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法式长棍面包权威发布_初学者学做吐司面包(2024年12月精准访谈)

内容来源：莱茵河北极图库所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

法式长棍面包

法棍的秘密：巴黎最佳面包店推荐！法棍，全称法式长棍面包（baguette），是一种最传统的法式面包。它的名字来源于长条形的宝石（baguette原意就是长条形的宝石），因此，法棍虽然长短不一，但通常都是长条形状。传统的法棍只用四种基本原料：面粉、水、盐和酵母。通常不加糖、不加乳粉、不加或几乎不加油。它还有规定：斜切后必须有5道裂口，宽度在5-6厘米之间，高度为3-4厘米，长度大约65厘米。刚出炉的法棍外皮酥脆，内里松软，香气四溢，这时候最好吃。除了直接吃，法国人还喜欢用法棍做三明治，一般会加上生菜、奶酪、火腿、橄榄等食材。在法国，几乎所有的面包店都能买到法棍。有时候，法棍只搭配奶酪吃，通常在餐前酒时作为佐料。虽然法国的面包店众多，但热爱法棍的巴黎人每年都会评选一次法棍做得最好的面包店。去年，位于巴黎15区的“Fr㩤㩲ic Comyn”面包店在135个竞争者中脱颖而出，获得了第29届巴黎最佳传统法式长棍面包大奖。来巴黎旅行的朋友们，不妨去试试这家面包店的法棍吧！

2022巴黎最佳法棍出炉，你去尝了吗？ 𐟥– 想知道2022年巴黎哪里能尝到最棒的法式长棍面包？答案就在巴黎15区的“Fr㩤㩲icComyn”面包店。面包甜品师DamienDedun力压去年的冠军MakramAkrout，赢得了第29届巴黎最佳传统法式长棍面包大奖。 𐟍ž 今年的法棍比赛吸引了135个法棍面包参赛，由6位抽签决定的评委根据面包的外观、烹饪过程、面包屑、气味以及最重要的味道进行综合评分，最终评选出最佳法式面包。 𐟏† DamienDedun在之前的比赛中已经屡获殊荣。2021年，他的法式长棍面包被评为法兰西岛传统法棍最佳，同年还获得了最佳羊角面包奖。 ✨ 通过赢得这个奖项，DamienDedun将为总统府爱丽舍宫供应一整年的面包。根据往年的经验，法国的美食爱好者们将蜂拥而至，店门前的队伍也将越来越长。那么，你准备好去尝一尝巴黎最好的法式长棍面包了吗？ 𐟓 面包甜品店Fr㩤㩲icComyn位于88rueCambronne75015Paris，欢迎前来品尝。

「原神超话」「原神5.1版本」「原神5.1版本二创」法式长棍面包又菜又爱玩呢_的微博视频

法式长棍面包：早餐与下午茶的完美搭配今天我们来分享一款经典的法式长棍面包的做法，外皮酥脆，内部柔软，非常适合搭配各种料理，比如三明治和布鲁斯凯塔！ 𐟥– 配料：高筋面粉 2.5 杯水 1 杯白糖 1 汤匙面包机酵母 1.5 茶匙盐 1 茶匙食用油喷雾蛋黄 1 个水 1 汤匙 𐟑颀𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将面粉、水、糖、酵母和盐按照面包机的说明书顺序放入面包机内，选择“和面”程序并启动。用食用油喷雾处理一个大碗和烤盘，备用。和面程序完成后，将面团放入已经涂油的大碗中，确保面团的各个面都涂上油。盖上盖子，在温暖的地方让面团发酵至体积加倍，大约需要30分钟。发酵好的面团按压后凹陷不回弹即可。将面团在撒有面粉的台面上擀成16x12英寸的长方形（约40x30厘米），切成两块8x12英寸的长方形。将每块面团从长边开始紧紧卷起，边卷边排除气泡，然后轻轻滚动使两端变尖。将卷好的面团放在烤盘上，间隔3英寸（约7.5厘米）。在面团上每隔2英寸（约5厘米）斜切一刀或沿着长度方向切一刀。盖上盖子，在温暖的地方再次发酵30至40分钟。预热烤箱至375Ⰶ（190Ⰳ）。将蛋黄和1汤匙水混合，在面团上均匀涂抹。将面团放入预热的烤箱中，烤20至25分钟，直至表面金黄。 𐟎‰ 成品是外皮酥脆、内部松软的法式长棍面包，非常适合早餐或下午茶搭配，也可以作为各种料理的辅料。不仅如此，这款面包还可以冷冻保存，随时享用新鲜口感！ 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊如果没有面包机，可以手工揉面团。将水、酵母和糖混合，待起泡后加入盐和面粉，揉至不粘手。面团发酵时应放置在温暖避风的地方，以保证发酵效果。烤制前切口可以帮助面团在烤制过程中形成更加完美的形状。快试试这款简单又美味的法式长棍面包吧！𐟑颀𐟍𓰟ž

