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范德华力和氢键在线播放_范德华力和氢键哪个强(2024年12月免费观看)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

范德华力和氢键

「央视曝光学生体育用品中的增塑剂」记者李晶晶是新闻专业主义的践行者，采访的功课做得极为充足，三百六十度无死角，打破砂锅问到底。剪辑后播出的内容极少，在这里再补充一些：中国是全球最大的增塑剂生产和消费市场，全球增塑剂消费总量中，中国占到了一半以上，讨嫌的邻苯二甲酸酯类塑化剂占到80%以上，世卫组织将其归为半挥发性有机化合物，因其与基体之间是非共价键结合，是插入进去的“异己”，邻苯二甲酸酯类塑化剂在使用中和废弃后，会逐渐挣脱范德华力和氢键的束缚，从基体中迁移扩散到环境中，人体暴露于邻苯二甲酸酯会产生潜在的健康风险，包括生殖系统功能障碍、内分泌紊乱、儿童哮喘和过敏，儿童神经发育问题和肥胖。很遗憾，从胎儿到成年人，由于邻苯二甲酸酯在日常生活中的广泛使用和分布，一个人的生命全周期中都会受到邻苯二甲酸酯的潜在影响。空气中（气相系统和颗粒相系统）的增塑剂可通过口、鼻、皮肤被人体摄入。食品、保健食品配方中不得含有邻苯二甲酸酯类物质，但处方药中还会看见邻苯二甲酸酯类塑化剂的身影（也可能是我看走眼了）。农作物可以吸收土壤中的增塑剂，地膜做了最坏的贡献。当然，我很坦诚地承认，人体接触增塑剂的主要来源是被污染的食物，食品对于人体暴露的贡献最大。美国的调查结果表明，家禽和鸡蛋是美国人DEHP 的最大膳食来源，西红柿和土豆是 DEP 的主要膳食来源，就是水果中也有检DMP。当然，儿童手接触和经口摄入通常是序贯发生的。先写这么多，明天接着写。

聚丙烯酰胺的分类、作用与用途详解 𐟔𙨁š丙烯酰胺（PAM）主要分为四种类型：阴离子型、阳离子型、非离子型和两性离子型。 𐟔𙩘𔧦𛥭型聚丙烯酰胺作用原理：在水中溶解后，形成带有负电荷的高分子长链。通过静电吸引与带正电荷的颗粒发生作用，使颗粒间产生架桥作用而凝聚。高分子链的伸展性能够在颗粒间形成网状结构，增强絮凝效果。应用场景：主要用于处理无机废水，如矿山废水、冶金废水等，对悬浮颗粒较大、浓度较高的废水处理效果较好。也可用于处理一些中性或碱性的有机废水，如造纸废水、印染废水等，帮助去除其中的悬浮物、色度等。 𐟔𙩘𓧦𛥭型聚丙烯酰胺作用原理：溶解后带正电荷，能与带负电荷的物质如有机物、胶体、细菌等发生强烈的静电吸附作用。高分子链也能在颗粒间起到架桥作用，使颗粒凝聚成较大的絮团。应用场景：常用于处理含有机物较多的废水，如城市污水处理、食品加工废水、制药废水等。对于污泥脱水处理效果显著，能够有效地将污泥中的水分分离出来，降低污泥的含水率。 𐟔𙩝ž离子型聚丙烯酰胺作用原理：主要通过高分子长链在水中的吸附、架桥作用来实现絮凝。由于不带电荷，其与颗粒之间的作用主要依靠范德华力和氢键等分子间作用力。应用场景：适用于处理一些对离子敏感的废水体系，如电子工业废水等。在酸性或中性条件下，对悬浮颗粒的絮凝效果较好。也可用于一些需要避免离子干扰的特殊工艺中。 𐟔𙤸䦀秦𛥭型聚丙烯酰胺作用原理：兼具阴离子和阳离子的特性，在不同的 pH 条件下可以表现出不同的离子性质。能够根据废水的性质和 pH 值，灵活地与带正电荷或负电荷的颗粒发生作用，通过静电吸附和架桥作用实现絮凝。应用场景：适用于处理复杂多变的废水体系，如化工废水、电镀废水等。在较宽的 pH 范围内都能保持较好的絮凝效果。

