兴县志》中有详细记载，目的是为了更好地种植和收获。煮茧缫丝 𐟐› 小满时节，蚕妇们开始煮茧、治车缫丝，昼夜不停地工作。这个习俗在《清嘉录》中有描述，展现了古代妇女勤劳的品质。枇杷黄、杨梅紫 𐟍‘ 小满时节，枇杷和杨梅开始成熟，这时候的农家生活真是充满了丰收的喜悦。比如在《吴门竹枝词ⷥ𐏦𛡣€‹中就有“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天”的描述。青梅熟、蜀葵长 𐟌𘊥𐏦𛡥‰后，青梅开始变黄，蜀葵也开始生长。这个时候的蚕也开始吐丝了。这个习俗在《物类相感志》中有记载，展现了古代人们对自然现象的敏锐观察。霉气 𐟌篸小满时节，霉气从南到北逐渐增多。比如在《天工开物》中就有记载：“霉气先南后北，岭南谷雨时，江南小满，江北六月，燕、齐七月。然淮、扬霉气独盛。” 上阳云 ☁️ 在小满前后，上阳云开始出现七星现象。这个习俗在《易通卦验》中有记载，展现了古代人们对天象的敬畏和观察。止渔猎 𐟐Ÿ 在小满时节，渔猎活动开始减少。比如在《登州府风俗考》中就有记载：“清明试海，小满止焉。”这体现了古代人们对自然规律的尊重和顺应。三水黄鱼 𐟐 每年孟夏时节，渔船出洋捕鱼。在小满前后放船三次，称为“三水黄鱼”。这个习俗在《郑开阳杂著》中有记载，展现了古代人们对海洋资源的利用和开发。卖茶 𐟍𕊥œ襰满前后，茶农们开始采摘茶叶并出售。比如在《净德集》中就有记载：“自小满前后造作讫茶，投场破卖，得钱填还债利。”这体现了古代茶叶贸易的繁荣。贵价售茄 𐟍† 在小满前后，茄子开始成熟并出售。比如在《证类本草》中就有记载：“圃人又植于暖处，厚加粪壤，遂于小满前后，求贵价以售。”这展现了古代人们对茄子种植和市场的重视。养蚕又种田 𐟌𞊥œ襰满前后，人们开始养蚕和种植田地。比如在《杭州志》中就有记载：“立夏桑籽像樱桃，小满养蚕又种田。”这体现了古代农业生产的繁忙景象。安瓜种豆 𐟌𑊥œ襰满前后，人们开始种植瓜类和豆类。比如在《山西通志ⷥ†œ家月令》中就有记载：“小满前后安瓜种豆；芒种忙种黍子急种榖。”这展现了古代人们对农作物种植的重视和技巧。

忻州一日游（懒人版）轻松游玩最近去忻州游玩了一天，整理了一份懒人版攻略，适合想要轻松游玩的小伙伴们~ 𐟌„上午：万家寨风景区 𐟚„抵达忻州五台山机场后，前往万家寨风景区，游玩时长约3小时。特色方面：位于晋蒙交界，是黄河中游的重要水利枢纽，兼具供水、发电、防洪等多重功能。景区内有长达500米的吊桥，适合孩子们玩乐。风景优美，水碧天蓝，草木葱郁，黄河一号旅游公路的高潮部分在此，曲折起伏，令人赞叹。 𐟌Š中午：老牛湾景区 • 从万家寨出发，前往老牛湾景区，游玩时长约4小时。 • 这里是长城与黄河的交汇点，峡谷两岸壁立千仞，黄河水流湍急，风景如画，适合欣赏自然壮美。 𐟍𝯸午餐 • 在老牛湾附近的奇村杂碎用餐，提供各种美食，鲜肉现烤特别美味，处理干净，是一家农家食府。 𐟏𐤸‹午：忻州古城 • 前往忻州古城，游玩时长约4小时，免费开放。 • 拥有1800年的悠久历史，夜景璀璨迷人，古香古色，管理规范，服务良好。 𐟏᤽宿 • 晚上入住老郭农家乐，氛围独特，老板热情好客，体验乡村风情。特产推荐： • 五台山蜂蜜：由蜜蜂采集花蜜酿制而成，营养丰富。 • 五台山蜂蜜酒：独特的酒文化和营养价值。 • 神池黍子：国家农产品地理标志保护产品，生长良好。轻松的一天，尽享忻州的美景与美食。 #轻松旅行# #历史文化# #忻州一日游# #自然风光#