青口贝绝配！海鲜美味升级𐟍䊩’口贝（Moules）在法国料理中可是个明星食材，它那细嫩的肉质和浓郁的海洋风味，真是让人欲罢不能。无论是作为开胃菜还是主菜，青口贝的搭配都能让你体验到层次丰富的味觉盛宴。白葡萄酒：经典中的经典 𐟍𗊨ﴥˆ𐩝’口贝，怎么能少了白葡萄酒呢？尤其是干白葡萄酒，简直是绝配。想象一下，烹制时把青口贝、蒜末和洋葱丁一起放入锅中，再倒入白葡萄酒，酸度和酒香交织在一起，瞬间提升了贝肉的鲜美度，那种浓郁的层次感，真是让人回味无穷。蒜香奶油：浓郁的口感 𐟧€ 蒜香奶油和青口贝的搭配也是经典中的经典。将蒜蓉和奶油融入热锅中，再加入香草如百里香或欧芹，香气扑鼻。奶油的顺滑口感与贝肉的弹嫩形成鲜明对比，为菜肴增添了丰富的层次感。每一口都能感受到浓郁的奶香和淡淡的蒜味，真是让人欲罢不能。番茄与香草：夏天的清新选择 𐟍… 在炎热的夏天，清爽的番茄与香草（如罗勒、欧芹）的搭配能平衡青口贝的海洋味道。酸甜的番茄丁带来清新的口感，再加上少量辣椒片，微辣的刺激让味觉层次更加鲜明。这种搭配不仅适合夏天，还能让你在寒冷的冬天里也能感受到一丝温暖。意大利面或法式长棍面包：完美的餐点选择 𐟍𐟥– 青口贝搭配意大利面或法式长棍面包简直是完美的餐点选择。意大利面能将青口贝的鲜味锁在每根面条中，而面包则可以用来蘸取青口贝煮出的浓郁汤汁。每一口都能感受到青口贝的鲜美，真是让人舍不得浪费一丝美味。青柠或柠檬：简单的点缀 𐟍‹ 如果你喜欢清淡一点的口感，挤上少量柠檬汁也是个不错的选择。酸味能中和海鲜的腥味，同时提升整体的清爽度，带来清新的余味。喜欢清淡口感的食客们，不妨试试这个简单的点缀方法。搭配小贴士 𐟓 提升风味：搭配酸味或酒类有助于提升青口贝的整体风味。减少腥味：蒜、香草和少量辣椒片等调味品有助于掩盖青口贝的海洋腥味。强调鲜美：避免过度烹调，青口贝一旦开口即为熟透，过长的烹饪时间会影响口感。无论是独自享用还是与朋友分享，青口贝的这些搭配都能让你体验到不一样的美味。快来试试吧！

施耐德电气遭遇网络攻击，黑客竟索要 40 万根法式长棍面包。[允悲]

愿你周末愉快，让我为大家展示如何制作枫糖烤布里奶酪。将布里奶酪烘烤至柔软，再加上枫糖浆的微焦甜味，撒上一些橙皮碎或者少许柚子酱，再加上一把坚果，可以涂抹在法式长棍面包或苏打饼干上，也适合各式各样的烤面包。如果可能，再搭配一些新鲜的无花果，味道绝佳。接下来是自制生椰拿铁的做法：加入冰块，根据个人能否接受冰量来调整，然后倒入一半的厚椰乳，牛奶加至八分满，加入两份浓缩咖啡（如果担心失眠，就只加一份），如果有冷萃咖啡液就更好了。我个人认为这款饮品比外面卖的要好喝得多。咖喱GetGei的微博视频