无机化学笔记整理𐟓 ### 第一章：氧化还原反应𐟔„ 氧化还原反应是化学中一个非常重要的概念。简单来说，就是物质在反应中失去或获得电子的过程。比如，铁在氧气中燃烧生成四氧化三铁，铁就失去了电子，而氧气则获得了电子。氧化还原电对的表示方法𐟓Š 氧化型和还原型物质之间的关系可以通过Nernst方程来表示。这个方程反映了电对左边的氧化型和还原型物质的浓度与电势之间的关系。简单来说，就是电势的大小取决于浓度和反应条件。第二章：化学键理论𐟔슥Œ–学键是分子或晶体中原子之间相互作用力的结果。根据电子云的分布和能量差异，化学键可以分为离子键、共价键和金属键。离子键的形成𐟌 离子键主要存在于金属和非金属之间。金属原子失去电子，形成正离子，而非金属原子则获得电子，形成负离子。这些离子通过静电作用相互吸引，形成离子键。共价键的形成𐟔— 共价键主要存在于非金属之间。两个非金属原子通过共享电子来达到稳定状态，形成共价键。共价键可以分为单键、双键和三键，根据电子云的分布和能量差异来决定。第三章：配位化合物𐟒Ž 配位化合物是一种特殊的化合物，其中一个原子（称为中心原子）提供空轨道，另一个原子（称为配位原子）提供孤对电子，形成配位键。配位数的确定𐟔⊩…位数是指中心原子周围配位体的数量。一般来说，中心原子的配位数越多，形成的配合物越稳定。比如，铁离子可以与六个水分子形成六配位的配合物，而铜离子则可以与四个氯离子形成四配位的配合物。配位体的类型𐟌𑊩…位体可以分为内界和外界。内界是指与中心原子直接结合的配位体，而外界则是与内界电性平衡的相反离子。比如，硫酸根离子可以与铁离子形成内界的配合物，而氯离子则作为外界离子与内界电性平衡。第四章：分子间作用力𐟌€ 分子间作用力是指分子之间的相互作用力，包括范德华力和氢键等。这些作用力对物质的性质有重要影响。范德华力𐟌쯸 范德华力包括色散力、诱导力和取向力。色散力是分子间最弱的相互作用力，而取向力则是由于分子极性产生的最强相互作用力。氢键的形成❄️ 氢键是一种特殊的分子间作用力，主要存在于极性分子之间。氢键的形成取决于分子的极性和电子云的分布。比如，水分子之间通过氢键形成链状结构，使得水的沸点较高。第五章：配位体的命名𐟓œ 配位体的命名规则比较复杂，但有一些基本的原则。一般来说，先命名有机配体，再命名无机配体；先命名阴离子，再命名中性分子；同种配体按照英文缩写字母顺序排列等。命名示例𐟌𑊦悯𜌛Co(NH3)6]Cl3的命名是六氨合钴(III)氯；[Fe(CN)6]4-的命名是铁氰酸根离子；[Cu(NH3)4]2+的命名是四氨合铜(II)离子等。总结𐟓 无机化学是一个复杂但又有趣的领域，涉及到的概念和理论非常多。希望这份笔记能帮助你更好地理解无机化学的基本原理和概念。

𐟌𑠨›‹白质四级结构的奥秘 𐟌𑊨›‹白质，作为生命活动中不可或缺的分子，其结构复杂且多样。为了更好地理解蛋白质的结构，我们将其分为四个主要层次：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。 𐟔„ 一级结构：这是蛋白质的基本框架，指的是肽链中氨基酸的排列顺序。如果蛋白质是结合蛋白，还包括共价连接的辅基部分。 𐟌€ 二级结构：在二级结构中，多肽链通过氢键形成有规则的局部结构，如ž𚦗‹、Š˜叠、𝬨璥’Œ无规卷曲。这些结构为蛋白质的三维构象提供了基础。 𐟌 三级结构：这一级结构涉及多肽链通过非共价力（如疏水相互作用、静电相互作用等）折叠成具有特定走向的完整球状实体。 𐟏⠥››级结构：这是蛋白质的最高层次，指的是由具有三级结构的亚基通过非共价力（如范德华力、氢键等）彼此缔合形成的寡聚蛋白质。在四级结构中，每一级都有其独特的特征，尤其是二级结构中的ž𚦗‹。经典的右手螺旋结构具有螺距为0.54nm的特点，每一圈含有3.6个氨基酸残基，每个残基沿着螺旋的长轴上升0.15nm。通过了解这些结构层次，我们可以更深入地理解蛋白质的功能和相互作用，为生物化学和分子生物学的研究提供基础。