#山西##太原身边事# 【发挥“特”优势做足“土”文章山西左云用现代农业带动乡村振兴】近年来，左云县依托县域特色资源，深耕细作“本土”文章，全力构筑农牧业发展的崭新高地。该县致力于构建全域覆盖、品种齐全、链条完整的品牌化农产品生产体系，通过发展特色农业，为乡村振兴注入强劲动力，成功探索出一条以特色农业引领乡村振兴的创新之路。 “土蛋蛋”变成了“金豆豆” “经过对马铃薯品种进行优化改良，产量一年比一年高，我们今年连片种植的500亩马铃薯，平均亩产1250公斤，除去成本，每亩收入1000元以上。”管家堡乡陈仓窑村马铃薯专业合作社社长张从兵对记者说。　　记者了解到，近年来，左云县不断巩固“全省马铃薯产业示范基地县”的建设成果，精心打造了蓬勃、京奥两大产业基地，并与山西农业大学及山西高寒作物研究所建立了紧密的合作关系，成功引进并推广了先进的扩繁育苗技术，为进一步扩大马铃薯种植规模奠定了坚实基础。与此同时，该县创新性地采用了“公司+基地+农户”的联动模式，充分激活了龙头企业、示范基地以及专业合作社的示范引领效应，引领马铃薯产业迈向了品质优良、产量高效、发展迅速的全新阶段。　　截至目前，该县马铃薯种植面积5.4万亩，总产量21万吨以上，培育了6家马铃薯生产的领军企业，成立了46个专业合作社，拥有62个种植规模在300亩—500亩之间的村庄以及12个超千亩的种植大村，实现了马铃薯产业规模的显著扩张和效益的稳步提升。 “小杂粮”种植带动“大产业”发展日前，记者来到位于三屯乡宁鲁村的杂粮加工厂。该加工厂负责人张日亮向记者介绍：“原材料主要是左云当地的各种小杂粮，品种有莜面、豆面、荞面等，产品走向了省内外市场。自工厂建成以来，收购本村及周边群众玉米、豌豆、谷黍等农作物5万公斤，带动80户脱贫户，使他们年人均可支配收入提高了3000元。” 　　近年来，左云县积极推进小杂粮振兴，聚焦“粮头食尾、农头工尾”全过程，利用独特的自然资源，扩大杂粮种植面积，推进谷子、黍子、油菜花等农作物发展。大力引进小杂粮等系列产品精深加工项目，延伸产业链条，促进小杂粮产业特色化、品牌化、高端化发展。一大批小杂粮加工企业也随之应运而生，全县涌现出许伟农牧种植合作社、长丰农牧专业合作社等小杂粮种植合作社56个，逐步把小杂粮推向大市场。　　如今，小杂粮种植遍布全县乡村，种植面积已发展到30多万亩，总产量达0.5亿公斤，农产品加工销售收入达到了9亿多元。绿色、安全的左云有机杂粮产品畅销全国各地，出现在各大超市、饭店及广大老百姓的餐桌上，实现了以“小杂粮”种植带动“大产业”发展，为乡村振兴挑起了大梁。生态畜牧业唱响绿色牧歌日前，记者在三屯乡边塞牧羊养殖园区看到，一只只肉羊正在标准化的砖混圈棚内吃着富含营养的“青储”玉米秸秆饲料，喝着干净的自来水。在富泰肉牛养殖园区，一头头肉牛在山坡上悠然觅食，这种圈牧互补的生态养殖模式，使左云的肉羊、肉牛膘肥体壮。　　近年来，作为雁门关生态畜牧经济区优种肉牛肉羊繁育基地，该县依托良好的生态资源，把发展绿色生态畜牧业作为促进农民增收的龙头产业，“把特色做优，把优势做精”，强力推进特色养殖业发展。短短的几年间，标准的养殖园区在左云广大农村纷纷涌现，推动了全县养殖业向规模化、标准化方向发展。今年中秋节，左云的羊肉、牛肉更是声名远扬，来自太原、大同、北京、天津等地购买羊肉、牛肉的消费者络绎不绝。　　截至目前，左云县已拥有标准化养殖园区130个、生态畜牧专业合作社86家，羊饲养量达到16万只，靠着发展生态畜牧业，农民人均增收3000多元，占全县农民人均纯收入的40%左右。沙棘果映红了致富路记者在云中紫塞食品有限公司生产加工车间里看到，巨型的蒸汽设备正在对沙棘进行分流加压，工人们正在流水线上紧张有序地作业。“我们不仅是全市最大的沙棘原料基地，也是全省沙棘吞吐量较大的基地，生产能力达1万多吨。通过实施‘公司＋基地＋农户’的农业产业化运作模式，从沙棘果的采收、粗加工到精深细加工、副产品加工，能辐射带动1000余农户增收致富，户均年增收7000余元。”该公司总经理陈强说。　　左云县是全省沙棘种植优生区，近年来该县聚焦“小沙棘、大产业、优生态、促振兴”目标，通过“政府引导、示范带动、企业引领、农户参与”的思路，大力实施“人均1亩”沙棘种植计划，出台了《扶持沙棘产业发展的实施意见》。截至目前，已在全县8个乡镇87个行政村种植沙棘2.2万亩，加上近10万亩的天然沙棘林，规模达到了12.2万亩，全县沙棘鲜果可达1万吨，实现产值8000多万元。（山西经济日报全媒体记者翁剑）

忻州一日游𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘤸走回头路版！这条线路涵盖了忻州的自然美景与历史文化，适合一天游玩，芦芽山馒头山亿年溶洞玻璃栈道风景区与芦芽山大峡谷相连，游玩体验丰富。 #假日逛个小城# #国庆去哪玩儿# 𐟧�€日游路线芦芽山馒头山亿年溶洞玻璃栈道风景区➡️芦芽山大峡谷 𐟓【芦芽山馒头山亿年溶洞玻璃栈道风景区】特色方面：探索亿年溶洞群，体验高空玻璃栈道，畅游玻璃吊桥，适合探险爱好者。游玩时长：1小时 𐟓【芦芽山大峡谷】特色方面：漫步高山漂流，尽享一日游乐趣，体验网红项目步步惊心，适合家庭与朋友一起游玩。游玩时长：2小时 𐟓楜Ÿ特产推荐： - 白石小米：山西原平特产，营养价值高，米色金黄发亮。 - 偏关荞面碗托：以荞麦为原料，冷却后配以调料即可食用。 - 神池黍子：国家农产品地理标志保护产品，生长于高寒冷凉气候。交通信息：首日抵达忻州五台山机场，方便前往各大景点。 #山西特产# #芦芽山# #周末游# #历史文化# #忻州一日游# #玻璃栈道# #自然风光# #大峡谷#

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