香蒜黄油炒螃蟹肉：法式风味的完美结合 𐟦€ 香蒜黄油炒螃蟹肉是一道充满法式风情的海鲜料理，将新鲜的螃蟹肉与香蒜黄油完美结合，再以香草提味，带来鲜嫩多汁的口感。这道菜不仅简单易做，而且非常适合作为餐桌上的开胃菜或轻主菜，为用餐增添丰富的法式风情。 𐟍𝯸 食材及用量新鲜螃蟹肉：300克（已剥壳）黄油：3汤匙大蒜：3瓣，切碎柠檬：半个，榨汁新鲜欧芹：2汤匙，切碎盐、黑胡椒：适量橄榄油：1汤匙（防止黄油烧焦）法式长棍面包：作为配菜 𐟑颀𐟍𓠧ƒ𙩥ꥷ奅𗊦𗱧…Ž锅搅拌器铲子 𐟥㠥ˆ𖤽œ步骤准备黄油和大蒜：将大蒜碎、欧芹碎与软化的黄油混合，加入少量黑胡椒，搅拌均匀备用。加热黄油和橄榄油：在深煎锅中加入橄榄油，防止黄油过快烧焦，再加入2汤匙黄油，用中小火加热。黄油融化后，加入大蒜，慢慢翻炒至大蒜微微金黄并释放香气。炒螃蟹肉：将螃蟹肉放入锅中，快速翻炒，让螃蟹肉均匀沾上黄油和蒜香。煮约2-3分钟，注意不要煮得过久，以免螃蟹肉变干。加入适量盐和黑胡椒调味。加入柠檬汁和香草：关火后，将柠檬汁均匀淋在螃蟹肉上，再撒上剩余的黄油，利用锅内余热使黄油完全融化。撒上切碎的新鲜欧芹，轻轻拌匀，让螃蟹肉带上清新的香草香气。装盘与装饰：盛入盘中，搭配法式长棍面包一起上桌，面包可以蘸取香蒜黄油酱汁，享受螃蟹的鲜美与黄油的浓郁。可以在盘边放几片柠檬片，增添清新感。 𐟔堧ƒ𙩥ꦊ€巧火候控制：黄油与大蒜加热时应保持中小火，以免大蒜烧焦影响口感。橄榄油的加入有助于防止黄油过快变色。螃蟹肉的烹调时间：螃蟹肉较嫩，翻炒时间不宜过长，以保持其鲜嫩的口感。快速翻炒至肉质刚刚熟透最佳。柠檬汁的添加：柠檬汁能提升整体风味，在出锅前添加可保留其清新香气，与螃蟹肉和蒜香形成丰富的层次。 𐟑颀𐟍𓠥糖𝩗˜及对策大蒜焦苦：黄油和大蒜炒制时火候要小，避免烧焦，可以在黄油融化后立即加入大蒜并快速翻炒。螃蟹肉过干：避免炒制时间过长，快速翻炒并在出锅前撒上柠檬汁以增加湿润度。味道偏腻：柠檬汁和欧芹的使用能有效平衡黄油的浓郁口感，带来清新的层次感。这道香蒜黄油炒螃蟹肉不仅简单易做，而且味道鲜美，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的一道美味佳肴。快来试试吧！

𐟍ž𐟌ž 夏季面包食谱大揭秘！【让夏日美味无处不在~夏季面包节】 No.1525 生面团＋蓝莓（烤焗煎煮）= 蓝莓大理石吐司 No.1526 法国面包＋无花果＋蜂蜜（直接加工）= 无花果法式长棍面包三明治 No.1527 番茄＋培根＋丹麦酥（烤焗煎煮）= 番茄丹麦酥 No.1528 生面团＋抹茶＋可可（烤焗煎煮）= 西瓜面包 No.1529 密瓜＋曲奇＋生面团（烤焗煎煮）= 蜜瓜奶油面包 No.1530 蚕豆＋玉米＋吐司（烤焗煎煮）= 夏日蔬菜热压三明治 No.1531 生面团＋优格＋水蜜桃（烤焗煎煮）= 蜜桃奶油夹心面包 No.1532 热狗包＋薄荷＋奶油（冷冻）= 清凉薄荷奶油面包

烘你开心，焙你快乐——自制法式长棍面包 𐟍ž 想要在家也能享受到法国面包的浪漫吗？试试这款自制法式长棍面包吧！它不仅是法国面包的代表，更是时尚与浪漫的象征。想象一下，穿着长长的风衣，踩着丝袜和高跟鞋，手里抱着露出一截的法棍，是不是感觉瞬间穿越到了法国街头？ 𐟥– 配方：高筋粉：800克低筋粉：200克酵母：15克精盐：20克水：650～800克法式老面：200克 ☀️ 制作步骤：将高筋粉、低筋粉、酵母和精盐混合均匀，加入水搅拌至面筋光滑，继续搅拌至拉出透明的手套膜。将面团滚圆，松弛10分钟后分割成300克/个，放入烤盘内整齐摆放，盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团整形成长棍形，长度45厘米，均匀地摆放在烤盘内，每盘放3个。进行最后发酵，温度36℃，湿度80%，发酵30～40分钟。烘烤前，在面包表面筛上面粉并划五刀。将烤箱预热至260℃（上火）和230℃（下火），先烤18分钟，然后调整火力至230℃（上下火），再烤12～15分钟，期间打蒸汽5秒钟。 𐟌ˆ 注意：每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。面粉的吸水性也会有所不同，需要根据实际情况调整水量，最后预留出100克左右的水作为调整。 𐟌… 烘你开心，焙你快乐！享受这款自制法式长棍面包带来的浪漫与时尚吧！

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