「小柯机器人」【科学家揭示核运动对粒子间库仑电子捕获的影响】近日，法国索邦大学的Nicolas Sisourat及其研究团队取得一项新进展。他们揭示了核运动对粒子间库仑电子捕获的影响。相关研究成果已于2024年10月7日在国际知名学术期刊《物理评论A》上发表。据悉，粒子间库仑电子捕获（ICEC）是一种环境辅助的电子捕获过程，通过这一过程，自由电子可以有效地附着到系统（即离子、原子、分子或量子点）上。同时，多余的电子附着能量会转移到相邻系统（即环境）中，导致其发生电离。ICEC已在范德华力和氢键系统中以及量子点阵列中被理论预测。这些研究采用的理论方法从分析模型到从头算电子结构和动力学计算不等。这些方法的共同假设是，在ICEC过程中，原子核保持固定。在本文中，研究人员采用完全显式的电子-核动力学模拟，展示了在ICEC过程中，两种参与组分间的相对核运动，使得入射电子在远低于垂直能量阈值（即系统平衡几何构型下的能量）的动能下也能实现电子附着。因此，ICEC的效率高于预期。网页链接

𐟔 蛋白质结构层次大揭秘！ 𐟔 蛋白质是生命的核心，它们的复杂结构赋予了它们独特的生物功能。让我们一起来探索蛋白质的四个层次结构吧！这些知识不仅能帮助你更好地理解生物学，还能在考试中助你一臂之力哦！ 𐟌 一级结构（Primary Structure）一级结构是蛋白质的基础，指的是氨基酸的线性排列顺序，也就是我们常说的氨基酸序列。这个序列是由基因决定的，通过信使RNA（mRNA）的翻译过程形成。氨基酸之间通过肽键相连，形成一个长长的多肽链。想象一下，这就像一串串珠子，每颗珠子都是一个氨基酸哦！ 𐟎蠤𚌧𚧧𛓦ž„（Secondary Structure）二级结构是氨基酸链局部区域的折叠和卷曲，由氢键维持。主要包括以下几种类型： 螺旋（Alpha Helix）：多肽链右旋成螺旋状，氢键在每四个氨基酸残基之间形成，像弹簧一样稳定。 折叠（Beta Sheet）：多肽链平行或反平行排列，链间通过氢键相互连接，形成像折纸一样的片状结构。 转角（Beta Turn）：多肽链的反向折叠结构，通常由四个氨基酸组成，常见于链的转折处。 𐟏—️ 三级结构（Tertiary Structure）三级结构是蛋白质的三维折叠形态，由二级结构通过氢键、疏水相互作用、离子键、范德华力和二硫键等相互作用进一步折叠形成。它决定了蛋白质的功能和活性区域（活性位点）。每个蛋白质都有自己独特的三级结构，就像每个人都有自己独特的指纹一样。 𐟌 四级结构（Quaternary Structure）四级结构是由两个或多个多肽链（亚基）通过非共价相互作用或二硫键形成的功能性蛋白质复合体。每个亚基可以是相同或不同的多肽链。四级结构使蛋白质更加复杂和稳定，比如血红蛋白，它由两个“𞥒Œ两个“𞧻„成，是一个典型的四级结构蛋白质。 𐟓 小测试时间蛋白质的一级结构指的是： A. 氨基酸的三维折叠形态 B. 氨基酸的线性排列顺序 C. 多肽链的局部折叠和卷曲 D. 多个多肽链的相互作用（答案：B） 𐟓 总结蛋白质的四个层次结构密切相关，共同决定了其功能和稳定性。一级结构的氨基酸序列决定了二级结构的形成，而二级结构的组合和相互作用进一步形成复杂的三级结构。四级结构则是多个三级结构的亚基通过特定的相互作用形成的更复杂的功能性单位。理解蛋白质的结构对于研究其功能、疾病机制以及药物设计具有重要意义。

pH对大黄鱼肌原纤维蛋白的乳化性有何影响？是否可以改善大黄鱼MP的加工特性？在现代食品科技领域，大黄鱼的肌原纤维蛋白（MP）作为一种重要的营养成分，受到了越来越多的关注。特别是在处理和加工过程中，pH值对其性能的影响成为研究的热点。正如古希腊哲学家赫拉克利特所言，“唯一不变的就是变化”，在鱼类蛋白的乳化性质中，pH的变化同样展现出其多样的面貌。大黄鱼，作为海洋鱼类的一种，其肌肉中含有丰富的肌原纤维蛋白。MP在大黄鱼肉质的口感、营养价值及其加工性能中扮演着核心角色。因此，了解和掌握pH对大黄鱼MP性质的影响，对提高其加工效果具有重要意义。在研究过程中，我们发现pH对大黄鱼MP的结构性质和乳化特性产生了显著影响。肌原纤维蛋白在鱼肉中的占比高达60%至70%，其乳化性是评价其加工性能的重要指标。pH值的变化不仅影响MP的电荷性质，还直接关系到其在乳液中的表现。实验显示，当pH值接近等电点时，MP的表面电荷较少，这时静电斥力最小，蛋白质易发生聚集。由于范德华力和氢键的影响，MP的溶解度下降，结构趋于不稳定。反之，当pH值在等电点右侧，MP表面带有更多负电荷，Zeta电位的绝对值增加，表现为蛋白质溶解度提升。尤其在pH12时，尽管Zeta电位的绝对值略微降低，蛋白质的变性和疏水性增加依然对乳化性产生重要影响。SDS-PAGE电泳结果显示，碱处理导致大分子蛋白的变性和聚合，而在等电点左侧，肌球蛋白重链条带消失，小分子量蛋白条带加深，表明肌球蛋白发生了降解。此外，通过对大黄鱼MP的荧光特性分析，我们观察到在不同pH值下，MP的内源荧光强度和空间结构发生变化。接近等电点时，色氨酸基团嵌入蛋白内部，疏水氨基酸暴露较少。pH值增加时，蛋白质的三级结构展开，色氨酸逐渐暴露在外部极性环境中，导致内源荧光强度增加，这进一步说明了蛋白质的疏水性增加对乳化性的影响。在乳化性能的研究中，我们使用显微镜观察乳滴的微观形貌。结果表明，在等电点左侧，乳滴较大且不均匀，而在等电点右侧，特别是pH6至10时，乳滴的粒径逐渐减小且趋于均匀。在pH12时，乳滴的大小进一步减小且出现明显的絮凝现象。Zeta电位的测定也表明，等电点左侧的乳液带正电，电位绝对值较低；等电点右侧，乳液带负电，电位绝对值先上升后下降。这表明在pH8时，乳液的稳定性最佳，而在pH12时，MP的过度交联导致乳液稳定性下降，乳液的破乳现象明显。最终，通过对乳液在不同贮藏时间的观察，我们发现pH值对乳液的稳定性具有直接影响。在pH8下，乳液稳定性最优，而在pH12下，MP的聚集和变性导致乳液失稳，最终出现破乳现象。这些结果表明，通过调节pH值，可以有效改善大黄鱼MP的加工特性，使其在不同条件下保持较好的乳化性能。综上所述，pH值的调节对大黄鱼肌原纤维蛋白的结构和乳化性质有着深远的影响。研究表明，适当的pH值能够显著提高MP的乳化稳定性，从而改善其加工特性。这不仅为大黄鱼的进一步开发提供了理论依据，也为相关食品加工技术的优化提供了实践指导。正如一位科学家所说，“科学的进步源于不断的探索和发现”，在未来的研究中，我们应继续深入探讨更多因素对MP性能的影响，以推动相关领域的发展。

溶质与有机溶剂之间的相互作用

𐟓š 结构化学全解析：前两章重点知识 𐟓š 𐟓– 第一章：原子结构与性质电子排布：原子核外的电子排布遵循一定的规律，先排满能量较低的能级，然后依次填充能量较高的能级。能级与轨道：能级是指原子核外电子的不同能量状态，而轨道则是电子在这些能量状态下的具体位置。电子构型：原子核外电子的排布方式，决定了原子的化学性质。离子半径：原子形成离子后，离子半径的大小会影响其化学性质。 𐟓– 第二章：分子结构与性质共价键：两个原子通过共用电子对形成的化学键，分为极性键和非极性键。极性键：电子对偏向某一原子，形成极性键。非极性键：电子对不偏向任何一方，形成非极性键。范德华力：分子之间的相互作用力，影响物质的物理性质如沸点、溶解度等。氢键：特殊的分子间作用力，影响水的物理性质和生物分子的结构。 𐟓– 共价键的饱和性和方向性共价键具有饱和性，每个原子最多只能与其他原子形成一定数量的共价键。共价键具有方向性，电子云的分布决定了键的强度和稳定性。 𐟓– 分子构型与空间结构分子的构型是指分子的几何形状，影响分子的物理性质和化学性质。分子的空间结构是指分子在三维空间中的排列方式，影响分子的空间分布和相互作用。 𐟓– 分子极性和化学性质极性分子和非极性分子具有不同的化学性质，极性分子更容易发生化学反应。分子的极性和化学键的类型有关，也与分子的构型有关。 𐟓– 范德华力对物质性质的影响范德华力影响物质的沸点、溶解度等物理性质。范德华力的大小取决于分子的极性和分子的形状等因素。

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